lekkie i puszyste naleśniki o niskiej zawartości węglowodanów, które są bezglutenowe i tak łatwe do zrobienia. Te naleśniki Keto z serem migdałowym są najpopularniejszym przepisem na śniadanie bez cukru Londoner-super zdrowe śniadanie bez cukru wybór.
wszyscy lubimy naleśniki w tym domu, a te bezglutenowe cuda są moim ulubionym przez cały czas. Podczas gdy mój mąż i ja jesteśmy na diecie keto, moje dzieci nie., Cieszę się, że wszyscy kochamy ten przepis. To nasz weekendowy poczęstunek!
istnieje wiele pysznych odmian naleśników z serem śmietankowym. Niektóre przepisy keto zawierają tylko jajka i ser śmietankowy, który działa dobrze, ale smakuje trochę po jajowatej stronie.
inne przepisy o niskiej zawartości węglowodanów dodaj mleko migdałowe, śmietanę, a nawet majonez. Mąki obejmują mąkę kokosową, mąkę migdałową (lub mieszankę obu), a także bardziej nietypowe mąki, takie jak łubin, sezam lub len.
prawdopodobnie wypróbowałem wszystkie znane człowiekowi wersje naleśników low carb. I mogę szczerze powiedzieć … ,
to najsmaczniejszy przepis na naleśniki keto, jaki kiedykolwiek zrobisz!
dlaczego mąka migdałowa?
drobna mąka migdałowa to świetna alternatywa dla mąki pszennej. Oznacza to, że naleśniki są gęste i wypełniające składniki odżywcze i nadal mają teksturę” prawdziwych ” naleśników.
badania pokazują, że naleśniki niskowęglowodanowe wykonane z mąki migdałowej zapewnią ci stały zapas energii i nie spowodują podniebnego poziomu cukru we krwi. Przeczytaj więcej o zaletach mąki migdałowej tutaj.
mąka migdałowa, którą użyłam jest ekstra drobna i o obniżonej zawartości tłuszczu., Sprawia, że naleśniki są lekkie i puszyste. Myślałem, że smakują jak pszenne naleśniki! Mimo to zwykła mąka migdałowa, która nie jest odtłuszczona, również będzie działać dobrze.
te naleśniki keto są nie tylko pyszne. Są też bardzo szybkie do złożenia. Możesz prawie to zrobić, czekając na zagotowanie czajnika. A następnie ciesz się spokojnym śniadaniem keto!
jak zrobić naleśniki keto-krok po kroku:
1.) Wszystkie składniki wymieszać w blenderze. Jeśli nie masz blendera, po prostu użyj trzepaczki do balonów.
najlepsze porady ekspertów
polecam trzymać naleśniki na małej stronie, aby uniknąć ich rozpadu. Dlaczego? Naleśniki z mąki migdałowej są bardziej kruche niż zwykłe naleśniki. Dzieje się tak dlatego, że nie zawierają glutenu. Średnica 10-12 cm jest najlepsza.
średnie ciepło działa najlepiej. Jeśli podgrzej pan zbyt dużo low Carb naleśniki będą palić., Możesz użyć masła do smażenia, alternatywnie olej kokosowy lub awokado też zadziała. Poczekaj, aż środek naleśnika zacznie się bąbelkować, a następnie odwróć je.
warto również zainwestować w wysokiej jakości patelnię nieprzywierającą, gdy gotujesz niskie węglowodany, dzięki czemu naleśniki można łatwo odwrócić i gotować bez przyklejania. Użyj szerokiej szpatułki, aby łatwo je podnieść.
uwielbiam dodawać cynamon do tego przepisu na ciepły smak. Ale 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego również zadziała.,
dodatki do naleśników z serem migdałowym
- jedz z jogurtem/ kwaśną śmietaną / bitą śmietaną i jagodami
- syrop klonowy bez cukru! Lakanto sprawia, że zero węglowodanów jeden
- mżawka z moim sosem karmelowym 2 składniki bez cukru
- Dodaj dolę dżemu jagodowego bez cukru
- łyżka nad tym DEEELICIOUS dżem truskawkowy bez cukru lub ten SUUUUUPER-QUICK no-cook dżem malinowy
- Top je z boczkiem! (słodkie i słone-tak proszę!,)
- zrobić je pikantne pomijając słodzik i dodając szczypiorek / posiekany szpinak / ser
czy można je zamrozić?
absolutnie! Aby uniknąć naleśniki sklejają się, stos je umieszczając kawałki pergaminu między każdym naleśnikiem. Możesz je rozmrozić na blacie kuchennym, w kuchence mikrofalowej, a nawet włożyć do tostera. Widzisz? To jest, gdzie ich mniejszy rozmiar naprawdę przydaje się 🙂
Jak zrobić te Keto naleśniki extra puszyste?,
myślę, że ten przepis sprawia, że idealnie lekkie naleśniki i osobiście wolę je bez dodatkowego proszku do pieczenia. Jednak, jeśli chcesz dać im dodatkowe podniesienie można dodać 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
niektórzy czytelnicy lubią również dodawać 1/4 łyżeczki gumy ksantanowej, aby jeszcze bardziej poprawić teksturę. Jeśli używasz gumy ksantanowej, możesz zrobić większe naleśniki. Działa jako spoiwo i daje mocniejszą strukturę.
czy można je zrobić w piekarniku?
tak! Przydałaby ci się patelnia. Lub napełnić ciasto na dużej patelni muffin i upiec naleśniki w doskonałe mini-kółka., 180 stopni Celsjusza / 356 Fahrenheita i około 7-8 minut wystarczy.
czy ciasto naleśnikowe można stosować w gofrownicy?
absolutnie! Moje dzieci na przemian kochają naleśniki i uwielbiają gofry. Używałem tego ciasta do obu z wielkim sukcesem.
czy można zastąpić mąkę migdałową mąką kokosową?
nie polecam. Mąka kokosowa pochłania więcej cieczy niż mąka migdałowa, więc wystarczy użyć około 1/3 do 1/2 ilości. Mam jednak wspaniały przepis na naleśniki z mąki kokosowej na mojej stronie!
Potrzebujesz więcej niskowęglowodanowych inspiracji śniadaniowych?,
- 3 składniki Low Carb Crepes
- Grab and go low carb muffins
- Low carb English muffins (robisz je w kuchence mikrofalowej! Facebook, Instagram i Pinterest, aby uzyskać więcej wspaniałych potraw i dołącz do mojego newslettera, aby otrzymywać najnowsze aktualizacje. * * naleśniki Kokosowe
- Low carb cinnamon roll pancakes
★bądź w kontakcie z Facebookiem, Pinterestem i Instagramem.★
naleśniki Keto z serem migdałowym
Katrin Nürnberger
jako współpracownik Amazon zarabiam z kwalifikujących się zakupów.,s 203 kcal
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1/2 cup plus 1 tbsp almond flour (60g)
- ▢ 1/2 cup full fat cream cheese (125g)
- ▢ 4 eggs
- ▢ 1 tsp granulated sweetener
- ▢ 1/2 tsp cinnamon (optional)
- ▢ butter for frying
Instructions
-
Mix all ingredients in a blender.,
-
smaż naleśniki w roztopionym maśle na patelni nieprzywierającej na średnim ogniu. Odwróć się, gdy Centrum zacznie bąbelkować. Naleśniki powinny być małe, około 10-12 cm średnicy. O odpowiedni rozmiar, aby zmieścić je w tosterze następnego dnia, jeśli będziesz miał szczęście, że masz jakieś resztki.
wideo
uwagi
nie dodałem masła do informacji żywieniowych – ile masła potrzebujesz zależy od rodzaju patelni, której używasz.
mix daje 8 naleśników. Wartość odżywczą oblicza się na 2 naleśniki = 1 porcję. 2,3 węglowodanów netto na porcję.
odżywianie
ten post zawiera linki partnerskie. Jeśli klikniesz na jeden z tych linków i kupisz produkt, mogę zarobić niewielką prowizję, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Dziękuję za wsparcie Sugar Free Londoner
