kufel jest tradycyjnie jedną ósmą galonu. W łacinie systemu aptecznego symbol O (octavius lub octarius; liczba mnoga octavii lub octarii – odzwierciedlająca pojęcie „ósemki” w jego okta – sylabie) był używany dla kufla. Ze względu na różnorodność definicji galonu, istnieje równie wiele wersji kufla.,
Ameryka przyjęła Brytyjski galon wina, zdefiniowany w 1707 roku jako 231 cali sześciennych dokładnie (3 w × 7 w × 11 cali) jako podstawowy płynny środek, z którego pochodzi Amerykańskie mokre kufle; i brytyjski galon kukurydzy (1⁄8 standardowego buszla kukurydzy Winchester, lub 268,8 cali sześciennych) jako suchy środek, z którego pochodzi Amerykańskie suche kufle.
w 1824 roku parlament brytyjski zastąpił wszystkie galony nowym galonem imperialnym opartym na dziesięciu funtach wody destylowanej o temperaturze 62 °F (16,667 ° C) (277,42 cala sześciennego), z którego pochodzi obecny Brytyjski kufel.,
różne kanadyjskie prowincje nadal używały galonu wina królowej Anny Winchester jako podstawy do swojego kufla do 1873 roku, dobrze po tym, jak Wielka Brytania przyjęła system imperialny w 1824 roku. To sprawiło, że kufel kanadyjski był zgodny z kuflem amerykańskim, ale po 1824 roku był niezgodny z kuflem brytyjskim. Tradycyjne francuskie „pinte” używane w Dolnej Kanadzie (Quebec) było dwukrotnie większe od tradycyjnego angielskiego „kufla” używanego w Górnej Kanadzie (Ontario), około 1 litra wobec 0,5 litra., Po zjednoczeniu czterech brytyjskich prowincji w Konfederacji kanadyjskiej w 1867 roku, Kanada legalnie przyjęła Brytyjski imperialny system miar w 1873 roku, czyniąc kanadyjskie jednostki płynne niezgodnymi z amerykańskimi od tego roku. W 1873 roku francuskie kanadyjskie „pinte” zostało zdefiniowane jako jeden Quart imperial lub dwa imperial pints, podczas gdy imperial pint został prawnie nazwany „chopine” we francuskiej Kanadzie., Kanadyjskie imperialne jednostki miary ciekłej pozostają niezgodne z tradycyjnymi jednostkami amerykańskimi do dziś i chociaż kanadyjskie kufle, kwarty i galony są nadal legalnymi jednostkami miary w Kanadzie, nadal są o 20% większe niż Amerykańskie.
efekty metrykacjedytuj
w brytyjskich i irlandzkich procesach metrykacji, kufel został zastąpiony przez jednostki metryczne jako prawnie zdefiniowaną podstawową jednostkę miary dla handlu wolumenem lub mocą, z wyjątkiem sprzedaży piwa beczkowego i cydru oraz mleka w pojemnikach zwrotnych., Kufel może być nadal używany w tych krajach jako dodatkowa jednostka w każdych okolicznościach. Ustawodawstwo w Wielkiej Brytanii nakazuje stosowanie kufla jako środka do beczki piwa i cydru (na przykład w pubach). Brytyjskie przepisy nakazują, że piwo z beczki i cydr mogą być sprzedawane przez imperial pint, a w domach publicznych mogą być sprzedawane tylko w jednej trzeciej kufla, dwóch trzecich kufla lub wielokrotności pół kufla, które muszą być podawane w stemplowanych, odmierzonych szklankach lub z stemplowanych przez rząd liczników., W przypadku mleka, jeśli używane są pojemniki zwrotne, litr nadal może być podstawową jednostką używaną, w przeciwnym razie należy użyć jednostek metrycznych (Zwykle litra). Nie ma wymogu, aby Ilość litrowa była okrągła: tak więc ilość mleka sprzedawanego w bezzwrotnym pojemniku może wynosić 1 kufel, ale na etykiecie będzie „568 ml 1 kufel” lub po prostu „568 ml”. Wiele przepisów publikowanych w Wielkiej Brytanii i Irlandii nadal podaje ilości składników w imperial, gdzie kufel jest często używany jako jednostka dla większych ilości płynnych. Gildia pisarzy żywności zaleca, aby nowe przepisy były publikowane w jednostkach metrycznych.,
Brytyjskie Wyspy Dziewicze wymagają również, aby piwo i cydr były sprzedawane w kuflach. Również w Kanadzie ilości wody w oczyszczaczach powietrza są reklamowane w pintach, a także BTUs („British thermal units”); patrz metrykacja.
w Australii i Nowej Zelandii podczas konwersji z imperialnej na metryczną w latach 70.XX wieku wprowadzono subtelną zmianę na 1-litrowe butelki mleka., Wysokość i średnica butelki na mleko pozostały niezmienione, tak że istniejące urządzenia do przenoszenia i przechowywania butelek nie uległy zmianie, ale kształt został dostosowany, aby zwiększyć pojemność z 568 ml do 600 ml—wygodnie zaokrąglona miara metryczna. Takie butelki mleka nie są już oficjalnie określane jako kufle. Jednak „kufel” w pubach w Australii pozostaje bliżej standardowego kufla imperial, w 570 ml. Przechowuje około 500 ml piwa i około 70 ml piany, z wyjątkiem Australii Południowej, gdzie kufel jest podawany w szklance o pojemności 425 ml, a kieliszek o pojemności 570 ml nazywany jest „imperialnym kuflem”., W Nowej Zelandii nie ma już żadnego prawnego wymogu, aby piwo było podawane w standardowych miarach: w pubach największy rozmiar szkła, który jest określany jako kufel, jest różny, ale zwykle zawiera 425 ml.
w Kanadzie „kufel piwa” serwowany w pubach i barach od dawna uważany jest za potoczne określenie „duży kieliszek piwa”. Z prawnego punktu widzenia, po 1873 roku, był definiowany jako jeden brytyjski imperialny kufel 20 imperialnych uncji., Z drugiej strony, Stany Zjednoczone nadal używały mniejszego 16-uncjowego kufla, podczas gdy we francuskiej Kanadzie po 1873 roku „pinte de bière” zdefiniowano jako znacznie większą 40-uncjową kwartę piwa, więc powstało zamieszanie, do którego używano piwa. Do 1961 roku piwo butelkowane w Kanadzie było serwowane w dwóch rozmiarach, potocznie znanych jako „quarts” i „pints”. Były to odpowiednio 22 i 12 uncji cesarskich (625 i 341 ml), które były znacznie mniejsze od jednostek brytyjskich. Niektóre prowincje zakazały sprzedaży piwa w większej butelce., Na przykład w Ontario w 1950 roku można było sprzedawać tylko mniejsze rozmiary, ale w Quebecu oba rozmiary były mniej więcej tak samo powszechne. Liczne niezgodności pomiędzy tradycyjnymi kanadyjskimi, brytyjskimi, francuskimi i amerykańskimi systemami jednostek były jedną z sił napędowych metrication w Kanadzie.
piwo beczkowe w Kanadzie, reklamowane jako” kufel”, jest prawnie wymagane do 568 ml (20 uncji płynów). Z dopuszczalnym marginesem błędu wynoszącym 0.,5 uncji płynu, czyli „kufla”, czyli mniej niż 554 ml piwa, jest przestępstwem, choć—ze szkodą dla konsumentów-to rozporządzenie jest często łamane i rzadko egzekwowane.
Po metryce w Kanadzie firmy sprzedawały mleko i inne płyny w jednostkach metrycznych, więc problemy z konwersją nie mogły już wynikać. Z prawnego punktu widzenia, chociaż niektóre jednostki imperialne są nadal legalnie używane w Kanadzie, w wyniku kolonialnej historii Kanady, „kufel” podawany w zakładach pitnych w Kanadzie powinien być większym 20-uncjowym brytyjskim kuflem imperialnym, a nie mniejszym 16-uncjowym amerykańskim tradycyjnym kuflem., Zgodnie z kanadyjską Ustawą o wagach i miarach, jeśli poproszono o „kufel piwa”, firmy powinny podawać klientom 0,568 litra piwa z dokładnością do 0,5%, a jeśli poproszono o „pinte de bière”, powinny podawać im 1,136 litra. Imperialny system pomiaru nie jest już nauczany w Kanadyjskich szkołach, co prowadzi do zamieszania, gdy klienci pytają, jak duże są kufle pijalni. Serwery, a nawet menedżerowie mogą nie wiedzieć., Aby uniknąć problemów prawnych, wiele zakładów pitnych odchodzi od używania terminu „kufel” i sprzedaje „szklanki ” lub” rękawy ” piwa, z których żadne nie ma definicji prawnej.
butelka 375 ml alkoholu w USA i kanadyjskich prowincjach morskich jest czasami określana jako „kufel”, a Butelka 200 ml jest nazywana „pół-kuflem”, nawiązując do czasów, gdy alkohol wchodził w amerykańskich kuflach, kwintach, kwartach i pół galonach. Alkohol w USA jest sprzedawany w butelkach o metrycznych rozmiarach od 1980 roku, chociaż piwo jest nadal sprzedawane w amerykańskich tradycyjnych jednostkach.,
we Francji standardowa miara 250 ml piwa znana jest jako un demi („pół”), pierwotnie oznaczająca pół kufla.
