mrożona herbata: jest zimna, orzeźwiająca i to jest to, na co każdy oczekuje w ciepły dzień. Wielu ludzi lubi robić duże partie herbaty z wyprzedzeniem, dla łatwiejszego popijania w razie potrzeby. Ale jak długo będzie dobrze? Dziś odpowiedzmy na pytanie, jak długo herbata trwa w lodówce.
jak długo trwa mrożona herbata?
dobra, krótka odpowiedź: według Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) mrożona herbata powinna być przechowywana w lodówce tylko przez osiem godzin, max., Jeśli czujesz się komfortowo w przestrzeganiu zasad, śmiało i postępuj zgodnie z tym! To najbezpieczniejsza droga i nie ma w tym nic złego.
jednak ci z nas, którzy łamią zasady — lub po prostu zapominają-prawdopodobnie już odkryli, że herbata może trwać znacznie dłużej niż osiem godzin w lodówce. Ogólnie rzecz biorąc, zauważyliśmy, że herbata jest zwykle najlepsza w ciągu jednego dnia, ale dobra na trzy lub nawet cztery dni. Po tym smak może stać się dziwny, a jeśli dodasz cukier lub owoce do herbaty, może nawet zacząć fermentować.,
mówiąc o Smaku, CDC zaleca również zaparzenie herbaty w wodzie na tyle gorącej, aby zabić wszelkie możliwe patogeny(195 stopni Fahrenheita lub wyższe). Jeśli idziesz z gorącym naparem lub metodą herbaty słonecznej, jest to dobra rada — ale oznacza to, że smak herbaty prawdopodobnie szybciej się „wyłączy”. Z jakiegoś powodu herbata parzona na gorąco jest po prostu delikatniejsza niż jej zimne parzone rodzeństwo.
na szczęście dla tych, którzy lubią zimną parzoną mrożoną herbatę, bakterie i smak nie wydają się być tak dużym problemem., Teoretycznie woda nigdy nie rozgrzewa się wystarczająco, aby ułatwić rozwój bakterii, a proces ekstrakcji zimnej wody skutkuje wyraźniejszym, czystszym napojem, który ma tendencję do doskonałego smaku przez kilka dni w lodówce.
(należy zauważyć, że kiedy CDC wydała swoje wstępne wytyczne, aby odpowiedzieć na pytanie, jak długo herbata trwa w lodówce, był rok 1996, a zimny szał parzenia był jeszcze ponad dekadę off; wszyscy robili herbatę słoneczną, lub parzenie herbaty gorącej i oblodzenia go., O ile możemy znaleźć, CDC nie opublikował żadnych zaktualizowanych wskazówek na temat mrożonej herbaty lub, w szczególności, zimnej herbaty parzonej, i bardzo niewiele zostało wykonanych badań na ten temat w ogóle. To powiedziawszy, użyj metody naparu, którą uważasz za najlepszą i najbezpieczniejszą dla Ciebie.)
bez względu na to, którą metodę wybierzesz i jak długo czujesz się komfortowo przechowując herbatę, upewnij się, że używasz czystych, sterylizowanych naczyń do parzenia i przechowywania. Jeśli Twoje naczynie z mrożoną herbatą ma Czop, upewnij się, że dokładnie wyczyścisz. Pomoże to ograniczyć ewentualne bakterie, a także pomoże zapewnić dobry smak.,
a jeśli zauważysz w herbacie ropne nitki, albo zacznie się gęstnieć lub pachnie Kwaśnie, są to oznaki powstawania bakterii. Nie pij tej herbaty!
wytwarzanie mrożonej herbaty trwa dłużej
w porządku, więc wybrałeś metodę parzenia mrożonej herbaty i chcesz uzyskać maksymalny smak i czas przechowywania herbaty. Oto kilka naszych porad w tym właśnie celu:
- Chroń smaki. Przechowuj mrożoną herbatę w szczelnym słoiku lub pojemniku, aby nie wchłonęła smaków innych rzeczy w lodówce.,
- pozostawić cukier z procesu warzenia. Słodka herbata jest pyszna, ale parzenie cukrem może spowodować, że herbata szybciej fermentuje i rozwija bakterie. Zamiast tego osłodzić mrożoną herbatę przy szklance syropem cukrowym, pyłem miodowym lub pyłem klonowym.
- użyj dobrych liści herbaty. Anegdotyczne dowody sugerują, że im wyższa jakość herbaty, tym dłuższy smak wydaje się trwać. Wybierz jedną z naszych mrożonych torebek z motywem „grab-Bag” na trzy wysokiej jakości herbaty, które świetnie smakują mrożone!
- wzmocnij smak., Spraw, aby mrożona herbata była jeszcze bardziej aromatyczna — i nie rozlewaj jej — dodając do szklanki kostki lodu herbacianego.
- używaj herbaty w recepturach. Jeśli nie uważasz, że masz zamiar użyć herbaty wystarczająco szybko, spróbuj wymieszać go z zabawy przepis jak ta zielona herbata sangria.
zdrówko za bezpieczne i letnie picie mrożonej herbaty!
Zdjęcia Margo Millure, autor, Margo Millure
