ciesz się wszystkie zdrowe korzyści fasoli mung w tym smaczne, wegańskie zupa fasolowa mung przepis, że cała rodzina będzie cieszyć. Jest szybki, łatwy i pełen smaku!
czym są fasole mung?,
są fasola kidney, black beans, pinto beans, a nawet navy beans. Ale co to jest fasola mung? Fasola Mung, określana również jako maash lub moong, są małe zielone fasolki, które przypominają groszek. Są to rośliny strączkowe i są powszechnie spotykane w kuchni azjatyckiej i indyjskiej.
podobnie jak większość rodzajów fasoli i roślin strączkowych, te fasole mung są indywidualnymi małymi elektrowniami, dostarczającymi wiele witamin, składników odżywczych i korzyści w każdym kęsie. Dostarczają dużo białka oprócz błonnika, magnezu, żelaza, miedzi i cynku., Są również wypełnione przeciwutleniaczami i są świetne dla cholesterolu, trawienia i cukru we krwi.
jeśli chodzi o gotowanie fasoli mung, nie ma potrzeby ich wstępnego namoczenia. Zamiast tego po prostu wypłucz je, a następnie umieść w garnku z bulionem lub wodą( w naszym przypadku bulion) i poczekaj! Zmiękną w mgnieniu oka.
składniki używane do filipińskiej zupy fasolowej Mung
składniki w tej zupie są chrupiące, pikantne i po prostu… idealne., Weź fasolę, trochę bulionu, mleko kokosowe, przyprawy i warzywa,i zacznijmy! Oto pełna lista wszystkiego, co jest zawarte:
- fasola Mung: nie można mieć zupy fasolowej mung bez fasoli mung! Zazwyczaj można je znaleźć w obszarze suszonej fasoli lub międzynarodowej alejce swojego sklepu spożywczego (bez powodzenia? Spróbuj azjatyckiego supermarketu!)
- bulion warzywny: użycie bulionu zamiast wody dodaje tyle pikantnego smaku!
- twórcy smaku: rozłożymy podstawowe smaki, smażąc białą cebulę, czosnek, imbir i seler w odrobinie oleju. Helloooo,
- mleko kokosowe: puszka mleka kokosowego doda kremowości, która sprawi, że będzie jeszcze bardziej przytulna.
- szpinak: w końcu szpinak dodaje odrobinę jasnozielonego odżywiania! Tradycyjna Filipińska fasola monggo jest wytwarzana z liści malunggay (Moringa oleifera), choć mogą być one trudne do znalezienia, w zależności od tego, gdzie jesteś.
- sól: nie można zapomnieć soli! Dodaj kreskę do smaku, która wydobędzie pikantne smaki tej zupy.,
jak zrobić zupę fasolową mung
Tworzenie tej wegańskiej zupy fasolowej mung będzie czuć się szybkie i proste. Zacznij od przygotowania fasoli i zmiękczenia z bulionu. Następnie przenieść do sautéing warzywa przed mieszaniem wszystko razem na wolnym ogniu!
Krok 1: Przygotuj fasolę
najpierw spłucz fasolę mung zimną wodą w durszlaku, wybierając wszelkie źle wyglądające fasole lub kamyki., Dodać fasolę do większego garnka wraz z bulionem warzywnym. Ustaw ciepło na wysokie i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień, aby osiągnąć delikatne gotować na wolnym ogniu, a następnie gotować fasolę, odkryte, przez 30 do 40 minut. Kończą gotować, gdy są miękkie, a niektóre pękają. Większość wody powinna zostać wchłonięta, choć trochę pozostałej wody jest w porządku.
Krok 2: dodać smak
podczas gotowania fasoli mung, rozgrzać olej w dużej patelni smażonej na średnim ogniu. Dodać cebulę, czosnek, imbir i seler., Gotować, aż cebula będzie miękka i półprzezroczysta, o 5 protokół.
Krok 3: Stwórz zupę
na koniec dodaj smażone warzywa do garnka z fasolą mung, wraz z puszką mleka kokosowego i posiekanego szpinaku. Niech to delikatnie gotować, aż mleko kokosowe jest gorące i szpinak zwiędły. Podawać na ciepło.
więcej przepisów na zupy, aby spróbować
nie możesz się pomylić z ciepłą, przytulną zupą, bez względu na porę roku!, Oto kilka bardziej smacznych pomysłów, aby spróbować. Który zrobisz pierwszy?
- zupa dyniowa z dymną pieczoną ciecierzycą
- 20 minutowa zupa Taco
- świeża zupa pomidorowa z bazylią
- łatwa zupa dyniowa z parmezanem Popcorn Crunch
zupa fasolowa mung
- Pin
składniki
- ▢ 2 szklanki suszonej fasoli mung 400 g
- ▢ 6 szklanek bulionu warzywnego 1.,filiżanka, pokrojone w kostkę cebula biała około 1 cebula
- z ▢ 2 ząbki czosnku mielonego
- z ▢ 2 łyżki tartego imbiru
- z ▢ 1 szklanka selera, pokrojonej w kostkę
- z ▢ 1 14 uncji może mleko kokosowe 414 ml
- z ▢ 3 szklanki świeżego szpinaku grubo posiekać
- z ▢ Sól do smaku
wskazówki
i
-
fasolki: fasolę Przepłukać zimną wodą w дуршлаге, wybierając albo źle szukałem fasola lub kamienie., Dodać fasolę do dużego garnka wraz z bulionem warzywnym. Ustaw ciepło na wysokie i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień, aby osiągnąć delikatne gotować na wolnym ogniu, a następnie gotować fasolę, odkryte, przez 30 do 40 minut. Kończą się, gdy są miękkie, a niektóre pękają. Większość wody powinna zostać wchłonięta, choć trochę jest w porządku.
-
twórcy smaku: podczas gotowania fasoli mung, rozgrzej olej na dużej patelni smażonej na średnim ogniu. Dodać cebulę, czosnek, imbir i seler. Gotować, aż cebula będzie miękka i półprzezroczysta, o 5 protokół.,
-
zupa: dodaj smażone warzywa do garnka z fasolą mung, wraz z puszką mleka kokosowego i posiekanego szpinaku. Niech delikatnie gotować, aż mleko kokosowe jest gorące i szpinak zwiędły. Podawać na ciepło.
porady& sztuczki
- Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 5 do 7 dni.
- Znajdź fasolę mung w alejce międzynarodowej lub suszonej fasoli lub sprawdź Azjatycki supermarket.,
Nutrition Information
Leave a comment below and tag @liveeatlearn on social media! I love seeing what you’ve made!
