pikantne roladki z tuńczyka są wszechobecnym elementem w amerykańskich menu sushi. Nori (suszone wodorosty) jest wypełnione ryżem sushi i przyprawionym tuńczykiem klasy sushi lub sashimi. Podczas jedzenia surowej ryby ważne jest, aby kupić ryby najlepszej jakości. Ryba jest najpierw sprawdzana, a następnie oceniana przez hurtowników—najlepsza ryba otrzymuje „stopień 1” i często jest oznaczana jako „klasa sushi”.”Japońska nazwa tuńczyka błękitnopłetwego (najczęściej sushi tuńczyka) to maguro.,
upewnij się, że kupujesz swoją rybę od renomowanego sprzedawcy ryb, a jeśli nie pachnie lub nie wygląda dobrze, nie kupuj jej. Użyj świeżych ryb, aby zrobić sushi tak szybko, jak to możliwe po zakupie.
przyprawą, która sprawia, że tuńczyk jest pikantny, jest ichimi togarashi, co tłumaczy się jako „jeden smak papryki chili” i składa się tylko z mielonej czerwonej papryki chili. Ma łagodną pikantność, podobną do chipotle chili peppers i dodaje przyjemnego dodatkowego kopa, nie będąc przytłaczająco pikantnym., Ichimi togarashi jest nie tylko idealny do przyprawiania pikantnych bułek z tuńczykiem, ale także pyszny posypany jajecznicą.
serwuj domowe pikantne roladki z tuńczyka z marynowanym imbirem, wasabi, sosem sojowym i czarnym octem do zanurzenia. Na lekki posiłek podawać razem z edamame lub sałatką z wodorostów.,
