co może być lepszego niż delikatna, łuszcząca się ryba smażona w lekkim, chrupiącym cieście z boku złotych frytek? Fish and chips jest jednym z najpopularniejszych dań naszych kuzynów za stawem ze względu na bogate połączenie tekstur i smaków. To pyszne jedzenie comfort jest uwielbiane przez wszystkich w rodzinie.
jeśli planujesz zrobić rybę z frytkami po raz pierwszy lub chcesz udoskonalić swój przepis, wybór odpowiedniej ryby jest niezbędny., Co sprawia, że ryba jest idealna do ryb z frytkami? Jest to gorąco dyskutowane pytanie, zwłaszcza za stawem w Wielkiej Brytanii, gdzie restauracje sprzedają ponad 382 miliony porcji tego dania rocznie. Są konkursy poświęcone znalezieniu najlepszych ryb i frytek na ich wyspie. Ostatecznie sprowadza się to do tego, jak definiujesz idealną rybę z frytkami.
czy najbardziej zależy ci na kontrastowych teksturach między chrupiącym ciastem a łuszczącą się rybą? A może uważasz, że ryby powinny mieć bogaty smak, który uzupełnia smak chrupiącej zewnętrznej?, A może uważasz, że najlepsza ryba w cieście jest zarówno smakowa, jak i delikatna? Pozwolimy Ci zdecydować.
możemy wskazać trzy najlepsze gatunki ryb w tej pysznej brytyjskiej Taryfie: dorsza, plamiaka i mintaja. Możesz użyć tego przewodnika, aby pomóc Ci wybrać najlepszą rybę, aby stworzyć idealną rybę z frytkami.
najpopularniejszy: dorsz
dla wielu osób dorsz jest najlepszym wyborem. Ma łagodny smak i wyjątkowo delikatne mięso. Jeśli lubisz duży kontrast między chrupiącą skorupą zewnętrzną a delikatną białą rybą wewnątrz, dorsz jest dla ciebie. Jego subtelny smak dobrze komponuje się z solą i octem.,
wybór szefa kuchni: plamiak
plamiak to ryba, którą większość kucharzy preferuje do ryb z frytkami. Tekstura nie jest tak łuszcząca się lub delikatna jak dorsz, ale mięso ma więcej smaku. Plamiak ma lekką słodycz, która dobrze łączy się z maślanym smakiem ciasta. Smakuje pysznie w sosie curry.
najbardziej smakowity: Pollock bostoński
Pollock jest kontrowersyjnym wyborem w niektórych gospodarstwach domowych, ale staje się coraz bardziej popularny. Pollock, członek rodziny dorszy, jest soczysty i delikatny. Jest o wiele bardziej Smakowy niż jego blander kuzyn dorsza., Panierowane i smażone mintaja smakuje wspaniale z odrobiną soku z cytryny lub sosem tatarskim.
niezależnie od tego, czy wolisz robić rybę i frytki z delikatną białą rybą, taką jak dorsz, bogatą tłustą rybę, taką jak mintaj, czy najlepsze z obu z plamiakiem, przyjdź na City Fish Market! Znajdziesz tu najświeższy wybór pysznych, zrównoważonych połowów owoców morza w Connecticut!
Jeśli szukasz wskazówek, jak doskonale smażyć ryby, sprawdź nasz Pinterest! Śledź nasz blog, aby uzyskać więcej informacji o tym, jak wybrać i przygotować najlepsze owoce morza.
