Good Mood

zupa Udon – klasyczny japoński posiłek przyrządzany z grubych makaronów udon w aromatycznym bulionie. Jest to pyszne danie, które można zrobić w mniej niż 20 minut!

zupa Udon

zupa Udon jest moim ulubionym jedzeniem. Po raz pierwszy zakochałam się w nim w (ze wszystkich miejsc) Disney World. TAK, Japonia W Epcot miała jakiś niegodziwy udon, który utknął ze mną przez te wszystkie lata., Od tego czasu stał się jednym z moich przepisów, aby dostać się do każdej japońskiej restauracji lub w Japonii.

teraz nie martw się, to jest tak łatwy przepis, że naprawdę każdy może zrobić. Zacznij do końca, potrzebujesz około 20 minut i tylko kilka prostych składników. To tak proste, jak gotowanie makaronu, łączenie kilku składników w garnku i podgrzewanie ich do bulionu, a następnie łączenie makaronu i bulionu. Bułka z masłem!,

istnieje wiele odmian zup udon, z których niektóre są skoncentrowane na mięsie, takie jak Udon z kurczaka lub Udon wołowy wraz z innymi rodzajami, takimi jak kitsune, tempura, curry, miso, nabeyaki itp. Wszystkie z nich są niesamowite, ale jest to najbardziej podstawowe przepisy z tradycyjnym bulionem z makaronem.

sprawdź resztę przepisów w mojej kolekcji Japońskich przepisów tutaj!

nie masz dość tego przepisu na zupę udon? Wypróbuj inne przepisy!,

• Kurczak Teriyaki
• zupa Miso
• Yaki Onigiri (grillowane kulki ryżowe)
• Japońska Sałatka z ogórków (Sunomono)

najczęstsze pytania dotyczące przygotowania zupy udon

co jest w bazie zupy udon?

aby zrobić tradycyjną bazę do zupy udon, potrzebujesz dashi, sosu sojowego, mirinu i cukru.

jak zrobić zupę udon?,

aby zrobić zupę udon, należy zagotować makaron udon, przygotować bulion doprowadzając Dashi do wrzenia, a następnie dodać sos sojowy, mirin i cukier, a następnie zmontować, dzieląc makaron na miski i zalać bulionem wraz z cienko pokrojoną zieloną cebulą i mieszanką siedmiu przypraw (shichimi).

czy zupa udon jest dla ciebie dobra?

bulion w zupie udon może być bogaty w sód w zależności od tego, czy używasz domowego wywaru Dashi lub wstępnie przygotowanego Dashi wraz z tym, czy używasz sosu sojowego o wyższej zawartości sodu lub sosu sojowego o niskiej zawartości sodu.

jak jeść zupę udon?,

aby jeść zupę udonową, należy użyć pałeczek, aby dostać makaron udon do ust i łyżki do zupy, aby uzyskać bulion. Jedzenie japońskiego makaronu to sytuacja, w której siorbanie jest całkowicie dopuszczalne, a nawet oczekuje się, że nie będzie niegrzeczne.

czy bulion z zupy udon jest wegetariański?

nie, rosół z zupy udon robi się z Dashi, który jest rybą.

co mogę zastąpić dashi?

nie ma prawdziwego substytutu dashi, ale jest łatwo dostępny online na stronach takich jak Amazon za zaledwie kilka dolarów., Możesz użyć bulionu z kurczaka lub wołowiny zamiast w przepisie, ale będzie miał bardzo inny (ale również pyszny) smak niż jeśli użyłeś dashi.

Jak stosować proszek dashi?

Jeśli używasz proszku dashi, musisz doprowadzić ilość wody potrzebnej do przepisu do wrzenia, a następnie dodać 1 łyżeczkę proszku dashi na filiżankę wody., (przykład: 4 łyżeczki proszku dashi na 4 filiżanki wody)

porady i wskazówki dotyczące tego przepisu na zupę udon

• Jeśli nie możesz znaleźć żadnego ze składników w lokalnym sklepie spożywczym, to albo na rynku azjatyckim lub Amazon będzie miał wszystkie z nich za zaledwie kilka dolarów.
• jasny sos sojowy różni się od ciemnego sosu sojowego i wpływa na smak bulionu. Możesz użyć tylko jednego rodzaju sosu sojowego, ale bulion nie będzie smakował tak samo.
• można zrobić domowy makaron udon do zupy tak jak ja.,
• do przechowywania kluski i bulion przechowywać w oddzielnych pojemnikach. Zupa będzie dobra przez około 2-3 dni.,nutes
  czas gotowania 10 minut
  Całkowity Czas 15 minut

  składniki

  • 5 szklanek wody
  • 5 łyżeczek instant Dashi granules
  • 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • 2 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki mirin
  • 1 funt suszonego makaronu Udon
  • 1/4 szklanki zielonej cebuli, cienko pokrojonej w plastry
  • mieszanka siedmiu przypraw (Opcjonalnie)

  Instrukcja

  1. makaron udon ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu., Przed odstawieniem odcedzić i spłukać pod zimną wodą.
  2. doprowadzić duży garnek z wodą do wrzenia. Dodaj do wody granulki dashi wraz z ciemnym i jasnym sosem sojowym, cukrem i mirinem. Doprowadzić do gotować na wolnym ogniu i niech gotować, aż cukier i dashi rozpuszczą.
  3. makaron i bulion podzielić między 4 miski i udekorować zieloną cebulą i siedmioma przyprawami. Podawać natychmiast.

  Polecane produkty

  jako pracownik Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na zakupach objętych promocją.,

  • 
    Ajinomoto – Hon Dashi (rosół z zupy) 4,23 oz.
  • 

  Hime suszony makaron udon, 28.,21-uncja
• 
  Kikkoman Manjo Aji Mirin, 17 fl oz

  informacje żywieniowe:

  4

  wielkość porcji:

  1
  ilość na porcję: kalorie: 133 tłuszcz całkowity: 1G tłuszcz nasycony: 0gtrans tłuszcz: 0g tłuszcz nasycony: 0gcholesterol: 0mgsod: 1597mg węglowodany: 25g Włókno: 1gsugar: 8gproteina: 5g

  te informacje żywieniowe mogą się różnić w zależności od konkretnych produktów, które wybierzesz, więc jest to ogólne odgadnięcie prawidłowych informacji żywieniowych na podstawie produktów, które użyłem., Należy o tym pamiętać przy przygotowywaniu przepisu.Facebook/Instagram/Pinterest / Twitter

  nigdy nie przegap łagodnie Meandrującego przepisu

  Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter