wiesz, że jesteś na południu, gdy kurczak smażony kurczak z sosem z mleka pieprzonego pojawia się w menu. Wykonane z kawałków kurczaka bez kości, zapewnia doskonałą podstawę do hojnej mżawki bogatego sosu z patelni mlecznej. Sparuj z kremowymi puree ziemniaczanym, patelnią kolorowego Południowego sukcotash i koszem wypełnionym świeżymi z piekarnika herbatnikami maślanymi i to jest potężny smak Południa w ustach., Nie zapomnij o słodkiej herbacie, aby wszystko zmyć i na deser? Dlaczego Funt ciasto, oczywiście.
skąd wzięła się nazwa kurczaka?
wiem, że zastanawiasz się, dlaczego to danie nazywa się chicken fried chicken i jest właściwie całkiem proste. Klasyczny smażony kurczak jest wykonany z kawałków kurczaka z kością z całego ptaka. Kurczak smażony kurczak jest wykonany z kawałków kurczaka bez kości, zwykle piersi z kurczaka, ale czasami uda, jak również. Powszechnie uważa się, że to danie faktycznie wyewoluowało z kurczaka smażonego steku., Niemieccy imigranci, którzy osiedlili się w Teksasie, przywieźli ze sobą Klasyczne Austriackie danie zwane sznyclem Wiener z cienkimi kawałkami cielęciny. Osiedlając się w Teksasie, gdzie wołowina była obfita, używali tej samej techniki dostosowanej do wołowiny. Stąd narodził się Kurczak smażony stek. Szybko do przodu do tego wieku, kiedy kurczak jest w obfitości i kucharze kraju zaczął co bez kości skinless kawałki kurczaka, wbijane i pokryte panierką, podobnie jak kurczak smażony stek. Tak narodził się kurczak smażony.,
Kurczak smażony kurczak z pieprzem w sosie z mleka to wygodna żywność zrobiona dobrze
niezależnie od pochodzenia to danie jest bonefide Country comfort food. Zaletą wytwarzania smażonego kurczaka przy użyciu tej techniki jest to, że gotuje się szybciej bez kości, dzięki czemu nadaje się do posiłków nawet w pracowite dni. Moja mama serwowałaby tego kurczaka z fasolką szparagową i może niektóre deviled jajek, a w lecie stronie plasterki pomidorów prosto z ogrodu. Chrupiący cole slaw lub kukurydza może również pojawić się., Jest to kuchnia wiejska w najlepszym wydaniu i łatwa do przygotowania. Inne potrawy z kurczaka, które możesz chcieć zamówić, to te delikatne smażone palce z kurczaka w piecu i smaczne maślane Ranczo smażone kurczak pakujący rodzaj kombinacji smakowej, którą pokochają wszyscy w rodzinie.
dzięki za odwiedziny wróć wkrótce!
ujawnienie ~ jeśli zakup zostanie dokonany za pomocą jednego z linków partnerskich na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Dziękuję!,
ujawnienie ~ jeśli zakup zostanie dokonany za pomocą jednego z linków partnerskich na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Dziękuję!,
Helpful Kitchen Items:
- 12 inch Cast Iron Skillet
- Stainless Steel Baking Rack
- Whisk Set
- Gravy Boat
Print Recipe Pin Recipe
instrukcje
-
za pomocą młotka do mięsa, wbić piersi z kurczaka do około 1/2 cala w jednolitej grubości., Doprawić z obu stron doprawioną solą i czarnym pieprzem.
-
przesiać razem mąkę, okruchy krakersów, 1½ łyżeczki przyprawionej soli, 1½ łyżeczki cebuli w proszku, 1½ łyżeczki czosnku w proszku i wędzoną paprykę. Odstawić.
-
ubić maślankę i jajka.
-
zanurz kawałki kurczaka w przyprawionej mące, następnie w umyciu jaj, a następnie z powrotem w przyprawionej mące. Otrząśnij nadmiar.,
-
umieść na patelni do pieczenia w jednej warstwie. Przechowywać w lodówce przez 15 minut lub do 1 godziny, aby umożliwić ustawienie panierki.
-
przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 350°F i umieść stojak do pieczenia w obramowanej patelni do pieczenia.
-
rozgrzej 1/4 szklanki oleju z orzeszków ziemnych lub roślinnego w dużej 12-calowej patelni żeliwnej lub podobnej.,
-
brązowy kurczak około 2 minut na stronę. Powtórz smażenie w partiach ze wszystkimi 6 kawałkami.
-
umieść rumianego kurczaka na stelażu i do piekarnika na 15-20 minut lub do momentu, gdy soki będą czyste.
-
tymczasem do sosu: wyrzucić wszystkie, ale 4 łyżki drippings.,
-
dodaj mąkę do kapiących stale mieszając na średnim wysokim ogniu skrobanie żadnych brązowych kawałków z dna patelni. .Dodać sól i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
-
stopniowo dodawać stale wyparowane i regularne ubijanie mleka. Zwiększyć ciepło do średniej wysokości i doprowadzić do wrzenia.
-
obniżyć ogień i pozostawić SOS delikatnie gotować przez 3-5 minut. Posmakuj i dostosuj sól do swojego smaku., W razie potrzeby rozcieńczyć dodatkowo mlekiem.
-
podawać sos mleczny skropiony smażonym kurczakiem i udekorować pozostałym czarnym pieprzem.(Dostosuj ilość do swojego smaku)
