między chlebami wszystko smakuje lepiej… a co jest lepsze niż bułka z tymi, które zwykle noszą prażony sezam na wierzchu. Jeśli masz już sałatkę, catsup, ser i musztardę, powiemy Ci, jak zrobić mięso hamburgerowe, z tych soczystych, które kradną oddech.,
tajemnica mięsa dla hamburgerów
różnica między Hamburgerem dobre od złego jest niewątpliwie jakość mięsa, z którym jest gotowane. Jeśli Nam Nie wierzysz, zdecydowanie powinieneś spróbować bezbłędności i wrócić do domu, aby spróbować zrobić to samo.
jest kilka wskazówek, które to robią, powstanie hamburgera i jego wejście na Olimp. Nie pozostań tylko z dyskami, które sprzedają zamrożone, lepiej rzuć ganitas i ciesz się.,
nie chodzi tylko o mieszanie mięsa i jajek, aby mieć hamburgera. Im więcej miłości, tym lepiej.
najważniejsze
aby przygotować mieszankę od podstaw, zalecamy pójście do sklepu mięsnego i wybranie kroju, którego najbardziej pragniesz, aby zmielić go przed sobą.
dobrym wyborem jest połowa polędwicy wołowej, a druga połowa szpatułki lub podkładu wieprzowego. Jeśli już zamierzasz zrobić dzieło sztuki, odwróć je i dodaj trochę dobrego tłuszczu, takiego jak rib eye.,
tłuszczu z mięsa jest różnica między Burger soczyste lub tylko testowane. Nie kupuj brzydkich cięć i nie wierz w młot, który już mają. Lepiej zrobić to specjalnie dla ciebie.
dobrą wskazówką, jeśli chcesz dodać chrupiące uczucie do mięsa hamburgerowego, jest wzbogacenie go łyżką zmielonego chleba.
przyprawa
wracając do domu, dodaj pokrojony w kostkę boczek, cebulę, natkę pietruszki, czosnek i oliwę z oliwek. Do przypraw użyj soli w ziarnach, czarnego pieprzu, cynamonu i kminku.,
Jeśli chcesz, aby był mniej mięsożerny, dodaj pokrojone w kostkę warzywa, takie jak cukinia i blanszowane marchewki.
bardzo ważne jest, aby dodać jedno jajko na każde pięćset gramów mięsa, które łączy mieszankę, aby nie rozpadło się po ugotowaniu.
następnie wykonaj kulki o średnicy około 5 centymetrów. Zmiażdż, aby miały grubość 1, 5 centymetra.,
kilka dodatkowych wskazówek
Jeśli podoba ci się uczucie, które powoduje ugryzienie, a stopiony ser wchodzi na scenę, odetnij kostkę o około 2 centymetry z każdej strony i jedną grubą, aby pasowała do środka mięsa.
węgiel nadaje niepowtarzalny smak, a mięso, jeśli planujesz hamburguesada w domu, zalecamy grillowanie.
w przypadku, gdy nie masz brojlera ani miejsca, na super gorącej patelni są świetne. Aby zadowolić wszystkich, środek mięsa jest idealny.,
i dla wegetarian…
Jeśli nie jesz mięsa, możesz zrobić przyprawioną mieszankę warzyw (cukinia, ziemniaki, starta marchewka) i jajko, aby uzyskać efekt mięsożerny.
inną opcją, która nie zawodzi, jest zapieczętowany grzyb Portobello. Przeczytaj pięć przepisów na wegetariańskie hamburgery, aby ssać palce.
