jeśli chodzi o słodziki, cukier biały jest uważany za wszechobecnego wroga. Dlaczego? Po prostu, jest bogaty w kalorie i nie oferuje żadnych niezbędnych składników odżywczych. Ponieważ biały cukier nadal jest odsuwany na bok na rzecz innych zamienników słodzików, zwolennicy zdrowego odżywiania konsekwentnie zachęcają do zdrowszych alternatyw, takich jak miód i agawa, aby dodać wszystko, od herbaty po wypieki. Pomimo ich jawnych zewnętrznych podobieństw—takich jak Tekstura i kolor—smak, korzyści zdrowotne i pochodzenie każdego z nich różnią się.,
miód jest naturalnie produkowanym złotym płynem, wytwarzanym przez pracowite pszczoły miodne. Aby to zrobić, pszczoły używają swoich słomkowych języków, aby wydobyć nektar z kwiatów, przechowując go w dodatkowych żołądkach. Enzymy w żołądkach pszczół mieszają się z nektarem, zmieniając skład chemiczny. Gdy pszczoły wracają do ula, nektar jest podawany innej pszczole, która przenosi go do plastra miodu., Ten nektar jest szczególnie wodnisty – Nie miód, który można znaleźć na półce w sklepie spożywczym—ale gdy większość wody wyparuje z plastra miodu, pszczoły zaczynają go uszczelniać, co ostatecznie twardnieje do wosku pszczelego.
Po stronie odżywczej jedna łyżka miodu ma 64 kalorie, czyli około 17 gramów cukru. Chociaż miód nie szczyci się tłuszczem, zawiera przeciwutleniacze i niewielkie ilości minerałów i witamin, chociaż będziesz musiał spożywać dużo miodu, aby ostatecznie otrzymać te korzyści., Inne korzyści zdrowotne obejmują obniżenie ciśnienia krwi, obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów oraz skuteczne metody leczenia oparzeń po nałożeniu na skórę.
w przeciwieństwie do miodu, agawa nie jest tworzona przez robaki. Zamiast tego syrop jest produkowany z agawy niebieskiej, tej samej rośliny, z której powstaje tequila. Te niebieskie agawy to duże, kolczaste, okrągłe rośliny, które przypominają połączenie ananasa i rośliny aloesu. Agawa jest wytwarzana, gdy sok z podstawy rośliny jest ekstrahowany, filtrowany i podgrzewany w niskiej temperaturze, rozkładając węglowodany na cukier., Efektem jest lepki i słodki syrop.
w porównaniu do miodu, agawa ma około 60 kalorii na łyżkę stołową, a właściwie jest słodzikiem preferowanym przez diabetyków. Chociaż nadal zawiera dużo cukru, agawa ma z natury słodki smak, więc nawet jeśli jest używana mniej, nadal uda Ci się stworzyć coś słodkiego.
chociaż miód i agawa są świetnymi zamiennikami białego cukru w pieczeniu, mogą być również używane w niezliczonej ilości pikantnych potraw—nie tylko w herbacianych i śniadaniowych barach., Po zapoznaniu się z obu, wyrównaj poziom gotowania i pieczenia gry do generowania smaków, które są nie tylko zdrowe, ale również smakują świetnie.
miód
miód balsamiczny prażona brukselka
Kevin gotuje
brukselka, naturalnie gorzka warzywo, staje się chrupiąca i słodka po oblaniu miodem i pieczeniu w piekarniku. Zdobądź przepis.
łosoś masło czosnkowe w folii
Cafe Delites
ubierz swój wieczorny obiad z łososiem, który jest zamoczony w sosie z masła miodowego. Zdobądź przepis.,
Honey Lavender Shortbread Cookies
The Baker Upstairs
połącz te ciasteczka z lawendą, słodzone miodem, z ciepłym kubkiem herbaty lub kawy. Zdobądź przepis.
czekoladowe ciasto miodowe z chipsami
a Treats Affair
To czekoladowe ciasto miodowe z chipsami nie ma dodatku cukru; uzyskuje słodycz z ¾ szklanki miodu, plus posypka czekoladowych chipsów. Zdobądź przepis.,
Agawa
Wegańskie bary owsiane z jagodami
Happy Healthy Mama
te zdrowe wegańskie bary śniadaniowe pochwalić się agawą, aby wydobyć naturalną słodycz jagód i jabłek. Zdobądź przepis.
waniliowo-migdałowa Granola z agawy
Katie ' s Cucina
urozmaic Śniadanie tym łatwym granolą, który zawiera tylko cztery składniki: agawę, ekstrakt waniliowy, szybko gotujący się owies i pokrojone migdały. Zdobądź przepis.,
marchew imbir Salad Dressing
Zdrowe Przepisy sezonowe
zamiast kupować wszechobecny sklepowy sos sałatkowy, wybierz swój własny, jak ten promieniście pomarańczowy dressing z agawą, marchwią, imbirem i pastą miso. Zdobądź przepis.
ananas truskawka Aqua Fresca
radosne Zdrowe jedzenie
Agawa świeci jak Kopacz w tym domowym i łatwym do zrobienia soku. Wystarczy wymieszać kawałki ananasa, truskawki, sok z limonki i agawę. Zdobądź przepis.
obraz nagłówka autorstwa Chowhound, przy użyciu obrazów z / .
