był najmłodszym z dziesięciorga dzieci Calawaya i Lucindy Matildy (z domu Cook) Daniel. Był pochodzenia szkocko-irlandzkiego, szkockiego i walijskiego; jego dziadek, Joseph” Job ” Daniel, urodził się w Walii, podczas gdy jego babcia, Elizabeth Calaway, urodziła się w Szkocji. Jego dziadkowie ze strony ojca wyemigrowali do Stanów Zjednoczonych pod koniec XVIII wieku.
Data urodzenia Daniela jest nieznana. Według jednego źródła urodził się w styczniu 1849 roku w Lynchburgu w stanie Tennessee., Pożar miasta zniszczył akta sądu, a ponieważ jego matka zmarła krótko po jego urodzeniu, najprawdopodobniej z powodu komplikacji po porodzie, sprzeczne daty na nagrobkach jego i jego matki pozostawiły datę urodzenia Daniela Pod znakiem zapytania. 26 czerwca 1851 roku jego ojciec ożenił się ponownie i miał jeszcze troje dzieci z Matyldą Vanzant.
Daniel wychowywał się w prymitywnym Kościele baptystycznym. Firma, która jest obecnie właścicielem destylarni, twierdzi, że Jack Daniel ' s po raz pierwszy otrzymała licencję w 1866 roku., Jednak w biografii z 2004 roku Blood & Whiskey: the Life and Times of Jack Daniel, autor Peter Krass utrzymuje, że akta ziemskie i akt własności wskazują, że Destylarnia została założona dopiero w 1875 roku.
według historii firmy, gdzieś w 1850 roku, kiedy Daniel był chłopcem, poszedł do pracy dla kaznodziei, sklepikarza i gorzelnika o imieniu Dan Call. Kaznodzieja, jak opowiadano, był zajętym człowiekiem, a kiedy zobaczył obietnicę w młodym Jacku, nauczył go, jak nadal prowadzić whisky., Jednak 25 czerwca 2016 roku New York Times poinformował firmę, że Daniel nie nauczył się destylacji od Call ' a, ale od człowieka o imieniu Nearest Green (błędnie zapisanego jako „Nearis” w spisie z 1880 roku)—jednego z niewolników Call ' a.
sejf Daniela
Daniel nigdy nie ożenił się i nie miał dzieci. Wziął jednak pod swoje skrzydła bratanków, z których jednym był Lemuel” Lem ” Motlow. Motlow, syn siostry Jacka, Finetty, był biegły w numerach i wkrótce zajmował się księgowością gorzelni.,
w 1907 roku, ze względu na zły stan zdrowia, Daniel przekazał destylarnię Motlowowi i innemu ze swoich bratanków. Motlow wkrótce wykupił drugiego siostrzeńca i kontynuował działalność przez około 40 lat (przerwana prohibicją na poziomie stanowym w trzech stanach, począwszy od Tennessee w 1910, a następnie na poziomie federalnym od 1920 do 1933 i ponownie na poziomie stanowym do 1938, a następnie ponownie między 1942 i 1946, kiedy rząd USA zakazał produkcji whisky z powodu II Wojny Światowej). Motlow zmarł w 1947 roku.,
Daniel zmarł z powodu zatrucia krwi w Lynchburgu 9 października 1911 roku. Często mówi się, że infekcja zaczęła się w jednym z jego palców, które Daniel zranił pewnego ranka w pracy, kopając swój sejf w gniewie, gdy nie mógł go otworzyć (mówiono, że zawsze miał problemy z zapamiętaniem kombinacji). Jednak współczesny biograf Daniela twierdzi, że historia nie jest prawdziwa, oferując dowody na to, że Daniel szalał na sejfie kilka lat przed śmiercią z powodu niezwiązanej gangreny.
