dokładna odpowiedź: 2 godziny
kurczak jest ulubionym pokarmem dla wielu osób i rodzin. Jest bogaty w białko i inne składniki odżywcze i dobrze smakuje. Jednak mogą się zdarzyć, że nie będziesz mógł zjeść kurczaka, gdy tylko skończy się gotowanie.
być może czekasz na przyjazd członka rodziny lub gościa, lub myślisz o zjedzeniu resztek kurczaka jako późnej przekąski., Jeśli chcesz uniknąć chłodzenia kurczaka i podgrzewania go później, być może zastanawiasz się, czy bezpiecznie jest pozostawić go na kuchence, stole lub blacie, dopóki nie będziesz gotowy do jedzenia.
jak długo gotowany kurczak może siedzieć?
generalnie gotowanego kurczaka nie należy pomijać dłużej niż 2 godziny. Jest to tylko oszacowanie, ponieważ istnieją inne czynniki do rozważenia.
najważniejszym czynnikiem jest temperatura w pomieszczeniu., Jeśli kuchnia lub jadalnia, w której znajduje się kurczak, jest bardzo gorąca lub wilgotna, należy ją zjeść w ciągu mniej niż jednej godziny. Te same wytyczne stosuje się, jeśli wziąć gotowanego kurczaka na piknik, lub włączyć go do obiadu do pracy lub szkoły.
Jak długo gotowany kurczak może siedzieć w pojemniku
Po drugie, istnieją popularne mity na temat bezpieczeństwa żywności. Najczęstszym jest pokrycie kurczaka utrzyma go świeże i bezpieczne. Ze względu na swoje zdrowie, musisz wiedzieć, że to nieprawda., Podczas gdy pokrycie kurczaka powstrzyma przedostawanie się zanieczyszczeń w powietrzu i wpływanie na żywność, prawdziwym problemem jest samo mięso. Bakterie będą rosły w mięsie, niezależnie od tego, czy jest pokryte, czy nie.
kolejnym mitem jest to, że kurczak może być bezpieczny przez dłuższy czas, jeśli ma sos barbecue lub inne sosy. To też jest nieprawdą. Kurczak nie będzie trwać dłużej tylko dlatego, że został pokryty sosem, zanim został ugotowany.
dlaczego ważne jest, jak długo kurczak jest pominięty?,
istnieją powody, dla których należy pamiętać o tych środkach bezpieczeństwa i higieny pracy.
- bakterie zaczynają rosnąć w gotowanym kurczaku po wystygnięciu. Jeśli pozostanie zbyt długo w temperaturze pokojowej, w mięsie będą toksyny.
- gotowany kurczak, który siada, może powodować zatrucie pokarmowe. Dwa najczęstsze przykłady to e. coli i salmonella. Skutki mogą wahać się od umiarkowanych do ciężkich problemów żołądkowo-jelitowych, do śmierci.,
bakterie i toksyny
bakterie i toksyny mogą być obecne w gotowanym kurczaku bez Twojej wiedzy. Jeśli kurczak siedzi tylko przez cały dzień, nie wpłynie to na zapach ani smak mięsa. Nie oznacza to, że kurczak jest bezpieczny. Nawet jeśli kurczak smakuje dobrze i nie ma niezwykłego zapachu, nadal zawiera te niebezpieczne zanieczyszczenia.,
wniosek o pozostawienie gotowanego kurczaka pozostawionego na noc
aby utrzymać rodzinę, gości i siebie w zdrowiu i bezpieczeństwie, zawsze lepiej jest jeść kurczaka natychmiast po ugotowaniu. Jeśli nie planujesz go jeść zgodnie z wytycznymi, należy go umieścić w lodówce.
Podgrzewanie kurczaka, gdy jesteś gotowy do jedzenia, nie wpłynie na smak, a będziesz wiedział, że jest bezpieczny. Jest to rozsądny, łatwy sposób na uniknięcie zatrucia pokarmowego i wszystkich powikłań, które mogą mu towarzyszyć. Możesz cieszyć się jedną z ulubionych potraw bez żadnych zagrożeń dla zdrowia.,
