Good Mood

Jeśli chodzi o „sos pomidorowy” i „ketchup pomidorowy”, często uważamy je za takie same, ale tak naprawdę nie są. Jeśli pójdziemy przez historyków żywności, ketchup jest sosem. Słowo Ketchup pochodzi od chińskiego „koechiap” oznaczającego „solankę z ryb”, lub ogólnie określanego jako „pikantny sos”. Słowo „SOS” pochodzi od łacińskiego słowa salsas, które oznacza „solony”. Według historyków SOS został rzeczywiście wynaleziony z wielu powodów., Służył jako środek do gotowania i był postrzegany jako Zmiękczacz mięsa i miał możliwość wzmocnienia smaków też. Co ciekawe, nie było ustalonej receptury na to wielofunkcyjne danie, więc jego rodzaj i smak różnią się w zależności od kultury. Dzięki komercjalizacji i eksperymentom sos jest teraz bardzo domową rzeczą i wiele osób robi różne rodzaje sosów w domu. Sosy mogą mieć różną lepkość, która zależy od zastosowania sosu., Na przykład sos używany do gotowania będzie miał mniejszą lepkość, podczas gdy sos używany do dressingu będzie miał wysoką lepkość. Ketchup robi się z pomidorów, cukru, octu/kwasu octowego i przypraw. Natomiast sos pomidorowy powstaje z pomidorów, oleju, wywaru mięsnego lub warzywnego oraz przypraw. Nigdy nie używa octu. Ketchup ma również zimny charakter i nigdy nie jest podawany na gorąco, podczas gdy wszystkie odmiany sosów są podawane na gorąco. Aby uprościć, ketchup jest wytwarzany z różnych przypraw, podczas gdy sos jest zwykle wytwarzany bez przypraw., Innym ważnym punktem różnicy między sosem pomidorowym a ketchupem jest, sos na ogół nie zawiera cukru, podczas gdy ketchup ma określoną ilość cukru i innych słodkich przypraw. Przeczytaj poniżej, aby dowiedzieć się więcej o pochodzeniu i kluczowych różnicach między sosem pomidorowym a ketchupem.