liofilizacja żywności polega na pobieraniu wody z żywności, a nie na konwencjonalnym zamrażaniu. Usunięcie wody z pożywienia utrzymuje ją przed psuciem przez długi czas i zmniejsza całkowitą masę żywności. Dlatego liofilizowana żywność jest preferowana przez turystów, astronautów i innych, którzy muszą nosić jedzenie, ale nie chcą nosić dużej wagi.,
truskawki umyj płucząc je w chłodnej wodzie, a następnie dokładnie susząc na czystym ręczniku kuchennym.
usuń łodygi i pokrój jagody cienko.
ułóż pokrojone jagody osobno na papierowym talerzu, a następnie umieść je w torebce z zamkiem błyskawicznym. Wycisnąć powietrze z worka bez zgniatania jagód i zamknąć worek.
powiązane artykuły
umieść warstwę suchego lodu na dnie lodówki lub 5-galonowego wiadra. Podczas obchodzenia się z suchym lodem należy zawsze nosić rękawiczki.
umieść worki z jagodami na suchym lodzie., Ułóż worki jeden na drugim, jeśli musisz.
Wymień pokrywkę na chłodnicę lub wiadro, ale nie szczelnie. Część powietrza musi uciec podczas parowania suchego lodu.
całkowicie zamknąć pokrywę po odparowaniu suchego lodu. Możesz teraz przechowywać jagody w chłodnicy lub wiadrze z szczelną pokrywką lub przechowywać je w chłodnym, suchym miejscu.
Ostrzeżenie
podczas pracy z suchym lodem zawsze należy nosić rękawiczki. Długotrwałe narażenie na suchy lód zamrozi komórki i spowoduje obrażenia podobne do oparzenia.
