podróżni powinni przeczytać porady FCO travel na gov.uk/foreign-travel-advice do kraju, do którego podróżują.
Jeśli postawisz stopę na południowoafrykańskiej ziemi, nie wychodź, zanim nie skosztujesz tradycyjnego braai na świeżym powietrzu, tak dla jedzenia z grilla, jak dla doświadczenia kulturowego. Następnie z popularnym melktert (ciasto z kremem), a jeśli masz ochotę na trochę snifter do końca, a następnie słodki i kremowy kieliszek Amarula (Likier) z pewnością sprawdzi się.,
Uzyskaj więcej wakacyjnych inspiracji i fachowych porad z naszego Centrum Podróży.
Nie opuszczaj RPA bez jedzenia:
Biltong & droewors
suszenie na sucho było metodą stosowaną do konserwowania mięsa przez rdzenne plemiona Południowej Afryki przed wynalezieniem lodówek. Zazwyczaj wytwarzane z wołowiny lub dziczyzny, takie jak springbok, biltong (cienko pokrojone, suszone na powietrzu mięso) i droewors (kiełbasa suszona na powietrzu) są tradycyjnie spożywane jako przekąski., Mięso jest peklowane w mieszaninie octu, soli, cukru i przypraw, takich jak kolendra i pieprz, a następnie zawieszone do wyschnięcia. Gotowy produkt jest ceniony przez entuzjastów zdrowia za wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Obecnie producenci biltong i droewors często dodają do mięsa aromaty, takie jak chilli lub czosnek i używają różnych mięs, takich jak struś i dzik.
Boerewors
jest to tradycyjna Południowoafrykańska kiełbasa z wołowiny, zmieszana z wieprzowiną lub jagnięciną i mieszaniną przypraw., Boerewors są tradycyjnie podawane w zwijanym kształcie, podobnym do kiełbasy Cumberland i gotowane na braai (grill). Słowo boerewors pochodzi od Afrikaans i holenderskich słów boer (rolnik) i wors (kiełbasa).
Cape Malay curry
w XVII wieku Holendrzy i Francuzi wylądowali i osiedlili się w Kapsztadzie, sprowadzając niewolników z Indonezji, Indii i Malezji, wraz z ich przyprawami i tradycyjnymi metodami gotowania., W połączeniu z lokalnymi produktami aromatyczne przyprawy, takie jak cynamon, szafran, kurkuma i chilli, stworzyły pachnące curry i gulasze, które są nadal popularne w okolicy.
spróbuj zrobić własne…Kurczak z Cape Malay Curry.
Malva pudding
Malva pudding jest słodkim i lepkim, pieczonym biszkoptem z dżemem morelowym, podawanym w gorącym sosie śmietanowym., To odpowiedź RPA Na Brytyjski pudding sticky toffee, podawany w wielu restauracjach, ale pieczony głównie w domu na niedzielny lunch.
Chakalaka& pap
Chakalaka jest potrawą warzywną z cebuli, pomidorów, papryki, marchwi, fasoli i przypraw. Pap, co oznacza „owsianka”, jest podobny do Amerykańskiej kaszy i jest skrobiowe danie wykonane z białej kukurydzy kukurydzianej., Chakalaka i pap są często podawane razem, wraz z braaied (grillowane) mięso, pieczywo, sałatki i gulasze.
Braai/Shisa nyama
dla prawdziwego smaku RPA autentyczny braai lub shisa nyama („spalanie mięsa” w Zulu) jest doświadczeniem jedzenia, którego nie można przegapić. Braais pochodzi z miasteczek Johannesburga, z rzeźnikami, którzy w weekendy ustawiają Grille przed sklepami, aby grillować mięso i sprzedawać je na ulicy. Obecnie lokalne społeczności gromadzą się w braais w weekendy, aby dzielić się jedzeniem., Pop wraz chłonąć tętniącą życiem atmosferę, słuchać muzyki i wybrać z mięsa w ofercie, zwykle składa się z wołowiny, kurczaka, wieprzowiny, jagnięciny i vors – kiełbaski) – to nie jest wycieczka dla wegetarian!
Bunny chow
ta uliczna potrawa z Durbanu stała się popularna w całej Republice Południowej Afryki i teraz zaczyna trafiać na nasze rynki żywnościowe w Londynie. Wydrążone bochenki chleba, nadziewane pikantnym curry zostały pierwotnie stworzone przez społeczność imigrantów indyjskich w rejonie Natal w Durbanie i serwowane robotnikom na lunch., Spróbuj kurczaka, wieprzowiny lub wegetariańskie odmiany zawierające soczewicę i fasolę.
Amarula Don Pedro
ten koktajl-come-deser wykorzystuje południowoafrykański Amarula, Likier śmietankowy z rdzennych owoców marula, zmieszany z lodami. Znajdź go w każdym barze lub weź butelkę Amarula do domu z duty-free, Aby Zrobić własną!
Bobotie
kolejna potrawa, która została przywieziona do Rpa przez azjatyckich osadników, bobotie jest obecnie narodowym daniem kraju i gotowane w wielu domach i restauracjach., Mięso mielone gotuje się na wolnym ogniu z przyprawami, Zwykle curry, ziołami i suszonymi owocami, a następnie polewa mieszaniną jajka i mleka i piecze do Ustawienia.
spróbuj zrobić własne…bobotie.
Melktert
podobne do brytyjskiej tarty z kremem lub portugalskiego pasteis de nata, melktert składa się z pudełka ciasta wypełnionego mlekiem, jajkami i cukrem, które zwykle zagęszcza się mąką. Gotową tartę tradycyjnie posypuje się cynamonem. Prawdziwy południowoafrykański comfort food, serwowany jest jako deser, a także dostępny w wielu piekarniach.,
chcesz więcej pysznych propozycji podróży?
Top 10 potraw do spróbowania w Marokunajlepsze święta smakoszy we Włoszechjakie potrawy można zabrać w samolot?Top 10 potraw do wypróbowania w Rzymie
czy odwiedziłeś RPA? Czujesz, że przegapiliśmy danie? Chętnie posłuchamy Twoich ulubionych. Aby uzyskać więcej globalnej kuchni i autentycznych lokalnych potraw, odwiedź naszą sekcję podróży.
