lecznicza miska zupy selerowej – pocieszające, niedrogie i aromatyczne, które można zrobić w 35 minut. Zdrowe, smaczne i wegańskie przystosowane! Obejrzyj 35-sekundowy film!,
Kiedy dochodzimy do Wielkiej bariery, kiedy znajdujemy w sobie miejsce, w którym nie wiemy, jak się poruszać, kiedy doświadczamy bolesnego doświadczenia, którego nie możemy uniknąć, musimy usiąść tam–u korzenia tego doświadczenia, u korzenia drzewa życia – i być spokojni. ~ Adyashanti
ten przepis na prostą zupę selerową jest kremowy i soczysty ohhhhh tak pocieszające! Jeśli jesteś tu jakiś czas, będziesz wiedział, jak bardzo kocham przyjmować proste, zwykłe składniki i próbować je podnieść., To jest coś, czego nauczyłem się od moich bardzo oszczędnych, imigrantów rodziców, którzy często gospodarzem najbardziej pyszne obiady, przy użyciu najskromniejszych, najbardziej oszczędnych składników.
Ta zupa z selera może być początkiem wielkiego posiłku. Może to być również pełnowartościowa domowa kolacja, po prostu podawana z chrupiącym chlebem. To, co kocham najbardziej, to to, jak elastyczny jest. To jest naprawdę łatwe, aby to wegańskie.
zobacz jak zrobić prostą zupę selerową!
często pomijam nabiał całkowicie i robię to z nerkowcami, gotowanymi bezpośrednio w zupie.,
czasami robię go ze śmietaną, nadając mu pyszną pikantność i dodatkowe bogactwo.
tradycyjnie robi się ją z masła i gęstej śmietany, co też jest w porządku. Zależy od ciebie!
rób to, co najlepsze.
tutaj dodałam zupę chrupiącymi liśćmi selera, prażonymi nasionami Nigelli i kilkoma nasionami konopi, ale tak naprawdę możesz ją dodać, jak chcesz.
grzanki są zawsze miłą opcją, a także moim nowym ulubionym, halloumi grzanki, jeśli będzie bez ziarna.,
chrupiące liście selera są pięknym akcentem i są naprawdę proste do wykonania.
nasiona Nigelli są często używane w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej i oferują ostry, cebulowo-pieprzowy, ziołowy smak, który jest szczególnie przyjemny, gdy tosty są smażone w odrobinie oleju. Czasami nazywane są nasionami czarnego kminku lub czarnego kminku. Nie jest to konieczne do przepisu, ale jeśli masz nasiona Nigelli, wypróbuj je!
a jeśli jesteś ciekaw korzyści zdrowotnych selera-są one liczne!
Serio, po prostu wygoogluj!,
seler zwalcza stany zapalne, obniża poziom cholesterolu, obniża ciśnienie krwi i jest bardzo bogaty w przeciwutleniacze, by wymienić tylko kilka.
pomijając korzyści zdrowotne, ja osobiście po prostu naprawdę loooooooooooooooooooooooo Jestem jedną z tych osób, które wypełniają łodygi selera masłem migdałowym i posypują je solą morską i świeżym popękanym pieprzem. Smaczna przekąska!
tak powszechne jak seler jest, to naprawdę jest wzmacniacz smaku.
tak dla mnie, aby mieć bowlful tej zupy selerowej z ciepłym chlebem tosty ….. to niesamowite!
Mam nadzieję, że tobie też się spodoba!,
więcej przepisów, które mogą ci się spodobać:
- zupa z porów ziemniaczanych!
- zupa z dyni z porami i białą fasolą
- Sałatka z selera z soczewicą, daktylami i migdałami
- zupa z marchwi północnoafrykańskiej z Chermoula
- Kremowa zupa selerowa
- zupa Pasternakowa z prażonymi orzechami laskowymi
Miłego weekendu!,facebook instagram instagram instagram pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
opis
lecznicza miska zupy selerowej – pocieszające, niedrogie i aromatyczne, które można zrobić w 35 minut. Zdrowe, smaczne i wegańskie przystosowane!,
składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 4 tłuste ząbki czosnku, szorstko posiekane
- 6 szklanek selera, pokrojonego cienko (około 1 ¼ –1 ½ funta) 1 bardzo duża główka, zapisz kilka liści do dekoracji
- 2 szklanki ziemniaków, pokrojonych w ½ cala grubości ( około ¾ LB-1 extra – large russet obrane, lub użyć kilka Yukons, nie obrane.,
- 4 szklanki bulionu warzywnego lub kurczaka ( lub 4 szklanki wody + 1 łyżka podstawy warzywnej „Better than Bouillon”)
- 1 szklanka wody
- 1 liść laurowy (opcjonalnie, wyjąć przed mieszaniem)
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1/8 – 1/4 łyżeczki cayenne, zacznij ostrożnie, dodaj więcej do smaku lub całkowicie zostaw.
Dodaj:
- ¼ szklanki świeżego koperku (małe łodygi ok)
- ½ szklanki świeżej pietruszki (małe łodygi ok)
- wymieszaj: ½ szklanki (lub więcej) kwaśnej śmietany, zwykłego jogurtu, wegańskiej śmietany, ciężkiej śmietany lub kremu nerkowca., (patrz UWAGI)
instrukcje
rozgrzać olej w dużym garnku na średnim ogniu i dodać cebulę, mieszając od czasu do czasu, pozwalając cebuli uzyskać złoty, około 5 minut.
podczas gotowania cebuli kroimy czosnek, seler i ziemniaki. Gdy cebula jest złoty dodać czosnek i mieszać 1-2 minut, aż pachnące. Dodaj seler, ziemniaki, bulion, woda, liść laurowy, sól, pieprz i cayenne. Płyn powinien tylko pokryć warzywa., Przykryć, doprowadzić do wrzenia, odwrócić ogień i gotować delikatnie, aż ziemniaki są miękkie, o 10 protokół.
wyłącz ogrzewanie, Usuń liść laurowy i dodaj świeże zioła i po prostu je więdną (nie gotuj ziół, bo stracisz żywy kolor!)
za pomocą blendera zanurzeniowego blendujemy do uzyskania bardzo jedwabiście gładkiej konsystencji., (W przypadku mieszania ciepłej zupy, napełnij blender nie więcej niż w połowie, przykryj mocno pokrywką i ręcznikiem kuchennym, mocno przytrzymując go, po uruchomieniu silnika (przy najniższym ustawieniu, praca stopniowo), aby zapobiec „eksplozji” blendera).
dobrze wymieszać, całą minutę, aż zioła zostaną w pełni zmieszane, tworząc żywą kolorową zupę. Aby uzyskać dodatkowy „zielony” kolor, dodaj garść surowego szpinaku, jeśli chcesz, lub więcej świeżej pietruszki. Umieścić go z powrotem w tym samym garnku na małym ogniu. Wymieszać w wybór kwaśnej śmietany, lub jedną z innych opcji.,
***delikatnie podgrzej, uważaj, aby nie gotować na wolnym ogniu, lub możesz stracić piękny żywy kolor.
aby chrupiące liście selera, podgrzać dużą ilość oliwy z oliwek na małej patelni na średnim ogniu. Poczekaj, aż olej będzie gorący. Smaż” tester ” liść selera przez 10-20 sekund z każdej strony. Zestaw na ręczniku papierowym. Jeśli jest ostry, Kontynuuj. Dodawanie kilku na raz, nie zbyt tłoczne. Jeśli nie chrupiące, smażyć trochę dłużej. Chcesz około 3-5 liści na miskę porcji. W tym samym oleju, można smażyć nasiona Nigelli, aż po prostu zacząć słyszeć popping. Wyłącz ogrzewanie., Ułożyć chrupiące liście selera w kształcie półksiężyca. Łyżka trochę nasion Nigelli wraz z odrobiną oleju w tym samym kształcie. Posypać nasion konopi, jeśli chcesz.
Enjoy!
uwagi
Jeśli używasz kremu nerkowca, dodając odrobinę soku z cytryny, ożywia zupę. Kwaśna śmietana i jogurt mają naturalną pikantność, więc możesz jej nie potrzebować.
szybki sposób, aby ta wersja wegańska (z kremem nerkowca), jest wrzucić ½ szklanki nerkowców do gotującego się garnka na początku z selera i ziemniaków, pozwalając im zmiękczyć. Więc mieszaj to wszystko!,
cienkie krojenie selera zapobiega teksturze włókien.
w przypadku zamrażania najlepiej zamrozić bez kwaśnej śmietany, ponieważ może się ona granulować – następnie dodać ją później podczas podgrzewania.
słowa kluczowe: zupa selerowa, najlepszy przepis na zupę selerową, wegańska zupa selerowa, łatwa zupa selerowa, przepis na zdrową zupę selerową, przepis na zupę selerową
