powiedziałem to raz i powiem to jeszcze raz, jabłka nie mają wystarczająco dużo miłości jesienią. To wszystko-dynia to i dynia tamto. Jabłka to rudowłosa skóra krok-dziecko jesieni.
Ostatnio życie było trochę zajęte, więc to oznaczało, że pieczenie było całkowicie wykluczone. Poza tym, w południowej Kalifornii było tak Lato, że włączanie piekarnika brzmi dość mizernie., Aby cieszyć się niesamowitymi przyprawionymi smakami domowej szarlotki lub chrupiącego jabłka, postanowiłem po prostu wziąć kilka z wielu pięknych jabłek, które mieliśmy od naszego rolnika, na rynku i własnym podwórku i zrobić pyszne, zdrowe, cynamonowe chipsy jabłkowe.
Ten prosty samouczek świetnie działa z odwadniaczem, ale jeśli go nie masz, możesz je nawet zrobić w piekarniku. Spokojnie. Najlepszą częścią tych cynamonowych chipsów jabłkowych jest to, jak cały dom kończy się pachnące jak masz szarlotkę pieczenia, cały czas są odwodnienia.,
jak zrobić odwodnione chipsy jabłkowe
zacznij od chrupiących dojrzałych jabłek, niezależnie od rodzaju. Wolę miód crisp, red delicious lub gala. Ale babcia smith jest też świetna z odrobiną cierpkości.
pokrój koniec jabłka, a następnie pokrój jabłko na cienkie okrągłe, gdzieś około 1/8″. Wolę używać krajalnicy mandoliny, więc wszystkie są tej samej grubości. Peelingi zostawiam włączone, o ile są organiczne.,
możesz wyciąć rdzeń, jeśli chcesz lub jeśli chcesz zobaczyć te piękne gwiazdy, które są utworzone w środku, po prostu wyskakuj nasiona i zostaw je tak, jak są.
wrzucić pokrojone jabłka z odrobiną cynamonu i cukru, jeśli chcesz (wysoce zalecane)
dehydrator: ułóż plasterki jabłka w jednej warstwie w swoim dehydratorze. Obróć odwadniacz do 135ºF., Pozostawić jabłka do odwodnienia przez 6 do 8 godzin lub dopóki nie zostaną wysuszone i tak chrupiące, jak chcesz, aby były.
piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200ºF. Ułóż plastry jabłka w jednej warstwie na wyłożonej pergaminem metalowej patelni do pieczenia. Upiec plastry jabłek przez 1 godzinę, a następnie odwrócić je i pozostawić do pieczenia przez kolejne 1 do 2 godzin, aż chipsy nie są już wilgotne. Od czasu do czasu.
te domowe chipsy jabłkowe najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku, aby zachować chrupkość.,
Jak zrobić suszone chipsy jabłkowe
- 3 do 4 chrupiących, dojrzałych jabłek organicznych
- 1 łyżka mielonego cynamonu
- 1 łyżka granulowanego słodzika do wyboru (opcjonalnie)
pokrój górną część łodygi jabłka, a następnie pokrój jabłko w cienkie plastry rundy, gdzieś pomiędzy 1/8″ do 1/4″ grubości. Krajalnica mandolina działa najlepiej, więc wszystkie są tej samej grubości. Usuń nasiona lub cały rdzeń. Skórkę można pozostawić lub zdjąć.,
wrzucamy pokrojone jabłka z cynamonem i cukrem (Opcjonalnie) i układamy w jednej warstwie w odwadniaczu lub na wyłożonej pergaminem patelni do pieczenia.
Odwadniacz: Obróć odwadniacz do 135ºf. Pozostawić jabłka do odwodnienia przez 6 do 8 godzin lub dopóki nie zostaną wysuszone i tak chrupiące, jak chcesz, aby były.
Piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200ºF. Upiec plastry jabłek przez 1 godzinę, a następnie odwrócić je i pozostawić do pieczenia przez kolejne 1 do 2 godzin, aż chipsy nie są już wilgotne. Od czasu do czasu.
przechowuj chipsy jabłkowe w hermetycznym pojemniku, aby zachować chrupkość.,
UWAGA: To jest odwadniacz, którego używam
Disclosure: This post contains affiliate links. Jeśli dokonasz zakupu za pomocą tych linków-twój koszt pozostaje taki sam, ale zarabiam niewielki procent, aby pomóc w utrzymaniu tego bloga. Dziękuję!
