jej ogólna rada: podziel się zamówieniem lub weź połowę domu na później, ponieważ rozmiary serwowania Olive Garden są dość ogromne. „Sugerowałbym również skorzystanie z dodatków warzywnych, takich jak szparagi z mieloną cebulą, zamiast skupiać się na makaronie”, mówi Swift., Ale jeśli masz ochotę na makaron, zdecydować się na taki, który ma sos na bazie pomidorów, a nie kremowy sos, aby zaoszczędzić na kaloriach i tłuszczach nasyconych. I chyba że masz alergię na gluten, nie musisz sub ich makaron GF ze względu na lepsze zdrowie. „Pod względem odżywczym, bezglutenowy makaron jest odpowiedni do zwykłego makaronu”, mówi. „W rzeczywistości jest niższa w białku, ponieważ jest wykonana ze skrobi ziemniaczanej, a nie pszenicy.”
jednak, jeśli jesteś na planie jedzenia, takich jak dieta śródziemnomorska, ketogeniczne, lub Whole30, rzeczy mogą być nieco trudniejsze podczas nawigacji menu., W tym miejscu Swift daje wskazówki, jak cieszyć się Olive Garden – W całej okazałości-przy zachowaniu swoich celów zdrowotnych.
dieta śródziemnomorska
wybierz menu: łosoś z grilla; kurczak Giardino
co mówi RD: wygraj dietę śródziemnomorską: Olive Garden ma całe smaki śródziemnomorskiego menu. Podczas gdy Swift mówi, że może to być nieco chwyt marketingowy, mówi, że jest to ogólnie najzdrowsza sekcja menu (niezależnie od tego, jaki plan jedzenia śledzisz), ponieważ wszystko ma mniejszą ilość kalorii.,
ziołowy Grillowany łosoś i kurczak Giardino to najlepsze propozycje dla każdego, kto podąża za dietą śródziemnomorską. „Ziołowy łosoś z grilla jest bardzo rozsądny i zawiera brokuły, podczas gdy kurczak Giardino oferuje sposób na zaspokojenie pragnienia makaronu, a także uzyskanie trochę białka—dzięki kurczakowi—i warzyw, które są mieszane”, mówi.
Zamów: „dieta śródziemnomorska zdecydowanie wymaga chudego białka, które otrzymasz z kurczakiem Giardino, ale pamiętaj, że jest on ładowany prostymi węglowodanami z powodu makaronu” – mówi Swift., Proponuje zapytać kelnera, czy można zmniejszyć o połowę makaron serwujący w miejsce dodatkowych gotowanych na parze warzyw—i będzie lżejszy na sos dla zdrowszej wersji o tym samym smaku. – A co do łososia z grilla ziołowego, to ja bym zapytał, czy można go ugotować w zwykłym oleju zamiast w sosie maślanym, który zmniejszy tłuszcz nasycony-mówi Swift.
zalecenia przystawek: słynna Sałatka domowa: „sałatka jest zdecydowanie jednym z tych elementów, które pasują do prawie każdej diety, a zwłaszcza diety śródziemnomorskiej”, mówi Swift. Ale ma pewne poważne zastrzeżenia., „Po pierwsze, bez dna nic nie jest zdrowe”, mówi. Ponieważ sałatka z łańcucha jest podawana w dużej misce na stole, aby wszyscy mogli się podzielić, może być trudne ustalenie, ile porcji faktycznie jesz.
czekaj, ale jak dużo sałatki jest złe? „Warzywa są świetne, ale zarówno sos, jak i parmezan mają dużo sodu”, mówi Swift. Jedna porcja domowego sosu sałatkowego-dwie łyżki stołowe-ma 80 kalorii i 520 miligramów sodu., (FYI: 520 miligramów sodu to około 21 procent zalecanej dziennej wartości sodu, co sprawia, że jest to pokarm o wysokiej zawartości sodu.”To jest po prostu coś, o czym należy pamiętać, jeśli masz problemy z sercem”, mówi. Mówi, że zmiana dressingu domowego na niskotłuszczowy włoski na boku pozwoli Ci zaoszczędzić ponad 100 mg sodu.
dieta ketogeniczna
wybierz menu: Zupa Minestrone; łosoś z grilla z ziołami
Co mówi RD: Zupa Minestrone to wygrana, jeśli jesteś keto *i* weganinem lub wegetarianinem, co nie jest łatwe do znalezienia, dzięki czemu jest głównym wynikiem., Swift uwielbia tę zupę, ponieważ jest pełna białka i błonnika. „Ma 4 g białka w porcji, co jest całkiem dobre”, mówi. Wystarczy zauważyć: ma 13 gramów węglowodanów netto (a większość planów zaleca 30 gramów węglowodanów lub mniej dziennie), więc po prostu miej to na uwadze podczas oceny makr keto przez resztę dnia.
nie masz ochoty na zupę? Swift mówi, że śródziemnomorski łosoś z grilla ziołowego działa również dla każdego, kto robi keto (tylko 4 gramy węglowodanów netto)—i nie musisz prosić o olej zamiast sosu, ponieważ masło dostaje keto pass.,
zmiany w Menu: nie są potrzebne.
zalecenia przystawek: słynna Sałatka domowa: po raz kolejny Swift poleca słynną sałatkę domową, która pasuje do wszystkich rodzajów diety. Ponieważ nie ma warzyw na bazie węglowodanów-takich jak kukurydza lub ziemniaki—zmieszanych, idealnie dopasowuje się do diety keto. Ponownie, po prostu poproś o ten opatrunek z boku, aby zmniejszyć sód.
wybierz menu: łosoś ziołowy z grilla
co mówi RD: łosoś ziołowy z grilla to potrójna dieta-ocena!, Niestety, jest to prawie jedyna pozycja menu w Olive Garden, która sprzyja ścisłym wytycznym planu jedzenia. I będziesz musiał dostosować swoje zamówienie. (Patrz poniżej.)
„Jeśli są w stanie zrobić go przy użyciu zwykłego oleju zamiast sosu maślanego, to zadziała”, mówi Swift. (Wystarczy zapytać dokładnie, jakiego oleju używają, ponieważ nie wszystkie oleje spożywcze są w porządku na Całości30.,)
rekomendacje przystawek: słynna Sałatka domowa: ta jest do-able na Whole30, ale trzeba będzie wprowadzić kilka zmian. Poproś o oliwę z oliwek i ocet zamiast tradycyjnego dressingu (lub przynieś swój własny) i przytrzymaj grzanki i parmezan. Swift mówi, że może pracować jako główny posiłek, jeśli chcesz.
Jeśli masz ochotę na włoski, ale chcesz zrobić coś w domu, sprawdź ten przepis na kalafior cacio e pepe i ten przepis na makaron z awokado.
