Juni 19, 2013 – — intro: Entzündung ist Teil der Immunantwort des Körpers; ohne sie können wir nicht heilen. Aber wenn es außer Kontrolle gerät—wie bei rheumatoider Arthritis-kann es den Körper schädigen. Außerdem wird angenommen, dass es eine Rolle bei Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Krebs spielt.
Lebensmittel mit hohem Zucker – und gesättigten Fettsäuren können Entzündungen auslösen. „Sie verursachen eine Überaktivität des Immunsystems, die zu Gelenkschmerzen, Müdigkeit und Schäden an den Blutgefäßen führen kann“, sagt Scott Sashin, klinischer Professor am Southwestern Medical Center der University of Texas in Dallas.,
Andere Lebensmittel können Entzündungen eindämmen. Fügen Sie diese Elemente zu Ihrem Teller heute.
Quicklist: 1kategorie: Entzündungshemmende Lebensmitteltitel:Fetter Fisch Titel: Text: Fetthaltiger Fisch wie Lachs, Makrele, Thunfisch und Sardinen ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die nachweislich Entzündungen lindern., Um die Vorteile zu nutzen, müssen Sie jedoch mehrmals pro Woche Fisch essen, und er sollte auf gesunde Weise gekocht werden: In einer Studie der Universität von Hawaii aus dem Jahr 2009 reduzierten Männer, die gebackenen oder gekochten Fisch aßen (im Gegensatz zu gebratenem, getrocknetem oder gesalzenem Fisch), ihr Risiko für Herzerkrankungen um 23 Prozent im Vergleich zu denen, die am wenigsten aßen.
Kein fan von Fisch? Betrachten Sie Fischöl-Ergänzungen. Sie können Entzündungen lindern, obwohl eine Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass Fischölergänzungen Entzündungen auslösen können, wenn eine Diät zu reich an Omega-6-Fettsäuren (in verarbeiteten Lebensmitteln und Pflanzenöl enthalten) ist.,
Die 10 besten Lebensmittel für Ihr Herz
Quicklist: 2kategorie: Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen Titel:Vollkornprodukte Text: Der Verzehr der meisten Körner als Vollkornprodukte im Gegensatz zu raffiniertem Weißbrot, Müsli, Reis und Nudeln kann dazu beitragen, schädliche Entzündungen in Schach zu halten. Das liegt daran, dass Vollkornprodukte mehr Ballaststoffe enthalten, von denen gezeigt wurde, dass sie den Gehalt an C-reaktivem Protein, einem Entzündungsmarker im Blut, senken, und sie haben normalerweise weniger Zuckerzusatz.
Eine Harvard-Studie aus dem Jahr 2013 ergab jedoch, dass nicht alle mit „Vollkorn“ gekennzeichneten Produkte viel gesünder sind als ihre raffinierten Gegenstücke., Um sicherzugehen, dass Sie die Vorteile nutzen, suchen Sie nach Lebensmitteln mit Vollkorn als erster Zutat und ohne Zuckerzusatz.
Lassen Sie sich von diesen Lebensmitteletiketten nicht täuschen
Quicklist: 3kategorie: Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen Titel: Dunkelblättrige Grüneurl:Text: Studien haben gezeigt, dass Vitamin E eine Schlüsselrolle beim Schutz des Körpers vor entzündungsfördernden Molekülen spielen kann, die Zytokine genannt werden-und eine der besten Quellen für dieses Vitamin ist dunkelgrünes Gemüse wie Spinat, Grünkohl, Brokkoli und Collard Greens., Dunkle Grüns und Kreuzblütlergemüse haben tendenziell auch höhere Konzentrationen an Vitaminen und Mineralstoffen—wie Kalzium, Eisen und krankheitsbekämpfenden sekundären Pflanzenstoffen-als solche mit helleren Blättern.
11 Gesunde Grünkohlrezepte
Quicklist: 4kategorie: Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen Titel:Nutsurl: Text: Eine weitere Entzündungsquelle zur Bekämpfung gesunder Fette sind Nüsse-insbesondere Mandeln, die reich an Ballaststoffen, Kalzium und Vitamin E sind, und Walnüsse, die hohe Mengen an Alpha—Linolensäure enthalten, eine Art Omega-3-Fett., Alle Nüsse sind jedoch vollgepackt mit Antioxidantien, die Ihrem Körper helfen können, die durch Entzündungen verursachten Schäden abzuwehren und zu reparieren. Nüsse (zusammen mit Fisch, Blattgemüse und Vollkornprodukten) sind ein großer Teil der Mittelmeerdiät, von der gezeigt wurde, dass sie Entzündungen in nur sechs Wochen reduzieren.,
Beste und schlechteste Nüsse für Ihre Gesundheit
Quicklist: 5kategorie: Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen Titel:Soyurl: Text: Mehrere Studien haben vorgeschlagen, dass Isoflavone, östrogenähnliche Verbindungen, die in Sojaprodukten vorkommen, dazu beitragen können, CRP-und Entzündungswerte bei Frauen zu senken—und eine 2007 im Journal of Inflammation veröffentlichte Tierstudie ergab, dass Isoflavone auch dazu beigetragen haben, die negativen Auswirkungen von Entzündungen auf die Knochen-und Herzgesundheit bei Mäusen zu reduzieren.
Vermeiden Sie nach Möglichkeit stark verarbeitetes Soja, das möglicherweise nicht die gleichen Vorteile bietet und normalerweise mit Zusatzstoffen und Konservierungsstoffen gepaart ist., Zielen Sie stattdessen darauf ab, mehr Sojamilch, Tofu und Edamame (gekochte Sojabohnen) in Ihre normale Ernährung aufzunehmen.
Alles, was Sie über Soja wissen müssen
Quicklist: 6kategorie: Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen Titel: Fettarme Milchkurl:Text: Milchprodukte gelten manchmal als Auslöser für entzündliche Erkrankungen wie rheumatoide Arthritis, da manche Menschen Allergien oder Unverträglichkeiten gegen Kasein haben, das in Milchprodukten enthaltene Protein. Aber für Menschen, die es tolerieren können, sind fettarme und fettfreie Milch eine wichtige Nährstoffquelle. Joghurt kann auch Probiotika enthalten, die Darmentzündungen reduzieren können.,
„Lebensmittel mit Kalzium und Vitamin D, wie Joghurt und Magermilch, sind gut für alle“, sagt Karen H. Costenbader, MD, Associate Professor für Medizin und rheumatoide Arthritis Arzt an der Harvard Medical School. Zusätzlich zu ihren entzündungshemmenden Eigenschaften sagt sie: „Es ist wichtig, genügend Kalzium und Vitamin D für die Knochenstärke und möglicherweise für die Verringerung von Krebs und anderen Gesundheitsrisiken zu erhalten.“
11 Lebensmittel für gesunde Knochen
Quicklist: 7kategorie: Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen Titel: Pfeffersurl: Text: „Buntes Gemüse ist Teil einer gesünderen Ernährung im Allgemeinen“, sagt Dr., Costenbader. „Im Gegensatz zu weißen Kartoffeln oder Mais enthalten bunte Paprika, Tomaten, Kürbis und Blattgemüse hohe Mengen an antioxidativen Vitaminen und einen geringeren Stärkegehalt.“Paprika sind in verschiedenen Farben erhältlich, während Peperoni (wie Chili und Cayenne) reich an Capsaicin sind, einer Chemikalie, die in topischen Cremes verwendet wird, die Schmerzen und Entzündungen lindern.
Paprika ist jedoch Nachtschattengemüse—von dem einige Ärzte und Patienten glauben, dass es Entzündungen bei Menschen mit rheumatoider Arthritis lindern kann. „Was einer Person hilft, kann für eine andere schädlich sein“, sagt Dr. Sashin., „Sie müssen nur auf Ihre Ernährung und Ihre Symptome achten und bei dem bleiben, was für Sie funktioniert.“
Ernährungsumstellungen, die Magenschmerzen lindern können
Quicklist: 8kategorie: Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen Titel: Tomatoesurl:Text: Tomaten, ein weiteres Nachtschatten-Gemüse, können bei manchen Menschen auch zur Verringerung von Entzündungen beitragen. (Natürlich gilt auch hier der Rat von Dr. Zashin, was für Sie individuell funktioniert.)
Insbesondere saftige rote Tomaten sind reich an Lycopin, das nachweislich Entzündungen in der Lunge und im ganzen Körper reduziert., Gekochte Tomaten enthalten noch mehr Lycopin als rohe, daher funktioniert auch Tomatensauce—und eine iranische Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass auch der Konsum von Tomatensaft von Vorteil ist.,
Die besten Lebensmittel für jedes Vitamin und Mineral
Quicklist: 9kategorie: Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen Titel:Beetsurl: text: Die leuchtend rote Farbe dieses Gemüses ist ein Tipp für seine ebenso brillanten antioxidativen Eigenschaften: Rüben (und Rote-Bete-Saft) haben gezeigt, dass sie Entzündungen reduzieren und dank ihrer herzhaften Verwendung von Ballaststoffen, Vitamin C und Pflanzenpigmenten, die Betalains genannt werden, vor Krebs und Herzerkrankungen schützen.,
Quicklist: 10kategorie: Entzündungshemmende Lebensmitteltitel:Ingwer und Turmericurl: Text: Diese Gewürze, die in der asiatischen und indischen Küche üblich sind, haben in verschiedenen Studien entzündungshemmende Eigenschaften gezeigt. „Während die Beweise in Bezug auf RA—Entzündungen nicht sehr stark sind, sind sie Gemüse-und Teil einer gesunden, pflanzlichen Ernährung“, sagt Dr. Costenbader.
Kurkuma, die Zutat, die Curry seine gelbe Farbe verleiht, wirkt im Körper, indem sie dazu beiträgt, ein NF-Kappa B auszuschalten, ein Protein, das das Immunsystem reguliert und den Entzündungsprozess auslöst, sagen Forscher., Es wurde gezeigt, dass sein relativer Ingwer Entzündungen im Darm reduziert, wenn er in Ergänzungsform eingenommen wird.
Beeilen Sie sich, essen Sie Curry, um Infektionen und Entzündungen zu bekämpfen
Quicklist: 11kategorie: Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen Titel:Knoblauch und Onionsurl: Text: Es gibt einen guten Grund, warum dieses scharfe Gemüse für seine immunitätsfördernden Eigenschaften bekannt ist. In Reagenzglas-und Tierversuchen hat sich gezeigt, dass Knoblauch ähnlich wie NSAID-Schmerzmittel (wie Ibuprofen) wirkt und die Entzündungswege abstellt., Zwiebeln enthalten ähnliche entzündungshemmende Chemikalien, einschließlich des Phytonährstoffs Quercetin und der Verbindung Allicin, die zu freier Radikal-bekämpfender Sulfensäure zerfällt.
Quicklist: 12kategorie: Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen Titel:Olivenöl Inhalt: Text: „Alles, was in eine herzgesunde Ernährung passt, ist wahrscheinlich auch gut für Entzündungen-und dazu gehören gesunde, pflanzliche Fette wie Olivenöl“, sagt Dr. Sashin, Autor der natürlichen Arthritis—Behandlung., Tatsächlich ergab eine spanische Studie aus dem Jahr 2010, dass die unzähligen gesundheitlichen Vorteile der Mittelmeerdiät größtenteils auf die liberale Verwendung von Olivenöl zurückzuführen sein können, insbesondere auf die extra virgin Art. Die Verbindung Oleocanthal, die Olivenöl seinen Geschmack verleiht, hat nachweislich eine ähnliche Wirkung wie NSAID-Schmerzmittel im Körper.
Wie man wie ein griechischer Insulaner isst
Quicklist: 13kategorie: Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen Titel:Berriesurl: Text: Alle Früchte können Entzündungen bekämpfen, weil sie fett-und kalorienarm und reich an Antioxidantien sind., Vor allem Beeren haben entzündungshemmende Eigenschaften—möglicherweise aufgrund von Anthocyanen, den starken Chemikalien, die ihnen ihre reiche Farbe verleihen.
Studien haben zum Beispiel gezeigt, dass roter Himbeerextrakt dazu beigetragen hat, dass Tiere Arthritis entwickeln.dass Blaubeeren vor Darmentzündungen und Colitis ulcerosa schützen können; und dass Frauen, die mehr Erdbeeren essen, einen niedrigeren CRP-Spiegel im Blut haben.,
6 gesündeste Beeren für Frauenherzen
Quicklist: 14kategorie: Lebensmittel, die Entzündungen bekämpfen Titel: Tart Cherriesurl:Text: In einer Präsentation 2012, Oregon Health & Forscher der Science University schlugen vor, dass herbe Kirschen den „höchsten entzündungshemmenden Gehalt aller Lebensmittel“ haben.“Studien haben gezeigt, dass herber Kirschsaft die Entzündung in den Blutgefäßen von Laborratten um bis zu 50% reduzieren kann; Beim Menschen hat es sich inzwischen gezeigt, dass es Athleten hilft, ihre Leistung zu verbessern und ihre Verwendung von entzündungshemmenden Schmerzmitteln zu reduzieren.
Experten empfehlen, 1 zu essen.,5 tassen Torte Kirschen oder trinken 1 Tasse herben Kirschsaft, ein Tag, um ähnliche Vorteile zu sehen. Und ja, sie müssen herb sein-süße Kirschen scheinen einfach nicht die gleichen Effekte zu haben.
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Health.com.
