Slow Cooker Pinto Beans

przygotuj się zatopić zęby w najlepszy przepis Slow Cooker Pinto Beans! Powoli gotowane perfekcja!

Moja japońska matka uwielbia robić fasolki.

widzisz, dorastałem w Quebecu, gdzie zimne wiatry wieją nieproporcjonalnie długo każdego roku. A moja mama zrobiła sobie przerwę od tworzenia idealnego onigiri i robienia dashi od podstaw, aby również gotować dania Północnoamerykańskie.

tak, uwielbiała przygotowywać klasyki comfort food dla mojego brata i mnie, jak najlepsza kanapka z sałatką z tuńczyka (ever) I – Mój ulubiony: rustykalna szynka i fasola., Chciałem zobaczyć, czy mogę zrobić przepis fasolki pinto w powolnej kuchence, która może zbliżyć szynkę i fasolę mojej matki, zachowując ją całkowicie wegetariańską.

rezultatem jest prosty, powolny przepis na fasolkę pinto, który jest obfity i pocieszający. Smaki są dość subtelne, więc proponuję zrobić test smaku, gdy ziarna są gotowane i przyprawy do własnych upodobań.

w dzisiejszych czasach Robienie fasoli pinto w garnku to Moja specjalność!

czym są fasolki Pinto?

fasola Pinto to najpopularniejsza fasola w Stanach Zjednoczonych i Meksyku!,

tak, poza tym, że są powszechnie używane w gulaszach i chili, fasola pinto są również rośliny strączkowe używane do refried fasola – wszechobecne puree Meksykańskie fasola, które są podawane wraz z ryżem i tortille w ulubionej meksykańskiej restauracji.

te nakrapiane brown beans są obfite, składniki odżywcze gęste (więcej na ten temat w ciągu sekundy) – i absolutny idealny wybór dla tego łatwego powolnego gotowania Pinto Beans przepis.

czy przed gotowaniem trzeba namoczyć fasolę?

teraz, pełne ujawnienie: Zwykle zapisałem się na nocną szkołę myśli., Chociaż w żaden sposób nie jest to naukowe, odkryłem, że moczenie przez noc siedzi w słodkim miejscu między wystarczająco długo i niezbyt długo. Wydaje się, że poprawia ich teksturę i sprawia, że są bardziej smaczne.

jednak jest kilka ogólnych myśli na temat moczenia fasoli, które podzielę się z wami tutaj. Przebieg może się różnić.

namoczyć na noc: spłukać suchą fasolę pinto i umieścić w dużej misce. Fasolę przykryć wodą (2-3 cale wody nad górną częścią fasoli). Możesz dodać trochę koszernej soli, jeśli chcesz. Zwykle nie. Moczyć między 6-12 godzin, płukać i gotować.,
szybkie namoczenie: opłucz fasolę pinto i umieść w garnku na płycie kuchennej. Przykryć wodą – i doprowadzić do wrzenia. Następnie wyłącz ciepło i pozwól fasoli moczyć się w gorącej wodzie na około półtorej godziny. Opłukać ponownie i gotować.
the No Moak: Czy wiesz, że Twoja fasola nie wymaga namoczenia, aby się ugotować? To prawda. Możesz od razu spłukać i ugotować. Zazwyczaj wymagają dłuższego czasu gotowania, aby osiągnąć doneness. W przeszłości w dziale tekstury znajdowałem fasolki, które nie były przemoczone.,

wszystkie te metody są dobre do przygotowania fasoli pinto do powolnej kuchenki.

nadal mówię, jeśli jesteś na ogrodzeniu, obgryzasz paznokcie i zastanawiasz się, jak zrobić najlepszą fasolę-daj im się namoczyć!

jak gotować fasolę pinto

podczas gdy garnek z fasolą pinto na blacie kuchenki jest wspaniałą rzeczą w dziale zabytków i zapachów, dla tego przepisu z fasolą pinto wolnoopadającą wybrałem garnek. Korzystanie z powolnej kuchenki dał smakom czas, aby w pełni rozwinąć i zaparzyć wszystkie te smakowite dobroć do centrum fasoli pinto.,

po nocnym namoczeniu i ostatecznym płukaniu, umieść fasolkę pinto w wolnej kuchence.
na dużej patelni na średnim ogniu dodać kilka łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i gotować 4 ząbki mielonego czosnku, drobno posiekaną cebulę i 4 posiekane łodygi selera przez około 6-7 minut.
gdy warzywa są gotowe, dodać je do fasoli pinto w powolnej kuchence wraz z wędzoną papryką, chili w proszku i suszonym tymiankiem.
wrzucamy 2 liście laurowe (wyjmujemy je tuż przed podaniem), szczyptę grubej soli morskiej i całość zalewamy 4 szklankami wody.,

spokojnie!? A teraz pozwól powolnemu kuchence robić swoje.

ile czasu zajmuje gotowanie fasoli pinto w wolnej kuchence?

ponieważ używałem prostej powolnej kuchenki, tak naprawdę było tylko ustawienie wysokie i niskie. Próbowałem go w obie strony, tylko po to, aby zobaczyć, czy nie byłoby różnicy w smaku lub tekstury z ostatnim daniem.

na niskim poziomie zajęło około 6-7 godzin, aby fasola pinto była idealnie ugotowana. Świetne na te czasy, po prostu chcesz go ustawić i zapomnieć o tym.
na wysokiej, 4 godziny wydawało się być słodkim miejscem do gotowania fasoli pinto z bardziej intensywnym ciepłem.,

krótko mówiąc: wszystko wyszło dobrze z obydwoma ustawieniami. Ustawienie, którego używasz, naprawdę sprowadzi się do tego, jak szybko chcesz zjeść obiad!

czy te slow cooker pinto beans są wegetariańskie?

tak!

rzeczywiście, ten gruby i pikantny przepis pinto fasola jest całkowicie wegańskie.

martwiłam się, że pominięcie mięsa lub bulionu może spowodować wypłukanie smaków – ale to zmartwienie było na nic!, Czosnek, cebula i seler, które używane jako aromaty pracował w połączeniu z odważnym wędzonej papryki, chili w proszku i tymianku, aby zbudować warstwy satysfakcjonujące prawie dymny smak.

To łatwe do zrobienia vegan Pinto Beans recipe szybko stał się jednym z moich wszystkich ulubionych receptur fasoli czasu.

co może zastąpić fasolkę pinto?

uważam, że fasola pinto jest idealna do tego przepisu slow cooker. Więc fasolki pinto to moja ostateczna rekomendacja, ręce w dół. Jednak w szczypcie można zastąpić inne ziarna, które wykazują ogólne podobieństwa.,

fasola Borlotti (znana również jako fasola żurawinowa lub fasola Rzymska) ma bardzo podobny wygląd do fasoli pinto. Świetne w zupach i gulaszach, te fasole są używane głównie w kuchni śródziemnomorskiej.
czerwona fasola jest przyzwoitym substytutem fasoli pinto, ponieważ ich wewnętrzna tekstura jest podobna. Jednak słowo ostrzeżenia: skóra na fasoli jest twardsza niż fasola pinto. Które mogą mieć wpływ na teksturę całego dania.
fasola Anasazi (zwana również fasolą aztecką) należy do tej samej rodziny co fasola pinto – i jest używana w wielu potrawach Ameryki Łacińskiej., Podczas gdy ta starożytna fasola jest przyzwoitą alternatywą dla fasoli pinto, należy pamiętać, że gotuje się znacznie szybciej.

mimo, że są to kilka świetnych alternatyw do wykorzystania w szczypta, i ' d still say, jeśli chodzi o ten pyszny slow cooker pinto Beans recipe, udać się do sklepu i chwycić pintos, jeśli możesz!

co podawać z wolno gotującą fasolą pinto

podawać te obfite fasolki jako część ocieplającej zimowej uczty – lub jako dodatek do grilla w środku lata w cookout. Są bardzo wszechstronne!, Pracują z czymkolwiek, od tych wegetariańskich nadziewanych papryczek po pieczone chipsy ziemniaczane z papryką i solą po … cóż, prawie wszystko. You get the idea 🙂

Bon appétit!,

A oto kilka innych pysznych przepisów na fasolę:

15-minutowa Sałatka z trzech fasoli
mleko kokosowe ryż i fasola
obfita zupa toskańska
gulasz z fasoli z pomidorami i tymiankiem
vegan jajangmyeon – koreański makaron z sosem z czarnej fasoli

Czy podoba ci się ten slow cooker pinto beans Recipe? Czy wprowadziłeś jakieś zmiany, którymi chciałbyś się podzielić? Podziel się swoimi wskazówkami i rekomendacjami w sekcji komentarzy poniżej!,