kurczaki pochodzą z tropikalnych dżungli Azji Południowo-Wschodniej, ale w ciągu ostatnich około 8000 lat, kurczaki zostały udomowione i rozprzestrzenione na całym świecie, aby stać się jednym z najbardziej cenionych zwierząt udomowionych. Te dość nieśmiałe ptaki leśne nie mają zdolności do latania na duże odległości i nie są wędrowne., W związku z tym ich rozprzestrzenianie się po świecie nie jest tylko opowieścią o udomowieniu, ale jest ściśle związane z ruchami ludzi na całym świecie.
Darwin jako pierwszy zasugerował, że wszystkie kury domowe pochodzą od czerwonego junglefowl Gallus gallus. Najwcześniejsze dowody archeologiczne udomowionych kurcząt zostały zgłoszone z miejsc w Chinach, gdzie kości kurczaka zostały znalezione datowane na 10,000 – 8000 lat temu (West and Zhou, 1988; Xiang et al., 2014)., Jednak dokładne zbadanie zgłoszonych szczątków kurczaka wykazało, że większość, jeśli nie wszystkie, kości zidentyfikowane jako kurczak są bażanty z pierścieniowatymi szyjkami, gatunkiem powszechnym w Chinach, zamiast tego (Peters et al., 2016; Eda i in., 2015). Dowody z Chin dotyczące wczesnego udomowienia kurcząt pozostają kontrowersyjne, ale szczątki kurczaka z doliny Indusu w północnych Indiach sugerują, że udomowione kurczaki były obecne w południowej Azji 4000 lat temu.
pojawienie się nowych technik molekularnych, takich jak analiza DNA, pozwoliło naukowcom spojrzeć na udomowienie kurcząt na zupełnie nowym poziomie., Wczesne badania mitochondrialnego DNA (mtDNA) wykazały, że kurczęta domowe rzeczywiście pochodzą z czerwonego junglefowl i wykazały, że pojedyncze udomowienie miało miejsce w Tajlandii (Fumihito et al., 1996). Nowsze badania wykazały, że udomowienie kurcząt nastąpiło w co najmniej trzech oddzielnych regionach Azji (Liu et al., 2006)., Co więcej, udomowione kurczaki krzyżowały się z lokalnymi populacjami różnych gatunków dzikiego ptactwa z dżungli; Gen żółtych nóg, wszechobecna cecha udomowionych kurcząt, można prześledzić do blisko spokrewnionego junglefowl szary (Gallus sonneratii) (Eriksson et al., 2008) zamiast czerwonego junglefowl.
kurczak z południowej Azji opuścił swój naturalny zasięg i wyruszył w swoją wielką trasę., Kurczaki domowe dotarły do Azji Zachodniej i Bliskiego Wschodu w trzecim i drugim tysiącleciu p. n. e.i zostały wprowadzone do Europy przez Fenicjan w VIII wieku p. n. e. (Perry-Gal et al., 2015). Do tego czasu kurczaki pełniły głównie rolę ceremonialną lub symboliczną, o czym świadczy włączenie kurczaków do pochówków, gliniane figurki we wczesnych kulturach chińskich i wzmianki o kurczakach we wczesnych tekstach. W miarę rozprzestrzeniania się kur w Europie, szczątki kur w archeologicznych zbiorowiskach stały się bardziej obfite., Wskazuje to, że kurczaki zaczęły tworzyć ugruntowaną część europejskiego inwentarza żywego, a sagowie twierdzą, że gdy Wikingowie skolonizowali Islandię w X wieku, zabrali ze sobą kurczaki.
dzisiejsze kurczaki reprezentują różne rozmiary, proporcje ciała, Kolory upierzenia, zachowanie i cechy fizjologiczne związane z produkcją mięsa i jaj. Chociaż uważa się, że wiele nowoczesnych ras powstało stosunkowo niedawno( w XVIII-XIX wieku), dowody ze źródeł historycznych sugerują, że selektywna hodowla była już praktykowana w czasach rzymskich i że kilka regionów miało własne kurczaki domowe o szczególnych cechach (de Cupere et al., 2005).,
uważa się, że rozprzestrzenianie się kurcząt z Azji Południowej i Wschodniej zostało zainicjowane przez pierwszych rolników lub Austronezyjczyków, którzy rozprzestrzenili się z Chin kontynentalnych do południowo – wschodniej Azji około 5000 lat temu. Wraz z nimi zajmowali się garncarstwem i rolnictwem, w tym zwierzętami domowymi, takimi jak świnie i psy (Bellwood and Dizon, 2006). Chociaż archeologiczne szczątki kurczaków z tego regionu są bardzo rzadkie, przyjmuje się, że kurczaki stanowiły również część tego pakietu rolnego., Kiedy Polinezyjczycy następnie skolonizowali archipelagi wysp Pacyfiku, kury zostały zabrane ze sobą. Szczątki kurcząt zostały znalezione w archeologicznych zbiorowiskach na całym Pacyfiku, a na hawajskiej wyspie Kauai, kurczęta wprowadzone przez Polinezyjczyków około 800 lat temu dziczeją. Kontrowersyjne dowody sugerują nawet, że Polinezyjczycy przyniósł kurczaki do Ameryki Południowej (Storey et al., 2007) na długo przed tym, jak Kolumb postawił stopę na kontynencie.,
biorąc pod uwagę powszechne wprowadzenie kurczaków (i innych komensali, takich jak szczur pacyficzny Rattus exulans) przez Polinezyjczyków, ogólnie przyjęto, że to samo miało miejsce, gdy Polinezyjczycy skolonizowali Nową Zelandię w XIII wieku. Ale kurczaki były wyraźnie nieobecne w najwcześniejszych polinezyjskich zgromadzeniach archeologicznych. Czy ktoś ich przeoczył? Utracone z powodu chorób lub drapieżnictwa po ich przybyciu? Czy obfitość dużych nielotnych ptaków wymagała niewielkiego wysiłku, aby uchwycić powód do porzucenia trzymania kurcząt?, A może nigdy ich tam nie było? Aby rozstrzygnąć kwestię, kiedy kurczaki przybyły do Nowej Zelandii, naukowcy wykorzystali datowanie radiowęglowe do oceny wieku trzech archeologicznych kości kurczaka, które potencjalnie mogą datować się na okres polinezyjskiej kolonizacji.
zaskakująco, kości okazały się dość młode, z medianą wieku 1756, 1757 i 1840 – chociaż należy zauważyć, że metoda radiowęglowa daje rozkład prawdopodobieństwa wieku, a nie pojedynczy wiek, (Wood et al., 2016). Epoka ta datuje przybycie Polinezyjczyków i poprzedza stałe osadnictwo europejskie, ale ich podział wiekowy pokrywa się z przybyciem drugiego rejsu kapitana Jamesa Cooka w 1773 roku. Co więcej, Cook kilkakrotnie podarował lokalnym Maorysom kilka kurczaków, zarówno kur, jak i kogutów., Niewiele wiadomo o losie tych kurcząt i nie jest jasne, czy Kości pobrane w tym badaniu reprezentują kurczęta, które zostały podarowane przez Kapitana Cooka, lub ich potomków. Handel przez Maorysów innymi przedmiotami europejskimi pomiędzy osadami wzdłuż wybrzeża sugeruje, że Maorysi szybko włączali kurczaki do swojej diety.
To nie tylko kwestia gustu. Przed przybyciem ludzi, Nowa Zelandia była domem dla unikalnej fauny lądowej, która obejmowała Duże nielotne ptaki, takie jak moa, oraz dużą liczbę ptaków morskich, które hodowały się w koloniach na lądzie., Większość rodzimej fauny wymarła w niecałe dwa wieki po przybyciu Polinezyjczyków. Co więcej, dowody ze wschodniej Polinezji sugerują, że handel dalekobieżny prawie przestał w tym czasie i że zdolność do długich podróży mogła zostać utracona wśród Maorysów. Ze względu na szybkie zmniejszanie się źródeł białka i brak możliwości zaopatrywania się przez handel na odległość, Maorysi musieli zmagać się z ograniczonymi zasobami żywności. Pojawienie się kurcząt mogło spotkać się z ulgą.
pomimo tytułu najstarszych kości kurczaka z Nowej Zelandii, kości nie odpowiadają na pytanie, czy kurczaki zostały wprowadzone do Nowej Zelandii przez pierwszych Polinezyjczyków. Jednak autorzy twierdzą, że gdyby kury były na pokładzie pierwszych polinezyjskich kajaków i stanowiły stałą część diety osadników, ich kości byłyby bardziej obfite w najwcześniejszych zbiorowiskach polinezyjskich, jak to ma miejsce na innych wyspach polinezyjskich., Fakt, że nowa Zelandia roi się od zróżnicowanej fauny lądowej, która była łatwą zdobyczą, mógł wystarczyć, aby zostawić kurczaka.
Bellwood and Dizon, 2005. Projekt Archeologiczny Batanes i hipoteza „Out of Taiwan” dla Austronezyjskiego rozproszenia. 2012-01-22 12:13: 32
de Cupere et al, 2005. Starożytne rasy ptactwa domowego (Gallus gallus f. domestica) wyróżnione na podstawie tradycyjnych obserwacji połączonych z analizą mieszańców. 1587-1597: Journal of Archaeological Science 32:1587-1597.
, 2016., Reevaluation wczesnego holocenu udomowienie kurczaka w północnych Chinach. [2010-03-09 19:25]
, 2008. Identyfikacja genu żółtej skóry ujawnia hybrydowe pochodzenie domowego kurczaka. PLoS Genetics 4 (2) e1000010.
Pochodzenie monofiletyczne i unikalne wzory rozproszenia ptactwa domowego. PNAS 93:6792-6795.
Wiele matczyne pochodzenie kurcząt: z azjatyckich dżungli. Molecular Phylogenetics and Evolution 38: 12-19.
, 2015., Najwcześniejsza ekonomiczna eksploatacja kurczaka poza Azją Wschodnią: dowody z hellenistycznego Południowego Lewantu. PNAS 112: 9849-9854.
, 2016. Holoceńska historia kulturowa ptactwa z dżungli Czerwonej (Gallus gallus) i jego krajowego potomka w Azji Wschodniej. Quaternary Science Reviews 142:102-119.
, 2007. Radiowęglowe i DNA dowody na prekolumbijskie wprowadzenie polinezyjskich kurcząt do Chile. PNAS 104: 10335-10339.
West and Zhou 1988. Kurczaki poszły na północ? Nowe dowody udomowienia. [2010-05-15 15:51],
, 2016. Pochodzenie i czas najwcześniejszych domowych kurcząt Nowej Zelandii: komensale polinezyjskie czy introdukcje Europejskie? / Royal Society Open Science / / 3 / / 160258
, 2014. Wczesne Holoceńskie udomowienie kurcząt w północnych Chinach. PNAS 111:17564-17569.
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Share via Email
- Share on LinkedIn
- Share on Pinterest
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger
