19 czerwca 2013 — intro: zapalenie jest częścią odpowiedzi immunologicznej organizmu; bez niego nie możemy się wyleczyć. Ale kiedy jest poza kontrolą-jak w reumatoidalnym zapaleniu stawów – może uszkodzić organizm. Ponadto uważa się, że odgrywa rolę w otyłości, chorobach serca i raku.
pokarmy bogate w cukier i tłuszcze nasycone mogą wywołać stan zapalny. „Powodują nadmierną aktywność układu odpornościowego, co może prowadzić do bólu stawów, zmęczenia i uszkodzenia naczyń krwionośnych”, mówi Scott Zashin, MD, profesor kliniczny na University of Texas Southwestern Medical Center w Dallas.,
inne pokarmy mogą ograniczać stan zapalny. Dodaj te elementy do swojego talerza już dziś.
quicklist: 1kategoria: żywność, która zwalcza stany zapalne tytul: tłuste Rybyurl:tekst: tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela, tuńczyk i sardynki, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które jak wykazano, pomagają zmniejszyć stan zapalny., Aby uzyskać korzyści, należy jednak jeść ryby kilka razy w tygodniu i powinny być gotowane w zdrowy sposób: w badaniu z 2009 roku z Uniwersytetu Hawajskiego, mężczyźni, którzy jedli pieczone lub gotowane ryby (w przeciwieństwie do smażone, suszone lub solone) zmniejszyć ryzyko chorób serca o 23 procent w porównaniu do tych, którzy jedli najmniej.
nie jesteś fanem ryb? Rozważ suplementy z oleju rybnego. Mogą zmniejszyć stan zapalny, chociaż badanie 2013 wykazało, że jeśli dieta jest zbyt wysoka w kwasy tłuszczowe omega-6 (znajdujące się w przetworzonej żywności i oleju roślinnym), suplementy z oleju rybnego mogą wywołać stan zapalny.,
The 10 Best Foods for Your Heart
quicklist: 2kategoria: Foods That Fight Inflammatitle: Whole Grainsurl:text: spożywanie większości ziaren jako pełnoziarnistych, w przeciwieństwie do rafinowanego, białego chleba, zbóż, ryżu i makaronu może pomóc utrzymać szkodliwe zapalenie w zatoce. To dlatego, że pełnoziarniste mają więcej błonnika, co wykazano, aby zmniejszyć poziom białka C-reaktywnego, marker zapalenia we krwi, i zwykle mają mniej dodatku cukru.
ale badanie Harvarda z 2013 roku wykazało, że nie wszystkie produkty oznaczone jako „całe ziarno” są znacznie zdrowsze niż ich wyrafinowane odpowiedniki., Aby mieć pewność, że otrzymujesz korzyści, poszukaj żywności z pełnym ziarnem jako pierwszym składnikiem i bez dodatku cukrów.
nie daj się zwieść tym etykietom żywności
quicklist: 3kategoria: żywność, która zwalcza stany zapalne tytul: ciemna zieleń Liściowaurl:tekst: badania sugerują, że witamina E może odgrywać kluczową rolę w ochronie organizmu przed cząsteczkami prozapalnymi zwanymi cytokinami-a jednym z najlepszych źródeł tej witaminy są ciemnozielone warzywa, takie jak szpinak, jarmuż, brokuły i ziele angielskie., Ciemne warzywa i warzywa krzyżowe mają również wyższe stężenia witamin i minerałów—takich jak wapń, żelazo i fitochemikalia zwalczające choroby-niż te z jaśniejszymi liśćmi.
11 Zdrowe Przepisy jarmuż
quicklist: 4kategoria: żywność, która zwalcza stany zapalne TITLE: Nutsurl:tekst: innym źródłem zapalenia-walki zdrowych tłuszczów są orzechy—szczególnie migdały, które są bogate w błonnik, wapń i witaminę E, i orzechy włoskie, które mają duże ilości kwasu alfa-linolenowego, rodzaj tłuszczu omega-3., Wszystkie orzechy są jednak pełne przeciwutleniaczy, które mogą pomóc organizmowi odeprzeć i naprawić szkody spowodowane przez stan zapalny. Orzechy (wraz z rybami, zielonymi liściami i pełnoziarnistymi) stanowią dużą część diety śródziemnomorskiej, która jak wykazano, zmniejsza stan zapalny w zaledwie sześć tygodni.,
najlepsze i najgorsze orzechy dla Twojego zdrowia
quicklist: 5kategoria: żywność, która zwalcza stany zapalne tytul: Soyurl:tekst: kilka badań sugerowało, że izoflawony, związki podobne do estrogenów występujące w produktach sojowych, mogą pomóc obniżyć CRP i poziom zapalenia u kobiet-a badanie na zwierzętach z 2007 roku opublikowane w Journal of Inflammation wykazało, że izoflawony pomogły również zmniejszyć negatywny wpływ zapalenia na zdrowie kości i serca u myszy.
unikaj mocno przetworzonej soi, jeśli to możliwe, która może nie zawierać tych samych korzyści i jest zwykle połączona z dodatkami i konserwantami., Zamiast tego staraj się uzyskać więcej mleka sojowego, tofu i edamame (gotowanej soi) do regularnej diety.
wszystko, co musisz wiedzieć o soi
quicklist: 6kategoria: żywność, która zwalcza stany zapalne tytul: niskotłuszczowa Dairyurl: tekst: produkty mleczne są czasami uważane za pożywkę wyzwalającą choroby zapalne, takie jak reumatoidalne zapalenie stawów, ponieważ niektórzy ludzie mają alergie lub nietolerancje kazeiny, białka występującego w nabiale. Ale dla osób, które mogą to tolerować, mleko niskotłuszczowe i beztłuszczowe są ważnym źródłem składników odżywczych. Jogurt może również zawierać probiotyki, które mogą zmniejszyć stan zapalny jelit.,
„pokarmy z wapniem i witaminą D, takie jak jogurt i odtłuszczone mleko, są dobre dla wszystkich”, mówi Karen H. Costenbader, MD, profesor nadzwyczajny medycyny i reumatoidalne zapalenie stawów lekarz na Harvard Medical School. Oprócz ich właściwości przeciwzapalnych, mówi, ” ważne jest, aby uzyskać wystarczającą ilość wapnia i witaminy D dla wytrzymałości kości i ewentualnie zmniejszenie raka i innych zagrożeń dla zdrowia.”
11 pokarmy dla zdrowych kości
quicklist: 7kategoria: pokarmy zwalczające stany zapalne tytul: Peppersurl:tekst: „kolorowe warzywa są częścią zdrowszej diety w ogóle”, mówi Dr., Costenbader. „W przeciwieństwie do białych ziemniaków lub kukurydzy, kolorowa papryka, pomidory, dynia i warzywa liściaste mają duże ilości witamin przeciwutleniających i niższy poziom skrobi.”Papryka jest dostępna w różnych kolorach, podczas gdy ostra papryka (jak chili i cayenne) jest bogata w kapsaicynę, substancję chemiczną, która jest stosowana w miejscowych kremach, które zmniejszają ból i stan zapalny.
papryka to jednak warzywa psiankowate—które zdaniem niektórych lekarzy i pacjentów mogą denerwować stany zapalne u osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów. „To, co pomaga jednej osobie, może być szkodliwe dla drugiej”, mówi dr Zashin., „Musisz tylko zwrócić uwagę na swoją dietę i objawy i trzymać się tego, co działa dla Ciebie.”
zmiany diety, które mogą złagodzić ból RZS
quicklist: 8kategoria: żywność, która zwalcza stany zapalne TITLE: Tomatoesurl:text: pomidory, inne warzywo z psiankami, mogą również pomóc zmniejszyć stan zapalny u niektórych osób. (Oczywiście, porady dr Zashin na temat tego, co działa dla Ciebie, indywidualnie, stosuje się również tutaj.)
soczyste czerwone pomidory są szczególnie bogate w likopen, który, jak wykazano, zmniejsza stan zapalny w płucach i w całym ciele., Gotowane pomidory zawierają jeszcze więcej likopenu niż surowe, więc działa również sos pomidorowy—a irańskie badania z 2012 roku wykazały, że spożycie soku pomidorowego było również korzystne.,
Najlepsze pokarmy dla każdej witaminy i minerałów
quicklist: 9kategoria: pokarmy zwalczające stany zapalne tytul: buraki:tekst: jaskrawy czerwony kolor tego warzywa jest wskazówką do jego równie świetnych właściwości antyoksydacyjnych: wykazano, że buraki (i sok z buraków) zmniejszają stany zapalne, a także chronią przed rakiem i chorobami serca, dzięki ich obfitej pomocy błonnika, witaminy C i pigmentów roślinnych zwanych betalainami.,
quicklist: 10kategoria: pokarmy zwalczające Zapal tytul: imbir i kurkuma: tekst: te przyprawy, powszechne w kuchni azjatyckiej i indyjskiej, wykazano w różnych badaniach, że mają właściwości przeciwzapalne. „Chociaż dowody dotyczące zapalenia RZS nie są bardzo silne, są to warzywa—i część zdrowej, bogatej w warzywa diety”, mówi dr Costenbader.
kurkuma, składnik, który nadaje curry żółty kolor, działa w organizmie, pomagając wyłączyć NF-kappa B, białko, które reguluje układ odpornościowy i wyzwala proces zapalny, twierdzą naukowcy., Tymczasem wykazano, że jego względny imbir zmniejsza stan zapalny w jelitach, gdy jest przyjmowany w formie suplementu.
Pospiesz się, jedz Curry, aby walczyć z infekcją, zapaleniem
quicklist: 11kategoria: żywność, która walczy z zapaleniem tytul: czosnek i Cebulasurl:tekst: istnieje dobry powód, dlaczego te ostre warzywa są znane ze swoich właściwości zwiększających odporność. W test-tube i badania na zwierzętach, czosnek wykazano, aby działać podobnie do NLPZ leki przeciwbólowe (jak ibuprofen), odcinając drogi, które prowadzą do zapalenia., Cebula zawiera podobne substancje przeciwzapalne, w tym kwercetynę fitonutrient i związek allicyna, który rozkłada się do produkcji kwasu sulfenowego zwalczającego wolne rodniki.
quicklist: 12kategoria: żywność, która zwalcza stany zapalne tytul: oliwa z Oliwkiurl: tekst: „wszystko, co pasuje do zdrowej diety serca, jest prawdopodobnie również dobre na stany zapalne—a to obejmuje zdrowe, roślinne tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek”, mówi dr Zashin, autor naturalnego leczenia zapalenia stawów., W rzeczywistości hiszpańskie badanie z 2010 r. wykazało, że niezliczone korzyści zdrowotne diety śródziemnomorskiej mogą wynikać w dużej mierze z jej liberalnego stosowania oliwy z oliwek, zwłaszcza z rodzaju extra virgin. Wykazano, że związek oleocanthal, który nadaje oliwy z oliwek jej smak, ma podobne działanie jak leki przeciwbólowe NLPZ w organizmie.
Jak jeść jak grecki Wyspiarz
quicklist: 13kategoria: żywność, która walczy z zapaleniem tytul: Berriesurl:tekst: wszystkie owoce mogą pomóc w walce z zapaleniem, ponieważ mają niską zawartość tłuszczu i kalorii oraz dużą zawartość przeciwutleniaczy., Ale szczególnie jagody okazały się mieć właściwości przeciwzapalne-prawdopodobnie z powodu antocyjanów, silnych chemikaliów, które nadają im bogaty kolor.
badania wykazały, na przykład, że ekstrakt z czerwonej maliny pomógł zapobiec rozwojowi zapalenia stawów u zwierząt; że jagody mogą pomóc chronić przed zapaleniem jelit i wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego; i że kobiety, które jedzą więcej truskawek, mają niższy poziom CRP we krwi.,
6 najzdrowszych jagód dla kobiecych serc
quicklist: 14kategoria: żywność, która zwalcza stany zapalne tytul: tarta Cherriesurl:tekst: w Prezentacji z 2012 roku, Oregon Health & naukowcy z Uniwersytetu naukowego zasugerowali, że wiśnie tartowe mają „najwyższą zawartość przeciwzapalną w każdym jedzeniu.”Badania wykazały, że cierpki sok z wiśni może zmniejszyć stan zapalny w naczyniach krwionośnych szczurów laboratoryjnych nawet o 50%; u ludzi tymczasem wykazano, że pomaga sportowcom poprawić ich wydajność i zmniejszyć stosowanie przeciwzapalnych leków przeciwbólowych.
eksperci zalecają jedzenie 1.,5 szklanek tartych wiśni lub picie 1 szklanki tartego soku wiśniowego dziennie, aby zobaczyć podobne korzyści. I tak, muszą być cierpkie—czereśnie po prostu nie wydają się mieć takie same efekty.
Ten artykuł pierwotnie ukazał się na Health.com.
