dzielenie się jest troskliwe! ◡
- Pinterest228
to podstawa spiżarni w mojej kuchni. To sos czosnkowy chili, który jest naprawdę pachnący i aromatyczny. Jest pełen smaku i może dać tę pyszną kopa przyprawy i dodatkową głębię smaku potrawom.,
chilli i czosnek
używam mieszanki chili i czosnku do tego wraz z kilkoma ziołami i aromatami, które są opcjonalne, ale dają ten dodatkowy smak.
aromaty użyłem mieszanki Chińskiej 5 przypraw w proszku, liści laurowych, pieprzu Szechuan i anyżu.,
słoik trwa naprawdę długo w temperaturze pokojowej i moim zdaniem z czasem staje się jeszcze lepszy!
co robić?
przed podgrzaniem patelni i dodaniem oleju przerabiam chili i czosnek.
następnie dodaję cukier, sól i aromaty, aby ugotować je do rozpuszczenia.,
następnie dodaję przetworzone chili i czosnek.
stamtąd gotuję chilli i czosnek na średnim ogniu. Zmieni kolor z jasnoczerwonego i żółtego na ciemnoczerwono-brązowy. Czosnek i chilli uwolnią wszystkie smaki do oleju i zmienią się w lekko chrupiące.,
możesz zobaczyć mój film tutaj:
stamtąd gotuję chilli i czosnek na średnim ogniu. Zmieni kolor z jasnoczerwonego i żółtego na ciemnoczerwono-brązowy. Czosnek i chilli uwolnią wszystkie smaki do oleju i zmienią się w lekko chrupiące.
pozostawić sos do całkowitego ostygnięcia przed butelkowaniem i przechowywaniem w spiżarni do przyszłego użytku.,
zmieszałem to z makaronem, sosami do zanurzania, frytkami i wieloma innymi. Utrzymuje dobre kilka miesięcy w temperaturze pokojowej, a nawet poprawia smak, ponieważ siedzi w tym samym oleju. Możesz użyć pachnącego oleju lub wymieszać go z osadami czosnku chili siedzącymi na dnie.
Sprawdź te przepisy, w których używam tego sosu czosnkowego Chili!,
- Potstickers or Dumplings
See how to make dumplings:
- Hakka-Style Stuffed Tofu
- Cheung Fun or Rice Noodle Rolls
If you’re a big fan of all things fragrant and spicy, then this one’s for you! Enjoy!, 🙂
