A Taste Of The Wild Featured Recipe
dla wędkarzy szukających nowego sposobu na wykorzystanie swojego połowu, to danie inspirowane włoską kuchnią jest łatwe w przygotowaniu i dobrze komponuje się z prostą stroną makaronu ubranego w natkę pietruszki i masło. Lub dotknij ten przepis na wielkie wykorzystanie zbiorów otwartych wodach świeżego okonia, aby służyć na łóżku świeżych zieleni ogrodowej., Dobrze prowadzi również do przejścia do otwartej kanapki podawanej na chlebie ciabatta. Jeśli robisz to do kanapki, po prostu podnieś gotowane filety na chleb przed ostatnim etapem dodawania sera, i zakończyć kanapki w gorącym piekarniku, aby stopić ser, aż lekko rumiane i stopione.,
składniki:
1 ½ kg filetów Okoniowych, usuniętych ze skóry
2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
1 łyżeczka drobno mielonej pietruszki
1 łyżeczka włoskiej przyprawy
¼ do ½ łyżeczki granulowanego czosnku
¼ łyżeczki cebuli w proszku
¼ łyżeczki soli morskiej
1 mała cebula, drobno pokrojone
plastry świeżych pomidorów, cienko pokrojone
2 łyżki masła
½ – ¾ szklanki jakości rozdrobnionego sera mozzarella
wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni f
za pomocą arkusza folii aluminiowej, która jest wystarczająco duża, aby pokryć patelnię i złożyć z powrotem na naczyniu, ustawić na patelni z niskich stron.,
filety rybne układać pojedynczą warstwą na folii na środku.
posypać sokiem z cytryny.
natkę pietruszki, włoską przyprawę, czosnek i cebulę w proszku i sól połączyć w małym naczyniu, a następnie równomiernie posypać rybą.
na rybę ułożyć plastry cebuli i pomidora, a na wierzch posmarować masłem.
owiń folię i uszczelnij krawędź, aby szczelnie zablokować szew. Piec co najmniej 30 minut, lub aż ryba zacznie się łuszczyć. Wyjąć z piekarnika, obrócić temp do 400 stopni F. złóż folię., Posypać serem po wierzchu naczynia i wrócić do piekarnika i piec odkryte, aż ser się stopi i lekko brązowy.
