Co można zastąpić jajkami w klopsiku ?
jaja są używane w mięsie jako środek wiążący i nie oferują zbyt wiele pod względem smaku.
Co to oznacza ?
środek wiążący jest czymś, co pomaga utrzymać wszystkie składniki razem. Gdy jaja są używane w klopsiku, pomaga utrzymać kształt wszystkich składników razem jako jedną bryłę.
bez tego wiązania może się okazać, że Twój klopsik nie zachowuje swojego kształtu tak dobrze po ugotowaniu.,
więc jeśli wszystkie są z jaj lub mają alergię jaj może trzeba znaleźć coś, co pomaga utrzymać klopsiki razem.
zamiennik jajek w Klopsiku
istnieje kilka możliwych zamienników jajek w klopsiku. Poniżej przedstawiamy nasze najlepsze wybory. Zawsze staraj się wybrać środek wiążący, który jest prawie bez smaku.
oliwa z oliwek
oliwa z oliwek jest prawdopodobnie najprostszym substytutem jaj w klopsiku., Są szanse, że już masz go do ręki w kuchni, więc dla wielu ludzi jest to zwykle ich pierwszy wybór.
jajko lniane
nigdy nie słyszałeś o jajku lnianym?
cóż, nie martw się, to w żaden sposób nie jest związane z jajkiem. Jajko lniane to tylko nasiona lnu zmieszane z wodą. Prawidłowy stosunek wynosiłby około 1/4 szklanki wody na łyżkę nasion lnu.
mąkę i płatki owsiane
wymieszać trochę wody z mąką i płatkami owsianymi. Mieszanka stanowi świetny środek wiążący i dodaje przyjemnego ciała i dodaje głębi gotowemu bochenkowi.,
bułka Tartaczna
bułka Tartaczna może być już składnikiem Twojego przepisu na klopsiki, ponieważ sprawia, że jest naprawdę dobrym spoiwem. Możesz bawić się tym, jak dobrze i jakiego rodzaju chleba używasz.
aby uzyskać najlepsze rezultaty, warto jednak trzymać się białego chleba, który ma co najmniej 3 lub 4 dni.
świeżo upieczony chleb będzie trochę zbyt miękki i nie pomoże dodać poziomu siły, którego możesz potrzebować, aby trzymać wszystko w jednym kawałku.,
majonez
majonez może pełnić rolę całkiem dobrego środka wiążącego.
ma tę dodatkową zaletę, że nadaje potrawie bardziej kremowy, bogatszy smak, a także może nadać zewnętrznym krawędziom nieco większy połysk.
należy szukać dodać O na filiżance majonezu na każde trzy funty użytego mięsa.
żelatyna
Głównym zastosowaniem żelatyny w gotowaniu jest środek wiążący, a jedną z jego głównych zalet jest to, że nie wpłynie to na smak potrawy, do której jest dodawany.,
aby użyć żelatyny jako środka wiążącego w klopsie, wystarczy wymieszać jedno opakowanie z około 2 łyżkami ciepłej wody. Ta ilość powinna być wystarczająco dobra dla mniej więcej każdego jajka, które jest w oryginalnym przepisie.
zamienniki jaj
istnieje wiele dostępnych na rynku produktów zastępczych jaj. Możesz sprawdzić wszystkie składniki wymienione w tych zamiennikach, aby sprawdzić, czy jest coś, co może nie odpowiadać Twoim konkretnym wymaganiom dietetycznym.
Nasiona Chia
nasiona Chia mogą być używane w dokładnie taki sam sposób, jak jaja lnu opisane powyżej.
