Matt Gibson
Serrano pepper jest w zasadzie mniejszą wersją jalapeno. Taktowanie w między 5,000 i 23,000 jednostek Scoville, serranos są zazwyczaj nieco gorętsze niż jalapeno i zawsze są wspaniałym dodatkiem do salsas, sosy, smakołyki, lub każdy przepis, który mógłby użyć pikantny kopa., Pieprz serrano pochodzi z górzystego regionu Meksykańskich Stanów Hidalgo i Puebla (nazwa serrano jest odniesieniem do hiszpańskiego słowa oznaczającego góry, sierra).
oprócz intensywnego ciepła i pysznego smaku pieprzu serrano jest również bardzo zdrowym dodatkiem do każdej diety. Niska zawartość tłuszczu i kalorii oraz wysoka zawartość witamin, minerałów i błonnika pokarmowego, nic dziwnego, że pieprz serrano zyskuje na popularności na całym świecie. Serranos ma tylko 0.,4 gramy tłuszczu i 34 kalorie w każdej porcji 100-gramowej. W tej samej wielkości porcji dostajesz 74 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy C i 20 procent dziennej witaminy A, a także znaczną ilość witaminy B6, żelaza i magnezu. Serranos zawiera również 3,7 g błonnika pokarmowego w każdej porcji 100-gramowej. Błonnik pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i cholesterolu, a także spowalnia tempo wchłaniania cukru przez organizm.
kapsaicyna, związek odpowiedzialny za poziom ciepła ostrej papryki, ma również wiele korzyści zdrowotnych., Moc obniżająca poziom cholesterolu kapsaicyny sprawia, że serranos jest zdrowym dodatkiem do diety. Ostra papryka działa również, aby zapobiec skurczowi tętnic, co zapewnia zdrowy przepływ krwi do serca. Kapsaicyna jest stosowana w leczeniu chorób zapalnych jelit, a badania wykazały, że ostra papryka zabija bakterie w żołądku, które przyczyniają się do wrzodów żołądka. Badania wykazały również, że kapsaicyna ma zdolność wywoływania apoptozy w komórkach nowotworowych, powodując ich samozniszczenie. Ze wszystkimi korzyściami zdrowotnymi, jakie przynoszą serranos, nic dziwnego, że cieszą się one coraz większą popularnością., Chociaż serrano jest nadal znacznie mniej popularny niż jalapeno, więcej sklepów spożywczych w Stanach Zjednoczonych zaczynają nosić serranos, a sprzedaż tego wszechstronnego pieprzu są na całym świecie.
warunki uprawy papryki Serrano
papryka cieszy się słonecznymi obszarami ogrodowymi z dobrym drenażem i bogatą, głęboką, gliniastą glebą. Jeśli gleba Twojego ogrodu nie jest bogata, głęboka i gliniasta, dodaj około cala kompostu do górnej 6 cali gleby., Jeśli wcześniej posadziłeś ostrą paprykę w swoim ogrodzie, zmieniaj obszary uprawy każdego roku, ponieważ papryka ma tendencję do słabszych wyników, gdy jest sadzona w tym samym miejscu sezon po sezonie. Papryka preferuje dużo materii organicznej w glebie, ale należy uważać, aby nie dodawać zbyt dużo azotu do ogrodu w przygotowaniu do uprawy papryki, ponieważ nadmiar azotu sprawi, że rośliny pieprzowe rosną zbyt szybko dla własnego dobra, czyniąc je mniej wydajnymi i bardziej podatnymi na szkodniki i choroby.,
Jak sadzić paprykę Serrano
poczekaj pochmurny dzień (jeśli to możliwe), po przejściu zagrożenia mrozem, aby sadzić sadzonki serrano. Rozmieść je w odległości około 18 cali, aby dać każdej roślinie dużo miejsca do wzrostu. Po posadzeniu dokładnie podlewaj sadzonki.
Pielęgnacja papryki Serrano
papryki są ciężkimi podajnikami, więc pamiętaj, aby nawozić glebę zrównoważonym nawozem roślinnym. Ponieważ serranos lubi żarłocznie karmić, nawóz musi być ponownie nakładany raz w miesiącu. Podlewaj glebę dobrze po każdym karmieniu.,
przez cały sezon wegetacyjny należy często podlewać rośliny pieprzowe. Głębokie podlewanie raz na trzy do czterech dni jest lepsze niż lekkie podlewanie codziennie. Sprawdzaj glebę często, szczególnie w bardzo upalne dni. Górna warstwa gleby często jest sucha, ale jeśli gleba jest wilgotna około półtora cala w dół, nie jest to odpowiedni czas na kolejne głębokie podlewanie.
dodanie grubej warstwy ściółki pomoże w zatrzymywaniu wody i temperaturze gleby., Zrób to jednak dopiero po ogrzaniu gleby, ponieważ ściółkowanie chłodnej gleby może zahamować wzrost cennej papryki.
Kiedy rośliny pieprzowe są bujne owocami, łodygi mogą mieć zbyt dużą wagę, aby utrzymać się bez kłaniania lub ugięcia. Aby uniknąć tego dodatkowego obciążenia łodyg, gdy zauważysz lekkie ukłony, przywiąż łodygi do słupków za pomocą starych par nylonów, znanych również jako rajstopy. Nie używaj Sznurka ani krawatów, ponieważ mają tendencję do duszenia łodyg, nawet gdy są luźno związane, a łodygi mogą rosnąć w krawaty, czasami do momentu całkowitego zerwania łodyg., Nie ma potrzeby wstępnego kołkowania każdego łodygi, ponieważ niektóre gałęzie nie będą potrzebować wsparcia. Po prostu miej oko na swoje rośliny, i kołek je w razie potrzeby.
zbiór papryki Serrano
uszczypnij wszystkie wczesne kwiaty, aby twoje rośliny mogły skupić swoją energię na produkcji dużych owoców w późniejszym sezonie. Możesz zbierać papryki na początku okresu wegetacji, gdy są niedojrzałe i zielone lub fioletowe, ale smak poprawi się w miarę dojrzewania. Gdy serranos są czerwone, żółte lub pomarańczowe, lub gdy są pełnowymiarowe, ale nadal zielone, czas jest idealny do zbioru., Pamiętaj, aby użyć ręcznego przycinania, aby usunąć owoce z łodygi, ponieważ samo ich Wyrywanie może poważnie zaszkodzić roślinie, a nawet powstrzymać ją od produkcji kolejnej rundy papryki.
szkodniki i choroby pieprzu Serrano
na szczęście papryka jest powszechnie uważana za roślinę bezproblemową, bezproblemową, ale są oczywiście wyjątki od normy. Te same choroby i szkodniki, które nękają innych członków rodziny psiankowatych, mogą również atakować paprykę, chociaż infestacje są znacznie rzadsze w ogrodach z papryką niż w ich rodzeństwie psiankowatych, takich jak pomidory.,
odmiany odporne na choroby roślin, jeśli to możliwe, i stosować pestycydy organiczne, aby zwalczać typowe szkodniki, gdy jest to konieczne. BT, czyli thuricide, wyeliminuje gąsienice, cutworms, hornworms i borers, podczas gdy pyrethrum i rotenone zajmą się mszycami, larwami, płaszczkami, górnikami i chrząszczami pcheł. Deweed Ogród tak często, jak to możliwe, jak chwasty mogą schronić szkodniki i pomóc rozprzestrzeniać choroby i infekcje grzybicze. Unikaj pracy w ogrodzie bezpośrednio po ulewnych deszczach.,
porady związane z sadzeniem
Serranos zapraszamy do towarzystwa pomidorów, bazylii, marchwi, buraków, czosnku, cebuli, rzodkiewki, pasternaku i pietruszki. Nie uprawiaj papryki serrano w pobliżu kopru włoskiego lub kalarepy. Serranos cieszą się również towarzystwem innych roślin ostrej papryki. Pamiętaj tylko, aby zmienić lokalizację swojej papryki w każdym sezonie wegetacyjnym, aby uzyskać najlepszą możliwą produkcję.
Sprawdź te pomocne filmy, aby dowiedzieć się o uprawie papryki serrano.,
uprawa w pojemnikach:
Jak sprawić, by rośliny pieprzowe produkowały przez cały rok:
jak prawidłowo przycinać rośliny pieprzowe serrano:
chcesz dowiedzieć się więcej o uprawie papryki Serrano?
okładki Burpee Jak hodować ostrą paprykę
dobre okładki domowe uprawa papryki
Harvest to Table okładki jak hodować ostrą paprykę
Heirloom Organics okładki Przewodnik po uprawie papryki Serrano
okładki skali papryki Serrano odżywianie papryki
okładki skali papryki Serrano sadzenie papryki
Southwest Gardener okładki jak hodować paprykę
