żywienie Płaszczaków
flądra i sola to prawdopodobnie dwa najbardziej rozpoznawalne gatunki płaszczaków. Łagodny smak ryby jest doskonałym środkiem białka talerza. Flaky białe filety doskonale nadają się do wielu różnych receptur od patelni smażonych lub pieczonych ryb do tacos i chowders.
o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii, flądra jest chuda i bogata w białko. 6-uncja porcja flądry oferuje więcej niż 30 gramów pełnowartościowego białka., Flądra i podeszwa zawierają wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów (histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, treonina, tryptofan i walina). Aminokwasy są używane do produkcji białek, które pomagają organizmowi w rozkładaniu naszego jedzenia, naprawianiu tkanki ciała, wspieraniu wzrostu mięśni i wielu innych funkcji organizmu. Ponieważ nasz organizm nie produkuje niezbędnych aminokwasów, muszą one pochodzić z naszej diety. W przeciwieństwie do tłuszczów i skrobi, nasze ciała nie przechowują aminokwasów, więc muszą być przyjmowane przez jedzenie, które jemy codziennie.
flądra ma niski poziom cholesterolu., I chociaż nie jest to wysokie źródło kwasów tłuszczowych Omega 3, jest to dobre źródło chudego białka. Gatunki płastugi są również dobrym źródłem niacyny, witamin z grupy B, fosforu, wapnia i selenu.
podawany z pełnoziarnistymi i zielonymi warzywami liściastymi, stanowi niskotłuszczowy i bogaty w składniki odżywcze posiłek i jest zdrowym dla serca sposobem na dodanie niezbędnych składników odżywczych do diety.
