Moira Stott była tancerką w Bermuda Ballet i główną tancerką w City Ballet of Toronto i Atlantic Ballet Company, ale musiała przejść na emeryturę, gdy miała 24 lata z powodu przewlekłych urazów stopy wynikających z jej złamania stopy jako dziecko. Do zapoznania się z Pilatesem doradzili jej ludzie z Dancer Transition Resource Centre w Toronto, po czym wyjechała do Nowego Jorku, aby uczyć się u Romana Kryzanowskiej, uczennicy Josepha Pilatesa. W tym czasie poznała Lindsay Merrithew, która w tym czasie pracowała w Nowym Jorku., Merrithew miał wykształcenie biznesowe, kształcił się również w Juilliard i starał się rozwijać karierę aktorską w tym czasie.
w swoim własnym treningu i pracy Pilates, Stott odkrył, że nie było nacisk na ustanowienie i wzmocnienie neutralnej postawy kręgosłupa, a także okazało się, że tradycyjne Pilates nie podąża sekwencji ćwiczeń, które ewoluowały w dziedzinie tańca, i opracowała wersję Pilates, który przyszedł nosić jej nazwisko panieńskie jako jego marki.,
oboje wrócili do Toronto w 1987 roku, a w 1988 roku otworzyli studio Pilates w swoim mieszkaniu i pracowali na innych stanowiskach, aby związać koniec z końcem. Ich interesy były trudne, dopóki Karen Kain, Główna tancerka kanadyjskiego Baletu Narodowego, nie zaczęła uczęszczać na zajęcia w ich mieszkaniu; udało im się nakłonić prasę do tego, z pomocą Kain, a biznes zaczął się rozwijać, pozwalając im przenieść się do studia. Otrzymali również niewielki grant od National Research Council., W miarę rozwoju firmy, Moira zajmowała się szkoleniami i rozwojem programu, a Lindsay zajmowała się sprawami biznesowymi i marketingiem.
szkolenia stały się od początku ważnym elementem modelu biznesowego, ponieważ w końcu musieli przeszkolić więcej instruktorów do studia, a ostatecznie stworzyli program certyfikacji. Aby instruktor lub trener instruktorski mógł utrzymać certyfikat Stott Pilates, musi uczestniczyć w minimalnej liczbie kursów i warsztatów każdego roku; w ten sposób utrzymując aktualność metody., Wiele kursów i warsztatów Pilates Stott jest częścią programu Continuing Education Credit (CEC), a wiele z nich jest również rozpoznawanych przez organizacje zewnętrzne, w tym American Council on Exercise (Ace).
w połowie lat 90.firma zaczęła publikować filmy i DVD większości swoich programów, w kilku językach. Wydanie płyt DVD zwiększyło świadomość metody Stotta Pilatesa.
Stott Pilates Rehab instructor training at Toronto Corporate Training Center.