Good Mood

Jeśli jesteś nowy w ogrodnictwie wewnętrznym lub chcesz dodać świeżego smaku do swoich przepisów przez cały rok uprawa ziół w pomieszczeniach w pojemnikach jest świetnym projektem do rozwiązania. Biorąc pod uwagę odpowiednie warunki – dużo słońca, dobre podłoże do uprawy i odpowiednią wilgotność – zioła dobrze rosną w pomieszczeniach, zapewniając mnóstwo zbiorów liści.

bazylia to świetne zioło na początek. Jest najczęściej uprawianym ziołem ze względu na łatwą uprawę i obfite zastosowania kulinarne.

bazylia odgrywa kluczową rolę w kuchni włoskiej., Jest często łączony z pomidorami-pomyśl Sałatka Caprese, bruschetta lub marinara-i używane w wielu daniach z makaronem. Uprawa własna zapewnia świeże dostawy w kuchni niezależnie od pory roku; wszelkie dodatkowe przetwory wyjątkowo dobrze konserwują w oleju lub przez zamrażanie.

poniższe informacje pomogą Ci rozpocząć uprawę bazylii w pomieszczeniach!

najlepsze warunki do uprawy bazylii

pochodząca z tropikalnych regionów Indii bazylia preferuje słoneczne, ciepłe warunki., Zapewnienie odpowiedniej ilości światła słonecznego i prawidłowej temperatury otoczenia sprzyja silnemu, zdrowemu wzrostowi roślin i najlepiej smakującemu liściu.

podstawowe rośliny rosną naturalnie dobrze na zewnątrz, gdy są sadzone późną wiosną, aby rozwijać się w gorących warunkach letnich. Wraz ze spadkiem temperatury jesienią, a Długość dnia zaczyna się zmniejszać, rośnie i zatrzymuje się zimą. Aby uprawiać rośliny w pomieszczeniach, ważne jest naśladowanie warunków letnich. Zapewnij roślinom dużo światła słonecznego – uzupełniając je w razie potrzeby światłami do uprawy – i utrzymuj je w ciepłym miejscu.,

wymagania świetlne

Na zewnątrz rośliny bazylii uwielbiają miejsca w pełnym słońcu; gdy rosną w pomieszczeniach, preferują minimum 6 godzin światła dziennie. Wybierając dom dla Ciebie rośliny bazylii przyklejają się do okien zwróconych na południe lub zachód, aby uzyskać najlepszą ekspozycję na słońce.

okna wychodzące na południe zapewniają najwięcej światła słonecznego w domach, a światło przepływa przez nie przez cały dzień. Okna wychodzące na zachód otrzymują długi okres bezpośredniego światła słonecznego, ale często brakuje najgorętszej, najbardziej intensywnej części dnia, co czyni je doskonałą alternatywą.,

Jeśli twój dom nie ma wystarczającej ilości bezpośredniego światła słonecznego dla twoich roślin bazylii, kup proste rosnące światło, aby uzupełnić naturalne światło słoneczne. Odpowiednie światło słoneczne jest potrzebne do napędzania fotosyntezy – procesu przekształcania dwutlenku węgla i wody w cukrownie wykorzystywane do żywności (3).

wymagania temperaturowe

rośliny bazylii są bardzo wrażliwe na niskie temperatury. Rozwijają się w Warunkach między 72-85 ° F. w miesiącach zimowych trzymać je z dala od przeciągowych okien lub często otwierane drzwi, które wpuszczają zimne powietrze.,

badania wykazały wzrost świeżej masy o 106% i wyraźny wzrost smaku roślin bazylii uprawianych w temperaturze 28°C w porównaniu do roślin uprawianych w temperaturze 18°C (2).

materiały do uprawy bazylii w pomieszczeniach

dzięki kilku podstawowym materiałom możesz łatwo rozpocząć uprawę bazylii. Zapasy są podobne w przypadku uprawy pełnowymiarowych roślin lub mikroorganizmów z kilkoma wyjątkami.

Pojemniki

wybierz albo Gliniane (Szkliwione lub nieszkliwione) lub plastikowe doniczki w zależności od osobistych preferencji i stylu uprawy pełnowymiarowych roślin bazylii., Jeśli uprawa jednej rośliny wystarczy 8-calowa doniczka; 3 rośliny mogą być uprawiane razem w 12-calowym pojemniku. Wybierz płytkie, szerokie pojemniki do uprawy mikroorganizmów.

aby uzyskać więcej informacji na temat wyboru odpowiedniej puli, sprawdź nasz kompletny przewodnik wyboru puli.

Media Do uprawy

komercyjne mieszanki doniczkowe i kokosowy coir zarówno stanowią doskonałe podłoże do uprawy roślin lub mikrogreen. Wbrew nazwie, gleby doniczkowe nie zawierają gleby, ale są mieszaniną mchu torfowego lub kokosowego, kory sosny, perlitu i wermikulitu.,

Coconut coir to odnawialny materiał wykonany z brązowych i białych włókien znajdujących się między skorupą a zewnętrzną powłoką nasion kokosa. Oba nośniki są lekkie i doskonale zatrzymują wilgoć.

aby dowiedzieć się więcej o najlepszych rodzajach gleb i nośnikach uprawy, przeczytaj nasz post na nośnikach uprawy.

Rośliny i nasiona

bazylia może być rozpoczęta z nasion do użytku końcowego lub rozmnażane przez sadzonki roślin, jeśli uprawiasz pełne rośliny.

oświetlenie uzupełniające

rośliny potrzebują dużej ilości światła słonecznego podczas uprawy w pomieszczeniach, aby zobaczyć maksymalny wzrost i plon., Często przestrzenie wewnętrzne nie mogą zapewnić warunków pełnego nasłonecznienia podobnych do rosnących na zewnątrz; w tym przypadku rośliny powinny być uzupełniane światłem za pomocą świateł do uprawy.

bazylia dobrze reaguje na światła fluorescencyjne lub o wysokiej intensywności (HID). Proste konfiguracje można kupić online lub w lokalnym centrum ogrodniczym.

instrukcje sadzenia

instrukcje sadzenia bazylii różnią się nieznacznie w zależności od metody i pożądanego efektu końcowego., Jak wspomniano wcześniej, pełnowymiarowe rośliny mogą być uprawiane za pomocą sadzonek nasion lub łodyg; mikroorganizmy wymagają sadzenia nasion.

zakładanie roślin pełnowymiarowych

uprawa bazylii z nasion lub sadzonek łodyg to proste metody, z dużą różnicą w kosztach: nasiona muszą być zakupione, a sadzonki łodyg są bezpłatne, jeśli masz dostęp do zdrowych roślin.

począwszy od bazylii z nasion stosuje się podstawowe metody sadzenia:

1. napełnij pojemniki wstępnie nawilżonymi podłożami uprawowymi według własnego wyboru.
2. posypać niewielką liczbę nasion na wierzchu podłoża., Nie ma potrzeby ich pokrywania, światło pomaga kiełkować.
3. umieść pojemnik(y) w obszarze, w którym temperatura otoczenia wynosi co najmniej 70℉.
4. utrzymuj glebę wilgotną, ale nie nasyconą. Zbyt duża ilość wody wypchnęła powietrze z mediów rosnących w strefie korzeniowej, powodując niedobory tlenu.
5. cienkie rośliny, gdy osiągną kilka centymetrów wysokości. Zachowaj jedną, najlepiej wyglądającą roślinę dla 8-calowego pojemnika. Zachowaj trzy najlepiej wyglądające sadzonki w 12-calowym pojemniku, rozstaw je jak najdalej od siebie., Wykazano, że bazylia ze świeżego rynku ma najwyższe plony, gdy rośliny są rozmieszczone w odległości 20 cm (~8 cali) od siebie (1).

aby rozpocząć sadzonki bazylii postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

1. weź 4-calową łodygę cięcia tuż pod węzłem i usuń wszystkie liście z dolnej 2 cale łodygi.
2. umieść wycięty koniec łodygi w szklance lub słoiku z wodą, pozwalając jej rosnąć, aż nowo wygenerowane korzenie będą miały kilka cali długości.
3. napełnij pojemniki wstępnie zwilżonymi podłożami do uprawy według własnego wyboru.,
4. ostrożnie posadź nowo ukorzenione sadzonki w podłożu, 1 Cięcie na 8-calową doniczkę i 3 na 12-calowy pojemnik.

zaczynając od bazylii jako mikrogreen:

1. wypełnij płytkie pojemniki wstępnie zwilżonymi podłożami do uprawy według własnego wyboru.
2. posypać nasiona bazylii obficie na podłożu, nie ma potrzeby ich pokrywania.
3. umieść pojemnik, w którym podłoże uprawowe może pozostać wilgotne i ciepłe.
4. zbiór, gdy otwierają się pierwsze prawdziwe liście i rośliny mają 1-2 cale wysokości. Występuje po około 2 do 3 tygodniach.,

Porady dotyczące uprawy

Mikrogreeny bazylii wymagają bardzo niewielkiej pielęgnacji, poza sadzeniem nasion i utrzymywaniem wilgotnego podłoża do momentu zbioru kiełków. Pełnowymiarowe rośliny również nie wymagają konserwacji, ale ich dłuższa żywotność wymaga większej opieki, korzystając z następujących wskazówek.

• pojemniki na wodę, gdy gleba jest sucha w dotyku. Bazylia pochodzi z regionów tropikalnych, ale nie może siedzieć w nasyconych podłożach uprawnych.
• unikaj wody na liściach podczas podlewania roślin. Podlewaj glebę bezpośrednio, jeśli to możliwe.,
• nawozić rośliny co 4-6 tygodni za pomocą rozpuszczalnego w wodzie nawozu o połowie mocy – nie ma potrzeby nawożenia mikroorganizmów. Rośliny uprawiane w pojemnikach szybko wykorzystują wszystkie składniki odżywcze w pożywce, szczególnie szybko rosnące zioła, więc konieczne jest uzupełnienie składników odżywczych potrzebnych do wzrostu.

bazylia Śliwkowa tutaj, tuż nad skosem lub zestawem liści.

zbiór i konserwowanie bazylii

rośliny bazylii dobrze reagują na częste zbiory; regularne usuwanie liści z roślin spowoduje nowy wzrost, zachęcając pełne, krzaczaste rośliny.,

zbieranie bazylii jest proste, jak w przypadku wielu innych ziół uprawianych w pomieszczeniach.

• zbiór rano, jeśli to możliwe.
• używając czystych, ostrych nożyczek lub nawet paznokci, ściąć lub odciąć łodygi tuż nad węzłem, z którego pochodzi para liści. Nie pozostawiaj na roślinie kawałka łodygi.
• okresowo uszczypnij końcówki gałęzi, aby zachęcić roślinę do wzrostu na zewnątrz zamiast do góry, aby uzyskać pełniejszy kształt.
• jeśli rośliny są zarośnięte, można wykonać surowsze zbiory., Począwszy od górnej części rośliny rozpocząć zbieranie łodyg, upewniając się, aby usunąć nie więcej niż ⅔ rośliny w danym momencie.
• aby uzyskać najlepszy smak, zbieraj liście bazylii, zanim zakwitną rośliny. Jeśli zakwitną, Usuń kwiaty i poczekaj na zbiory przez kilka dni.

po zbiorze możesz zdecydować się na użycie świeżej bazylii lub konserwować ją susząc, zamrażając lub konserwując w oleju.

suszenie

suszenie bazylii można wykonać w odwadniaczu żywności lub poprzez suszenie na powietrzu. Po wyschnięciu zmiażdżyć liście i przechowywać w hermetycznym pojemniku do użycia.,

• aby wysuszyć go w odwadniaczu żywności, umieść umyte liście w jednej warstwie na tacach odwadniacza żywności. Suszyć w zalecanej temperaturze, aż liście będą chrupiące.
• aby wyschnąć na powietrzu, zwiąż kępę 6-calowych łodyg, aby utworzyć pęczek. Dziurkuj kilka otworów w małej papierowej torbie i umieść pęczek w torbie; torba złapie wszelkie liście, które spadną. Powieś torbę w słabo jasnym lub ciemnym pomieszczeniu, w którym temperatura jest ciepła, a wilgotność niska.

zapoznaj się z naszym pełnym przewodnikiem, jak suszyć zioła.,

zamrażanie

mrożona bazylia jest używana w recepturach tak samo jak świeża, chociaż zamrażanie powoduje jej lekkie skurczenie, więc do przepisu należy dodać mniejszą ilość.

• usuń całe liście z łodyg i blanszuj na dwie sekundy, natychmiast umieszczając liście w kąpieli lodowej. Całkowicie osuszyć i przechowywać w szczelnym pojemniku lub torbie zamrażalniczej, oddzielając warstwy papierem woskowym.

konserwowanie w oleju

konserwowanie w oleju jest świetną opcją, aby dodać do potraw odrobinę bazylii, nie przytłaczając innych smaków.,

1. blanszowane liście bazylii umieścić w blenderze lub robocie kuchennym, dodając 1 do 2 filiżanek oliwy z oliwek i ½ łyżeczki koszernej soli na każdą filiżankę bazylii.
2. Pulse until blended.
3. następnie odcedzić mieszaninę lub pozostawić ją tak, jak jest dla mocniejszego smaku.

zużyć natychmiast, przechowywać w lodówce do tygodnia w szklanym pojemniku lub zamrażać w tacach z kostkami lodu.

podsumowanie

jeden z najczęściej uprawianych ziół, bazylia znana jest z roli w przepisach na bazie pomidorów i potraw z makaronu., Jako roślina rodzima w tropikalnych regionach Indii, niska tolerancja na niskie temperatury i łatwa w uprawie natura sprawia, że jest to świetna roślina do uprawy w pomieszczeniach, pod warunkiem, że Warunki otoczenia są ciepłe i słoneczne. W zależności od potrzeb bazylia może być uprawiana jako rośliny pełnowymiarowe lub mikroglony.