grill jest rozpalony, wino jest idealnie schłodzone i marzyłeś o zatopieniu zębów w soczystym burgerze przez cały tydzień. Jedyny problem? Zapomniałeś wyjąć mięso z zamrażarki. UPS. Spokojnie—możesz jeszcze zaoszczędzić na kolacji. Oto jak rozmrozić mieloną wołowinę, aby została rozmrożona na czas pożarcia.
najlepszy sposób na zamrożenie mielonej wołowiny
oto sprytna sztuczka, znana jako metoda zamrażania płaskiego opakowania, która znacznie ułatwi przyszłotygodniową noc taco.
1., Przed zamrożeniem podziel mieloną wołowinę na worki do ponownego zamykania. Użyj skali, aby zmierzyć dokładnie pół funta na worek, jeśli masz ochotę.
2. Za pomocą wałka lub dłoni, delikatnie spłaszczyć paszteciki tak, że są one około ½ cala grubości.
3. Wyciśnij nadmiar powietrza, uszczelnij torbę i tyle—koniec z wypalaniem zamrażarki, a rozmrażanie będzie szybsze. Jak szybko? Czytaj dalej.
jeśli masz 2 godziny (lub dni): rozmrażanie w lodówce
najlepszym sposobem na bezpieczne rozmrażanie mielonej wołowiny jest lodówka, mówi USDA., Jeśli używasz metody zamrażania płaskiego opakowania, będziesz miał gotowe do gotowania mięso w ciągu zaledwie kilku godzin, podczas gdy pół funta mielonej wołowiny w oryginalnym opakowaniu może potrwać do 12 godzin, aby rozmrozić.
1. Wyjmij mięso z zamrażarki do dwóch dni przed planowanym gotowaniem. Połóż go na talerzu i przenieś na dolną półkę lodówki.
2. Po rozmrożeniu mięso ugotować w ciągu dwóch dni.,
jeśli masz 30 minut: zanurz w zimnej wodzie
mielona wołowina, która została zamrożona na płasko, powinna rozmrozić się w około dziesięć minut, podczas gdy gęstsze kawałki mięsa trochę potrwają, około 30 minut na pół funta.
1. Umieść zamrożone mięso w szczelnej, zamykanej torbie (jeśli jeszcze nie jest) i umieść w misce z zimną wodą. Upewnij się, że jest całkowicie zanurzony.
2. Po rozmrożeniu natychmiast gotować.
jeśli masz 5 minut: użyj kuchenki mikrofalowej
jest to najszybszy sposób na rozmrażanie mielonej wołowiny i przychodzi sprzęgło, gdy jesteś wciśnięty na czas., Pamiętaj tylko, że moc mikrofal różnią się, więc możesz potrzebować więcej lub mniej czasu na wołowinę, aby całkowicie rozmrozić.
1. Umieść wołowinę na talerzu, bezpiecznym dla mikrofalówki, zamykanym workiem, pozostawiając mały otwór na ucieczkę pary.
2. Użyj ustawienia rozmrażania w kuchence mikrofalowej, aby rozmrozić mięso przez 3 do 4 minut. Obróć mięso w połowie.
3. Mieloną wołowinę ugotować natychmiast. Niektórzy mogli zacząć gotować podczas rozmrażania.
jak długo trwa mrożona mielona wołowina?
mrożona mielona wołowina jest Bezpieczna w nieskończoność, ale z czasem traci swoją jakość., Ze względu na teksturę i smak mrożona mielona wołowina powinna być używana w ciągu czterech miesięcy od zamrożenia. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zamrozić mieloną wołowinę, gdy tylko przyniesiesz ją do domu, aby zachować jej świeżość. Jeśli zamierzasz użyć wołowiny wkrótce po zakupie, możesz trzymać ją w lodówce. Użyj go w ciągu kilku dni, mówi USDA.
czy po rozmrożeniu mogę ponownie zamrozić mieloną wołowinę?
więc twoja wołowina jest w końcu rozmrożona, ale zdecydowałeś, że nie chcesz robić hamburgerów mimo wszystko. Nie ma sprawy., Możesz bezpiecznie odmrozić zmieloną wołowinę (lub dowolne mięso, drób lub ryby) rozmrożone w lodówce—ale jest to jedyna metoda, w której to działa. Chociaż ta metoda wymaga trochę dalekowzroczności, ponieważ może to potrwać od 24 do 48 godzin, jest to najbezpieczniejsza i jedyna realna trasa, jeśli w końcu chcesz ponownie zamrozić to, co rozmrożono. Po rozmrożeniu mielona wołowina lub mięso, mięso gulaszowe, drób i owoce morza są bezpieczne do gotowania przez kolejny dzień lub dwa. Pieczenie, kotlety i steki z wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny utrzymają się nieco dłużej, około trzech do pięciu dni.,
według USDA, wszelkie produkty spożywcze pozostawione poza lodówką na dłużej niż dwie godziny lub na dłużej niż godzinę w temperaturach wyższych niż 90°F nie powinny być ponownie zamrażane. Innymi słowy, surowe mięso, drób i ryby można zamrażać tak długo, jak długo zostały bezpiecznie rozmrożone. Surowe mrożone towary są również bezpieczne do gotowania i zamrażania, a także wcześniej mrożone gotowane potrawy. Jeśli chcesz całkowicie pominąć rozmrażanie, mięso, drób lub ryby można ugotować lub podgrzać z ich mrożonego stanu., Po prostu wiedz, że gotowanie zajmie około półtora raza dłużej, a możesz zauważyć różnicę w jakości lub teksturze.
gotowy do gotowania? Oto siedem przepisów mielonej wołowiny kochamy.
- Klasyczne nadziewane papryki
- Flatbread wołowy z sosem ziołowym
- Ravioli Lasagna
- Empanadas wołowe
- Cornbread Tamale Pie
- szwedzkie klopsiki
- Mini klopsiki zawinięte w boczek
