substytuty bulionu
by Erin Huffstetler | 03/28/2020 |
ten post może zawierać linki partnerskie. Zobacz nasze ujawnienie.
przejdź do karty przepisu/Wydrukuj kartę przepisu
potrzebujesz substytutu bulionu z kurczaka, bulionu wołowego lub bulionu warzywnego? Oto kilka opcji, aby utrzymać zupę, gulasz lub zapiekankę na dobrej drodze.
Zamień jeden bulion na inny
potrzebujesz bulionu z kurczaka, ale masz tylko wołowinę lub warzywo? Śmiało, wykorzystaj to, co masz., Podczas korzystania z innego bulionu może zmienić kolor i smak potraw przygotowywanych nieznacznie, nie będzie to łamanie umowy, w większości przypadków. Mając to na uwadze, możesz powstrzymać się od wymiany bulionu, jeśli słowo „kurczak” lub „wołowina” znajduje się w nazwie przepisu – tj. zupa z makaronem.
Jak zastąpić bulion bulionem
do każdej filiżanki bulionu, o którą prosi przepis, dodaj jedną kostkę bulionu lub łyżeczkę granulatu bulionu do szklanki wrzącej wody. Mieszaj, aż bulion się rozpuści; następnie użyj w swoim przepisie., Ponieważ bulion zazwyczaj zawiera więcej soli niż bulion, pomiń jakąkolwiek inną sól z przepisu, dopóki nie zrobisz testu smaku. Łatwiej jest dodać sól, niż ją wyjąć.
niektóre buliony są wegetariańskie, więc może to być możliwe, jeśli szukasz wegetariańskiego zamiennika bulionu.
Jak zastąpić bulion wodą
jeśli przepis, nad którym pracujesz, wymaga użycia niewielkiej ilości bulionu do odtłuszczania patelni, po ugotowaniu mięsa użyj zamiast tego wina lub wody., Po prostu potrzebujesz jakiegoś płynu, który pomoże Ci podnieść wszystkie te aromatyczne brązowe kawałki z dna patelni, abyś mógł włączyć je z powrotem do swojego przepisu. To naprawdę nie ma znaczenia, czego używasz do tej pracy.
robisz zupę lub gulasz, który wymaga dużej ilości bulionu? Nadal możesz używać wody jako substytutu. Tak długo, jak przepis, który przygotowujesz, obejmuje mięso, fasolę, pomidory lub grzyby i wymaga dłuższego czasu gotowania, zupa lub gulasz będzie naturalnie tworzyć własny bulion, gdy się gotuje.,
ponieważ bulion zwykle zawiera również przyprawy, zioła i sól, planujemy dodać kilka dodatkowych przypraw, aby wzmocnić smak gotowego przepisu.
więcej substytutów bulionu z kurczaka
Utwórz wegetariański substytut bulionu z kurczaka, łącząc jedną szklankę wody z łyżką oliwy z oliwek lub roztopionym masłem. To zachowa część tłuszczu i smaku, że bulion przyczyniłby się do Dania. Aby uzyskać bliższy smak, rozważ dodanie ziół, przypraw i soli.
inną opcją jest użycie jednej filiżanki białego wina zamiast bulionu, który jest wymagany., Ten substytut działa najlepiej w recepturach, w których wymagana jest tylko niewielka ilość bulionu. Nie jest dobrym substytutem bulionu, o który prosi się w zupach i gulaszach.
bulion wołowy
szybki wegetariański substytut bulionu wołowego łącząc jedną szklankę wody z jedną łyżką sosu sojowego. Następnie dodaj przyprawy. Pieprz i liście laurowe są dobrymi opcjami do dań długo gotowanych.,
Zrób swój własny bulion
chociaż to prawdopodobnie nie pomoże Ci dostać dziś kolację na stole, Robienie bulionu jest naprawdę łatwe i pozwala kontrolować składniki. Wolisz bulion bez dodatku sodu? Zostaw sól. Uczulony na pewne zioło? Następnie wybierz inny, aby doprawić rosół.
można nawet zrobić bulion w crockpot.,ckpot
Drukuj
składniki:
- kostka bulionowa, granulat bulionowy, sos sojowy, oliwa z oliwek, masło, białe wino, woda lub inny bulion
instrukcja:
- inny bulion: zastąp bulion, który jest wymagany, równą ilością innego bulionu
- kostki lub granulki bulionowe: wymieszaj jedną kostkę bulionu lub łyżeczkę granulek bulionowych do jednej szklanki wrzącej wody, aż do rozpuszczenia., Pomiń sól, o którą prosi się w przepisie. Smak i sól, w razie potrzeby.
- woda: zamiast bulionu użyj wody, gdy użyjesz jej do odtłuszczania patelni. Woda może być również używana zamiast bulionu, w zupach i gulaszach zawierających mięso, fasolę, pomidory lub grzyby, o ile przepis wymaga długiego czasu gotowania. Na wolnym ogniu stworzą własny rosół.
- Białe wino: użyj wina, jako podstawki do bulionu, gdy używasz go do degażowania patelni. Białe wino może być również stosowane jako zamiennik 1: 1 w większości potraw. Unikaj stosowania go w zupach i gulaszach.,
- oliwa z oliwek lub masło: dodaj jedną łyżkę oliwy z oliwek lub masła, do jednej szklanki wody, aby utworzyć substytut bulionu z kurczaka. Smak z solą, pieprzem i dodatkowymi przyprawami.
- sos sojowy: dodaj jedną łyżkę sosu sojowego do jednej szklanki wody, aby utworzyć substytut bulionu wołowego. Smak z dodatkowymi przyprawami.
