Good Mood

łatwe pieczone kotlety wieprzowe pieczone w piekarniku, które są delikatne, soczyste i łatwo dostosowane do ulubionych przypraw i przypraw. Za pomocą kilku prostych sztuczek możesz zrobić soczyste i delikatne kotlety wieprzowe w piekarniku z bardzo małym zamieszaniem. Przejdź do łatwego piekarnika pieczone kotlety wieprzowe przepis lub obejrzyj nasz szybki przepis wideo pokazując nam zrobić je.,

Watch us Make the Recipe

jak upiec kotlety wieprzowe, aby były soczyste, delikatne i pyszne

podzieliliśmy się już naszą metodą gotowania najbardziej soczystych kotletów wieprzowych na patelni. Wielu z was uwielbiało ten przepis tak bardzo, że poprosiliście nas o podzielenie się tym, jak gotujemy kotlety schabowe w piekarniku.,

Zróbmy to!

dzielimy się raczej metodą, a nie przepisem. Uwielbiamy połączenie cytryny i ziół udostępniane w poniższym przepisie, ale zamiast tego możesz użyć swoich ulubionych przypraw.,

niezależnie od tego, czy używasz naszej kombinacji smakowej, czy własnej, aby uzyskać najlepsze pieczone kotlety wieprzowe, pamiętaj o tych prostych wskazówkach:

• nie gotuj kotletów prosto z lodówki. Trzydzieści minut przed planujesz gotować, wyjmij kotlety schabowe z lodówki. Czas poza lodówką pozwala doprowadzić mięso do temperatury pokojowej, co pomaga wieprzowina gotować bardziej równomiernie., Użyj tej sztuczki do innych kawałków mięsa, takich jak polędwica wieprzowa lub stek.
• kotlety posolić 30 minut przed gotowaniem. W ten sposób sól ma szansę poprawić smak i teksturę mięsa. Kotlety wieprzowe są dość chude, więc przyprawa z solą przed gotowaniem jest niezbędna do podejmowania najbardziej aromatyczne kotlety. Ten krok można traktować jako prostszy sposób solenia wieprzowiny (zamiast mokrej solanki sól działa jak sucha solanka).
• Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita, aby był miły i gorący, zanim wsuniesz kotlety.
• niech pieczone kotlety odpoczną., Wieprzowina odbywa się, gdy wewnętrzny termometr odczytuje 145 stopni F. w momencie, gdy są ugotowane, przenieść je na czysty talerz i luźno przykryć folią. Po 5 minutach wszystkie soki wewnątrz kotletów będą rozprowadzane po mięsie.

nasza Najlepsza wskazówka do pieczenia schabu

wszystkie powyższe wskazówki są ważne, ale oto nasza Najlepsza wskazówka do pieczenia schabu w piekarniku: przed pieczeniem w piekarniku posmaruj kotlety krótko na gorącej patelni.,

chcielibyśmy powiedzieć, że wyłożenie surowych kotletów wieprzowych na blasze do pieczenia i wsuwanie ich do piekarnika do pieczenia sprawi, że będzie smaczny kotlet, ale po latach gotowania białek, takich jak wieprzowina i stek w naszej kuchni, po prostu nie mieliśmy sukcesu z tą metodą.

zamiast tego, biorąc dodatkowe pięć minut, aby podgrzać patelnię i usmażyć jedną stronę wieprzowiny przed pieczeniem, kotlety nabierają pięknego złocisto-brązowego koloru, mają lepszą teksturę (dzięki upieczonej skorupie) i są bardziej interesujące do jedzenia.,

ponieważ nienawidzimy niepotrzebnych brudnych patelni/potraw tutaj, uwielbiamy używać naszej żeliwnej patelni do pieczenia i pieczenia kotletów. Jeśli nie masz patelni bezpiecznej dla piekarnika, takiej jak nasza, możesz usmażyć kotlety wieprzowe na zwykłej patelni (im cięższy, tym lepiej), a następnie przenieść smażone kotlety do naczynia do pieczenia lub blachy, aby zakończyć je w piekarniku.,

Prefer to cook pork chops on the stove? Here’s our no-fail method for the juiciest skillet pork chops.

What seasonings are best for pork chops?

Similar to chicken breast, pork is mild in flavor, so you have lots of options for adding flavor., Oto kilka propozycji:

• zachowaj to proste i użyj soli, pieprzu, świeżego zioła, takiego jak tymianek, i klinów cytrynowych rozrzuconych po patelni. To właśnie zrobiliśmy na naszych zdjęciach i w przepisie udostępnionym poniżej.
• w przypadku przypraw na bazie chili w proszku uwielbiamy używać kombinacji ancho lub naszego domowego chili w proszku, czosnku w proszku, cebuli w proszku, wędzonej papryki i czarnego pieprzu. Połącz 1 łyżeczkę wszystkiego, co wymienione, z wyjątkiem użycia tylko 1/2 łyżeczki wędzonej papryki i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. (Użyliśmy tej mieszanki w naszej patelni kotlety wieprzowe przepis.,)
• na słodki cytrusowy Masaż uwielbiamy używać mieszanki brązowego cukru, startej skórki z cytryny i wędzonej papryki. Użyj 1 łyżki brązowego cukru, 1 łyżeczka skórki z cytryny i 1/2 łyżeczki wędzonej papryki. (Używamy tej mieszanki, aby nasz brązowy cukier pieczony łosoś.)
• połączenie świeżych ziół, musztardy Dijon i cytryny jest Klasyczne. (Spójrz na nasze cytrynowe pieczone udka z kurczaka lub nasz przepis pieczone polędwiczki wieprzowe dla inspiracji.)
• włoskie przyprawy, Przyprawy Za ' Atar i przyprawy do taco są również doskonałe. (Oto nasza domowa mieszanka przypraw do Taco.,)

jakiego kotleta schabowego powinienem użyć?

jeśli chodzi o pieczenie kotletów schabowych, im grubsze tym lepsze. Wieprzowina jest łatwa do przegotowania, a gdy tak się dzieje, wyniki są mniej niż idealne. Aby zapobiec przegotowaniu, wybierz kotlety wieprzowe o grubości co najmniej 1 cala.

Jeśli możesz kupić kotlety z kością, zrób to! Kość pomaga zmniejszyć ryzyko przegotowania i osobiście uważam, że efekt końcowy smakuje lepiej w porównaniu do kotletów wieprzowych bez kości.

Jak długo gotować kotlety schabowe w piekarniku?,

Czas gotowania pieczonych kotletów wieprzowych będzie się różnić w zależności od grubości kotletów. To powiedziawszy, nie będą potrzebowali zbyt długo w piekarniku. Kotlety wieprzowe bez kości, które są około 1 cal grubości będzie trzeba 2 do 3 minut sear na patelni, a następnie 8 do 15 minut czasu pieczenia w piekarniku.

cieńsze kotlety gotują znacznie szybciej i grubsze (lub z kością) kotlety mogą jeszcze kilka minut., Najlepszym rozwiązaniem do sprawdzenia, czy kotlety są gotowe, jest termometr temperatury. Wieprzowina odbywa się, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 145 Stopni Fahrenheita. Jeśli nie masz termometru, będziesz wiedział, że są zrobione, jeśli podczas krojenia w kotlety, soki przebiegają czysto.

co podawać z kotletami wieprzowymi?

dzięki temu, że kotlety schabowe są chude i niedrogie, gotujemy je całkiem sporo.,wypróbuj pieczone brokuły, pieczony kalafior lub te pieczone marchewki miodu

ten 10-minutowy czosnek cytrynowy bok choy jest ulubionym czytelnikiem

na sałatkę z boku, spróbuj naszej kremowej sałatki ogórkowej, tej łatwej sałatki z ciecierzycy lub naszej prostej sałatki quinoa