ten kremowy makaron z grzybami mówi sam za siebie. Śliska plątanina makaronu skąpanego w kremowym sosie parmezanowym z maślanymi grzybami czosnkowymi, jest prosta, szybka i całkowicie luksusowa!
kolejny kremowy makaron do dodania do swojego arsenału, kolejny przepis na grzyby!!😇
makaron z pieczarkami kremowymi
Jak zrobić jeszcze lepszą miskę makaronu duszonego w kremowym sosie Alfredo?
załaduj go garlickimi maślanymi grzybami!!!,🍄 🍄 🍄
jest kilka rzeczy na tym świecie, które mogą rywalizować z uczuciem zaspokojenia pragnienia dużej miski kremowego makaronu. I ten nie tylko trafia w miejsce, to jest tak dobre, że będzie miał zrobić szczęśliwy taniec wokół kuchni (bo jest każda możliwość, że połowa z niego nigdy nie sprawia, że talerz!).
a najlepsza część? Jesteś zaledwie 15 minut od tego bycia przed sobą (w prawdziwym życiu):
nie ma wystarczającej ilości grzybów!!
nalegam na użycie dużej ilości grzybów – 300g/10oz na 2 porcje., Zauważyłem, że w wielu przepisach używa się znacznie mniej-czasami nawet od 250g do 500g/1lb makaronu (czyli 6 standardowych porcji makaronu).
to za mało grzybów!! Grzyby tak bardzo kurczą się po ugotowaniu – rozległy kopiec zmniejsza się o ponad połowę, gdy są złocisto brązowe.
byłabym taka smutna, gdyby ktoś obiecał mi kremowy makaron z grzybami, ale musiałam grzebać na talerzu, żeby znaleźć grzyba!
co idzie w kremowym makaronie pieczarkowym
oto co idzie w moim kremowym makaronie pieczarkowym.,
tylko uwaga dotycząca niektórych składników:
- grzyby – zwykle wolę używać Szwajcarskich grzybów brązowych / Cremini, ponieważ mają więcej smaku niż zwykłe białe grzyby. Ale w dniu, w którym sfilmowałam i sfotografowałam ten przepis, pieczarki były za pół ceny i nie mogłam się oprzeć;
- Białe wino jest tutaj podstawowym składnikiem, który robi całą różnicę. Służy do deglaze patelni po patelni smażenia grzybów na złoty kolor., Nie sprawia, że sos w ogóle smakuje winey, dodaje złożoności smaku do prostego inaczej sosu. Używam tej techniki w wielu sosach, w tym w moim kremowym sosie grzybowym do steków itp.;
- parmezan jest używany do lekko zagęszczania sosu, ale głównym celem jest dodanie smaku;
- masło i olej – ponieważ olej można podgrzać do wysokiej temperatury niż masło, co ułatwia zrobienie grzybów na złoty kolor i uniknięcie spalonego masła; i
- rodzaj makaronu – użyj dowolnego makaronu o długich nitkach, które chcesz tutaj., Preferuję fettuccine lub linguine dla kremowych makaronów, ponieważ jest więcej powierzchni dla kremowego sosu do trzymania się!
ile makaronu na osobę?
Czy wiesz, że standardowa porcja makaronu na osobę to 80g? To niegotowana waga. Przepisy, które mówią, aby gotować 500g / 1lb makaronu na porcję 4 musi być catering dla osób z naprawdę dużych apetytów!
jak zrobić kremowy makaron z pieczarkami
Oto jak go zrobić. Bardzo prosto: brązowe pieczarki, dodać składniki sosu, wrzucić z makaronem!,
Pro WSKAZÓWKA: Nie tłocz się na patelni!
nie tłuczcie patelni grzybami, bo inaczej nigdy nie będą złote…..i pamiętaj, kolor = smak!
przepis jak napisano podaje 2, więc jeśli chcesz go przeskalować, grzyby ugotować w 2 partiach.
na boku
ten kremowy makaron grzybowy podawać ze świeżą, chrupiącą sałatką, aby zrównoważyć bogactwo sosu. Idealna byłaby świeża sałatka ogrodowa z sosem balsamicznym, francuskim lub włoskim.,
Jeśli wybierasz się na zdmuchniętą ucztę, dodaj kawałek chleba czosnkowego lub serowego chleba czosnkowego. A jeśli naprawdę chcesz zrobić wrażenie na swojej rodzinie i przyjaciołach, ulepsz go do chleba z serem i czosnkiem!! To jest tak dobre (i tak zabawne), że nadal regularnie prosi moja rodzina i przyjaciele. 😊 ~ Nagi x
zobacz jak to zrobić
chcesz więcej? Facebook, Instagram, Pinterest i subskrybuj mój newsletter i śledź najnowsze aktualizacje na Facebooku, Pintereście i Instagramie.,
a kremowo-grzybowym makaron
▢ 3/4 szklanki (185 ml) śmietany , grubej / zagęszczonej (Uwaga 3)
porcja:
- Extra Extra parmezan , do porcji
- sley natka pietruszki , grubo posiekana (opcjonalnie)
instrukcje
-
gotuj makaron w osolonej wodzie przez 1 minutę mniej niż czas na opakowanie (rozpocznij to Gotowanie z grzybami)., Tuż przed osuszeniem wyłóż 1 szklankę gotującej się wody, a następnie odcedz.
-
rozpuść masło i rozgrzej olej na dużej patelni na dużym ogniu.
-
dodać pieczarki i gotować, regularnie mieszając. Kiedy zaczną się pocić, dodaj szczyptę soli i pieprzu.
-
gdy będzie złoty (około 4 – 5 minut), dodaj czosnek i gotuj, aż czosnek będzie złoty, a grzyby będą złote.
-
cofnij się i dodaj wino (będzie parowo!!), wymieszać, skrobając dno patelni., Gotować na wolnym ogniu, aż wino w większości wyparuje i zapach wina zniknie.
-
dodać bulion, śmietanę, parmezan, sól i pieprz. Wymieszać, aby rozpuścić parmezan i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty, regularnie mieszając.
-
przelać makaron do sosu, wrzucić na 1-2 minuty, aż sos zgęstnieje i pokryje makaron. Jeśli sos będzie zbyt gęsty (zamiast gładki, zobacz film), dodaj kroplę wody do gotowania makaronu.
-
Udekoruj natką pietruszki i podawaj natychmiast z dodatkowym parmezanem!,
uwagi do przepisu:
2. Olej + masło-stosowanie combo zapobiega przypalaniu się masła i ułatwia zrobienie grzybów złocistych.
3. Krem-przepis będzie działać ze światłem, ale oczywiście brakuje tej samej ilości bogactwa! ? Wrzuć makaron na koniec z odrobiną wody do gotowania makaronu – dodatkowa skrobia w wodzie pomoże zrobić sos gęsty jak przy użyciu pełnotłustej śmietany.
4., Parmezan-albo drobno zetrzeć własne, lub kupić drobno rozdrobnione parmezan w sklepach (tj. krótkie bardzo cienkie pasma) nie używać sklep kupił sandy parmezan lub ogolone, nie będą topić.
5. Resztki-trzyma lepiej niż większość kremowych makaronów, które dzielę, ponieważ używam trochę więcej śmietany w tym przepisie niż zwykle! Lodówkę na 3 dni lub dłużej, a następnie podgrzewanie kuchenki mikrofalowej. Dodaj małą kroplę wody, aby poluzować sos w razie potrzeby.
6. Odżywianie w porcji. Masz coś niskiego (er) cal lub sałatka na obiad jutro!! ?.,
Nutrition Information:
więcej dobrego jedzenia
dla kremowych makaronów
- kremowy makaron z kurczakiem Twoich marzeń – ulubione!
- kremowy makaron krewetki czosnkowej (krewetki)
- kremowy makaron pomidorowy – kremowy makaron fix z mniejszą ilością wina!
- kremowy makaron z kurczakiem i boczkiem – sos Alfredo, kurczak, boczek…. wiesz, że to zwycięzca!
- Przeglądaj makarony po więcej
I więcej przepisów na grzyby
dla ludzi takich jak ja, którzy nie mogą oprzeć się okazji w sklepie!,
- masło czosnkowe pieczarki pieczone
- ryż pieczony z grzybami i pieczony ryż pieczony
- najbardziej niesamowite grzybowe Risotto
- kremowy sos grzybowy, który będziesz chciał nałożyć na wszystko!
- Pizza nadziewane grzyby
- Przeglądaj wszystkie przepisy na grzyby
życie Dozer
niektóre psy są na tyle sprytne, aby wiedzieć, aby wydmuchiwać bąbelki z nosa, gdy wtykają głowę pod wodę.
Dozer nie jest jednym z tych psów. 😂
za każdym razem, gdy wkłada głowę pod wodę, spędza dobre kilka minut wciągając wodę z nosa!!!,
