ze swoim naturalnie pikantnym zapachem i tendencją do oddzielania, kwaśna śmietana może być trudna do oceny, gdy próbujesz dowiedzieć się, czy nadal jest dobra. Oczywiście, jeśli ma futrzane, Czarne i zielone plamy na wierzchu, nie ma wątpliwości—wyrzuć go. Ale jeśli nie osiągnął jeszcze tego spleśniałego etapu, poszukaj innych, bardziej subtelnych znaków.,
kiedy wrzucić kwaśną śmietanę
lekka warstwa białego, mlecznego płynu unoszącego się na kwaśnej śmietanie i pikantny zapach są całkowicie normalne. Po prostu wymieszaj i powinno być dobrze. Jeśli jednak serwatka wydaje się zsiadła, a zapach zmienił się z pikantnego na kwaśny, wyrzucić cały pojemnik.
Jeśli śmietana znajduje się w lodówce przez jakiś czas, może wyglądać i pachnieć świeżo, ale nadal zawiera niebezpieczne bakterie. Według Clemson University Cooperative Extension Service, kwaśna śmietana pozostaje świeża nawet przez dwa tygodnie; ale USA., Departament Rolnictwa umieszcza okres między 7 a 14 dni. Użyj swojej oceny po siedmiu dniach i zdecydowanie Odrzuć produkt po tym, jak był otwarty przez dwa tygodnie.
Jeśli dip z kwaśnej śmietany siedzi na imprezie dłużej niż dwie godziny, bakterie mają szansę namnożyć się i trzeba wyrzucić dip.
The FoodSafety.gov strona internetowa zaleca wyrzucenie pojemnika z kwaśną śmietaną, jeśli moc gaśnie na dłużej niż cztery godziny, niezależnie od tego, czy otworzyłeś Pojemnik.,
Tip
Większość pojemników śmietany powinna mieć wytłoczoną datę „sprzedaj”, „Użyj” lub „najlepiej sprzedaj”; oznacza to, że sklep ma do tej daty Na sprzedaż produktu. Kup tylko kontener, który nie przeszedł jeszcze daty stemplowanej.
