Good Mood

To jest sponsorowany post napisany przeze mnie w imieniu Sonoma-Cutrer dla IZEA. Wszystkie opinie są w 100% moje.

zorganizowaliśmy naszą pierwszą degustację wina i mamy niesamowite wina i pyszny przepis na ciasta gruszkowe i migdałowe, aby połączyć się z nimi!

Cóż, to musiało się zdarzyć, Melinda i ja jesteśmy naprawdę dorośli. Tak się czułem w ten weekend, kiedy byliśmy razem na naszej pierwszej degustacji wina., Żaden z nas nie był wielkim pijących wino w naszych 20-tych, ale jak się starzejemy nasz smak poprawił się i w ciągu ostatniego roku lub tak naprawdę mamy dostać się do degustacji różnych win, aby dowiedzieć się, co lubimy, a czasami to, co nie. to zawsze zmienia zbyt. Oboje zgadzamy się, że im bardziej staramy się, tym bardziej doceniamy dobre wino.

nie zrozum mnie źle, wciąż jesteśmy zupełnie nowi, jeśli chodzi o degustację wina! Nie możemy wziąć ani jednego łyka i powiedzieć Ci wszystko o winie i liście smaków w nim, ale praktyka czyni mistrza!, Niedawno otrzymaliśmy kilka butelek wina od Sonoma-Cutrer, a ponieważ nadszedł sezon świąteczny, uznaliśmy to za znak, że nadszedł czas, aby przenieść nasze uznanie na nowy poziom. Zorganizowaliśmy małą degustację wina z przyjaciółmi o różnym poziomie doświadczenia winiarskiego, a ponieważ wiesz, że uwielbiamy próbować nowych przepisów, zrobiliśmy przekąski o rozmiarze bite, jedną słoną i jedną słodką, aby połączyć je z każdym winem.,

Sonoma-Cutrer to winnica znajdująca się w Kalifornii, która jest znana z Chardonnay, więc jednym z pierwszych win, które próbowaliśmy, było ich 2013 Sonoma Coast Chardonnay. Jestem dziewczyną od białego wina, więc chodziło mi o Chardonnay. Pierwszą rzeczą, którą muszę powiedzieć, jest to, że pachnie pysznie! Ma owocowy aromat ,a po zapoznaniu się z notami degustacyjnymi (mówiłem wam, że jestem w tym nowy!) Zidentyfikowałam je jako Golden Delicious apple, Bosc pear i white peach., Owocowy aromat akcentowany jest dębową przyprawą, nutą wanilii, prażonymi migdałami, lekką nutą kwiatową i nutą toffi. Brzmi niesamowicie, prawda?

nasze pikantne połączenie było naszym pieczonym Krabem, ale prawdziwą gwiazdą była nasza Gruszka & ciastka migdałowe. Wzięliśmy smaki z wina, gruszek i prażonych migdałów i połączyliśmy je razem z serem Havarti w cieście francuskim (patrz przepis poniżej)., Chłopaki, jeśli macie w tym roku imprezę świąteczną, wasi goście pokochają to … wraz z butelką lub dwiema z 2013 Sonoma Coast Chardonnay!

Sonoma-Cutrer może kojarzyć się z Chardonnays, ale ich Pinot Noir jest jednym z najlepiej strzeżonych sekretów Kalifornijskiego wina. Ten był ulubieńcem Melindy., Uwielbia dobre czerwone wino, a 2013 Russian River Valley Pinot Noir ma bogaty, głęboki aromat ciemnych owoców, takich jak jeżyna, ciemna Malina i czarne wiśnie, a następnie ziemistą, leśną złożoność podłogi i akcentowaną nutą coli, tytoniu, lukrecji i przypraw do pieczenia. Po łyku można skosztować nuty wiśni, truskawek, przypraw beczkowych i ciemnej czekolady.

połączyliśmy go z prostym szaszłykiem antipasto i kubeczkami ganache z ciemnej czekolady, polewą z ciemnej czekolady i świeżą maliną., Oba Dania miały pełne, bogate smaki, które dobrze komponowały się z winem, zwłaszcza gorzkiej czekolady ganache cups. Ciemna czekolada i maliny naprawdę wydobyte smaki w winie. Nie wspominając, że były bardzo łatwe do wykonania (przepis już wkrótce!!).

przed imprezą przygotowaliśmy dla gości kilka prostych kart degustacyjnych do degustacji wina. Naprawdę bardzo podobała mi się rozmowa z przyjaciółmi o winach i nauka trochę więcej o tym, jak opisać smaki, które degustowałem., Wiem, że jesteś całkowicie podekscytowany, aby zorganizować własną degustację wina teraz (lub po prostu kupić kilka butelek Russian River Valley Pinot Noir i Sonoma Coast Chardonnay dla siebie). Nie zapominaj o tym, jeśli twoi przyjaciele są tacy jak my, te wina również stanowią świetny prezent podczas wakacji. Możesz kupować online wina Sonoma-Cutrer i to ułatwia życie, po prostu złóż zamówienia i pozwól rozpocząć rozdawanie prezentów!

a teraz na ten przepis czekałeś!,r, obrane i drobno posiekane

iv id
rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu.,
• dodaj cukier do patelni i mieszaj, aż stanie się brązowym sosem karmelowym, 2-3 minuty.
• wyjąć z ognia i dodać sok z cytryny, gruszkę, migdały. i ser Havarti.
• mieszaninę wymieszać z gotowanym ciastem francuskim.
• podawać ze szklanką Sonoma Coast Chardonnay!,