dreszcze są tutaj i mam ochotę na miskę warzyw Korma curry! To w zasadzie ghar ka khana we wszystkim, co teraz szelestuję. Wszystkie smaki z kuchni mojej mamy i babcie mają sposób natychmiast sprawia, że czuję się ciepło, rozmyte i oh tak zadowolony! A to warzywo Korma curry jest jednym z rodzinnych kufrów, które właśnie przyniosło natychmiastową radość od pierwszych ugryzień do ostatnich lizań z talerza. Przesyłam ci przed grudniową miłość!,w przeciwieństwie do innych wojowników, Korma curry nie jest w stanie utrzymać się przy życiu. Naprawdę! Zawsze uwielbiałem jego zdolność do przyćmić ciężarów na obiad z jego chrupiące warzywa oblane gęstą glazurą kremowego sosu kurma.
Okay, więc pozwól, że zabiorę cię prosto do wszystkich specjalnych cycków, które muszę ci powiedzieć o tym Forever awesome, totalnie autentyczne warzywne curry korma, które odtwarzam z lekcji mojej mamy., Załadowany pełnowartościowymi warzywami, ziemniakami, kalafiorami, groszkiem, fasolą francuską, a nawet marchewką, pakuje w idealną mieszankę chrupkości i dobroci warzywnej w każdej łyżce.
pierwsza jest 6-składnikowa pasta korma, która tworzy autentyczną bazę korma. Następnie gotujemy wszystkie warzywa przed wrzuceniem do sosu korma, pomidorów i dekorujemy. Aby dać mu, że 10/10 wykończyć go z odrobiną świeżej śmietany i świeżo posiekanej kolendry i gotowe!, Trzymam to curry lekkie z odrobiną śmietany, bo to jeden z tych zszywek dni powszednich, który pakuje w całym odżywianiu bez obciążania Cię ciężkością. Ale jeśli chcesz, aby to Kurma wegańskie, zamień śmietanę na mleko kokosowe. To również daje mu ten pyszny south Indian Korma smak, który idzie niesamowicie dobrze z dosas i appams zbyt.
z czego jest zrobiony SOS Korma?
kremowy sos korma składa się z sześciu prostych składników: cebuli, Zielonego chilli, imbiru, czosnku, orzechów nerkowca i wody., To w sumie pięć składników, które tworzą prostą bazę dla tego curry kurma.
czy można z tego zrobić Kormę z kurczaka?
tak, można łatwo dodać kurczaka do tego przepisu i zrobić ten kurczak korma. Dodać pokrojonego w kostkę kurczaka 15 minut przed dodaniem warzyw. Pozwala to na dodatkowy czas dla kurczaka gotować w curry.
cokolwiek zdecydujesz się na to warzywo Korma curry z boku naan lub na łóżku parującego ryżu, zrób to w dużych dawkach, ponieważ chrupiące warzywa wprowadzają całą magię do każdego kęsa.,
to czysta wygodna potrawa z najlepszym sosem korma, szczególnie w chłodne zimowe wieczory, ponieważ pięknie pasuje do planów posiłków w dni powszednie i działa tak dobrze z rotis, Jeera rice i prawie wszystko!,
więcej Indyjskie jedzenie komfort:
- Dal Fry
- Dal Makhani
- Palak Paneer
- Dhaba Dal Tadka
- najlepszy przepis Khichdi
oglądaj film przepis Korma warzyw
ten post został zaktualizowany i ponownie opublikowany 14 czerwca z aktualizacjami treści i nowego filmu, ale bez zmian w przepisie.,
-
gotuj składniki na pastę w 1/2 szklanki wody, ostudzić, a następnie zrobić pastę
-
gotować ziemniaki w 2 1/2 szklanki wody przez 3 minuty w średniej wielkości garnku, dodać marchew i zielony groszek do tego samego garnka z ziemniakami i gotować przez kolejne 3 minuty następnie dodać kalafior i fasolę do tego samego garnka i dodać gotować przez kolejne 3 minuty., Warzywa odcedzić i odstawić.
-
rozgrzać 2 łyżki ghee na dużej patelni lub patelni. Dodać przygotowaną pastę i wszystkie przyprawy (curry w proszku, kurkuma w proszku, garam masala, chilli w proszku, cynamon w proszku, kardamon w proszku). Gotować mieszając od czasu do czasu, przez 3-4 minut lub aż ghee oddziela. Możesz dodać kilka łyżek wody, jeśli jest to wymagane, aby zapobiec przywieraniu Masali do dna patelni.,
-
dodać warzywa, pomidory i 1 szklankę wody i gotować pod przykryciem przez kolejne 3-4 minuty. Zdjąć ogień i wymieszać śmietanę. Udekoruj posiekaną kolendrą i podawaj na gorąco z gotowanym na parze ryżem lub lachha parathas.
wideo
uwagi
- co to jest Korma?
Korma to danie z warzywami lub mięsem gotowanym w lekko przyprawionym, ale pachnącym, kremowym sosie - śmietana w Kormie może pochodzić albo z jogurtu, śmietany, a nawet mleka kokosowego., Most korma dishes use cashews in their gravy paste which also accounts for the creaminess
