Káva je druhou nejvíce obchodovanou komoditou na světě s více než devět miliard kilogramů (19 miliard liber) vyrábí ročně. V roce 2020 jsme sestavili seznam 25 nejlepších zemí světa vyrábějících kávu arabica a robusta.
v posledních letech došlo k velkým změnám, protože produkce kávy se v jednotlivých zemích zvyšuje nebo snižuje. Zde je rozpis čísel s dalšími údaji o produkci arabica a robusta.
1., Brazílie
Brazílie je největším světovým producentem kávy. Produkce 3,558,000 metrických tun (7,844,000,000 liber) kávy, Brazílie představuje přibližně jednu třetinu světové kávy.
Arabica tvoří 69% brazilské kávy, přičemž robusta tvoří zbývajících 31%.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 41,000 | 18,300 |
hlavní rostoucí regiony pro arabica jsou na východní straně Brazílie běží z Fortaleza na severu, na hranicích s Uruguayí na jihu. Hlavní produkce robusty je ve státě Rondônia na hranici se severní Bolívií.,
Pozoruhodné kávových regionech: Bahia, Cerrado udělat Bahia, Chapada de Minas, Chapada Diamantina, Espiritu Santo, Matas de Minas, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Paraná, Planalto de Bahia, Sao Paulo, a Sul de Minas.
Vietnam
Vietnam je druhým největším výrobcem kávy na světě. Produkující 1,830,000 metrických tun (4,034,000,000 liber), Vietnam představuje 17% světové kávy.
Robusta tvoří zhruba 95% vietnamské kávy, zbylých 5% tvoří arabica.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 1,400 | 29,100 |
Rostoucí regiony jsou rozloženy po celé zemi. Robusta se vyrábí převážně na jihu a arabica na severu.
významné regiony produkující kávu: Střední Vysočina, Severní Vietnam a Jižní Vietnam.
Kolumbie
Kolumbie je třetím největším výrobcem kávy na světě., Produkující 858,000 metrických tun (1,892,000,000 liber), kolumbijská káva představuje 8% světové kávy.
Kolumbie produkuje pouze odrůdu arabica*. Ve skutečnosti je to vlastně druhý nejvyšší producent arabiky na světě.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 14,300 |
Káva se vyrábí především v západní části země, táhnoucí se od jeho hranice s Ekvádorem na jihu na hranici s Venezuelou na severu.
Indonésie
Na čtvrtém místě je Indonésie, která produkuje 642,000 metrických tun (1,415,000,000 liber) kávy., Indonésie představuje 6% světové kávy.
ostrovy produkují arabiku i robustu. Robusta tvoří 91% produkce, přičemž zbývajících 9% tvoří arabica.
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 1,250 | 9,450 |
Káva se vyrábí značně po ostrovech., Odrůda arabica se pěstuje na Nové Guineji a Nachází se v celé zemi. Robusta se vyrábí převážně v centrálním Borneu. Pokud jde o zbytek ostrovů, produkce je směsí arabiky a robusty.
pozoruhodné oblasti produkující kávu: Bali, Flores, Java, Nová Guinea, Sulawesi a Sumatra.
Etiopie
Další na řadě je Etiopie, první z afrických národů produkujících kávu. Etiopie produkuje 441,000 metrických tun (972,000,000 liber) kávy, což činí 4% celkové světové kávy.,
veškerá káva vyrobená v Etiopii je vynikající odrůdy arabica.
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 7,350 |
Káva se vyrábí především na západě Etiopie, ale také v centrální oblasti na východ od hlavního města Addis Abeba.
významné oblasti produkující kávu: Gimbi, Harrar, Jima, Limu, Sidama a Yirgacheffe.,
Hondurasu
Na šestém místě je první ze zemí Střední Ameriky, Hondurasu. Honduras produkuje 390.000 tun (860.000.000 liber) kávy. Toto číslo znamená, že Honduras poskytuje světu 3,6% světové kávy.
veškerá káva vyrobená v Hondurasu je odrůdy arabica.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 6,500 |
většina kávy-rostoucí regiony se směrem na západ země s nejvíce koncentrovaných oblastí na hranicích s El Salvadorem v západní a okolí hlavního města Tegucigalpa.,
významné oblasti produkující kávu: Agalta, Comayagua, Copán, El Paraíso, Montecillos a Opalaca.
Indie
Indie je dalším významným národem produkujícím kávu v Asii. Indie produkuje 329 100 tun (726 000 000 liber) kávy. To představuje 3% celosvětové produkce kávy.
v Indii se arabica a robusta vyrábějí, ale robusta dominuje produkci na 73%, přičemž arabica tvoří zbývajících 27%.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 1,485 | 4,000 |
Káva rostoucí regiony jsou rozloženy po celé spodní polovině Indii s výrobní mix arabica a robusta.
Mexiko
jedinou severoamerickou zemí, která vyrábí kávu v top 25 na světě, je Mexiko., Produkovat 273,000 metrických tun (602,000,000 liber) vidí Mexiko lezení výš v řadách v top 20. Mexická produkce představuje 2,5% světové kávy.
téměř veškerá káva vyrobená v Mexiku má odrůdu arabica na 96%, přičemž zbývající 4% je nižší odrůda robusta.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 4,350 | 200 |
Káva roste v dolní polovině Mexika. Hlavní rostoucí oblasti jsou podél pobřeží Tichého oceánu, Mexického zálivu a na hranici s Guatemalou a Belize.
významné oblasti produkující kávu: Chiapas, Oaxaca a Veracruz.
Peru
dalším, kdo se vyšplhá na pozice, je Peru na devátém místě., Peru produkuje 270 000 metrických tun (595 000 000 liber) kávy, což představuje 2,4% světové kávy.
veškerá káva pěstovaná v Peru je vynikající odrůdy arabica.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 4,500 |
Káva roste hojně po celé zemi od severu-západní hranice s Ekvádorem, právě prostřednictvím centrálních oblastech a na jižní hranici s Bolívií.
významné oblasti produkující kávu: Cajamarca, Cusco, Junin a San Martin.,
Uganda
dalším z hlavních afrických národů produkujících kávu je Uganda. Produkující 255,000 metrických tun (562,000,000 liber) kávy viz Uganda pokles o několik míst. Ugandská produkce poskytuje 2,4% celkové produkce globální kávy.
převážná část produkce kávy je robusta na 82% a arabica tvoří zbytek na 18%.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 750 | 3,500 |
Ugandské kávy robusta produkce se rozšířila po celém jižním regionu s nějakou výrobu na severu. Arabica se nachází kolem hranic s Keni na východ, Rwanda na jihozápad, a Kongo v západní a severní oblasti.,
pozoruhodné oblasti produkující kávu: Bugisu, centrální nížiny, Západní Uganda a západní Nil.
těší tento článek? Zlepšete svou přípravu kávy čtením mých 50 tipů.
Guatemala
posunutím na jedenácté místo je Guatemala ve Střední Americe. Guatemala produkuje 216,000 metrických tun (476,000,000 liber) káva, což představuje 2% kávy na světě.
produkce je většinou arabica, celkem více než 97% její produkce kávy, přičemž méně než 3% je odrůdy robusta.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 3,500 | 100 |
Káva se pěstuje v dolní polovině zemí s nejvíce koncentrované oblasti je na jihu od hranice s Mexikem do El Salvadoru a Hondurasu.
významné oblasti produkující kávu: Acatenango, Antigua, Atitlán, Cobán, Fraijanes, Huehuetenango, Nuevo Oriente a San Marcos.,
Nikaragua
dalším významným národem produkujícím kávu ve Střední Americe je Nikaragua. Nikaragua produkuje 140 400 tun (310 000 000 liber) kávy a představuje 1,3% světové kávy.
Téměř všechny káva pěstuje v Nikaragui je z druhu arabica, v celkové výši 98%; nicméně, v posledních letech velmi malý výnos robusta jen 2% se vyrábí ročně.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 2 300 kusů | 40 |
Hlavní rostoucí regiony jsou v západní polovině Nikaragua, z jeho hranici na severu s Hondurasem prostřednictvím centrálních oblastech a na severním cípu Jezera Cocibolca.
významné pěstitelské oblasti: Jinotega, Matagalpa a Nueva Segovia.,
Čína
proslulá svým čajem, další na seznamu je poněkud překvapením. Výrobu 138,000 metrických tun (304,000,000 liber) káva arabica, Čína představuje 1,3% na světě je arabica a rostoucí vliv ve světě kávy-výrobu národů.
Čína vyrábí arabiku i robustu. Bohužel není dostatek údajů, které by poskytovaly přesné množství robusty. Uvedené údaje jsou pouze odhady.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 2 300 kusů |
Rostoucí regiony jsou na jihu země, s Pu er v provincii Yunnan, což představuje 60% celkové produkce.
významné regiony produkující kávu: Fujian, Hainan a Yunnan.
Malajsie
Malajsie je další produkující 120 000 metrických tun kávy., Malajská káva představuje 1,1% celkového objemu kávy na planetě.
veškerá káva vyrobená v Malajsii je odrůdy robusta.
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 2 000 dolarů, |
Káva se vyrábí na celém Malajském poloostrově a také na nejsevernějším cípu Východní Malajsie (Malajské Borneo).,
významné oblasti produkující kávu: Kedah, Kelantan, Malacca, Sabah, Sellangore a Trengganu.
Pobřeží slonoviny
Pobřeží slonoviny (nebo Pobřeží slonoviny) je na patnáctém místě a je pravděpodobně dalším překvapením pro pijáky kávy, protože je známé jako největší světový výrobce kakaa. Pobřeží slonoviny produkuje 108 000 tun (238 000 000 liber) kávy. To je 1% světové kávy.
veškerá káva vyrobená na Pobřeží slonoviny je nižší odrůdy robusta.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 1,800 |
Výroba robusta je rozptýlené kolem spodní polovinu země.
Zajímavé je, že arabusta odrůdy, hybrid arabica a robusta, se vyrábí v západní části země, vzhledem k vyšší nadmořské výšce, tam našli. Údaje o výrobě arabusta nejsou zahrnuty v tomto článku.,
významné oblasti produkující kávu: Abengourou, Abboisso, Divo a západní Vysočina (arabusta).
Costa Rica
Další na řadě je známá tvář ve specializovaném kávovém průmyslu a jeden z mých oblíbených, Kostarika. Země produkuje 82,500 metrických tun (182,000,000 liber) kávy, což tvoří 0.8% kávy zeměkoule.
veškerá káva pěstovaná v Kostarice je vynikající odrůdy arabica.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 1,375 |
Rostoucí regiony se šíří hlavně přes centrum země ze severu, západu na hranici s Nikaraguou na jihovýchodě na hranici s Panamou. Největší koncentrace je v centru hlavního města San José.,
významné oblasti produkující kávu: Brunca, Central Valley, Guanacaste, Orosi, Tarrazú, Tres Rios, Turrialba a West Valley.
Tanzanie
Tanzanie je dalším velkým producentem kávy z Afriky a další, aby vylézt na žebříčku na šestnáctém místě. Výroba 75,000 metrických tun (165,000,000 liber) kávy znamená, že Tanzanie představuje 0.7% světové kávy.
arabica i robusta se vyrábějí v téměř stejném množství. Arabica to mírně hraničí s produkcí na 52%, přičemž zbývajících 48% tvoří robusta.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 650 | 600 |
Rostoucí regiony pro arabica mají tendenci být umístěn kolem Tanzanie hranice s ostatními Africkými produkujících národů. Vnitrozemské oblasti, které produkují kávu arabica, se nacházejí východně a jižně od hlavního města Dodoma. Robusta se vyrábí na severu poblíž hranic s Ugandou a Rwandou.,
významné oblasti produkující kávu: Arusha, Kigoma, Kilimanjaro, Mbeya, Ruvuma a Tarime.
Papua-Nová Guinea
další je Papua-Nová Guinea (nesmí být zaměňována s Nová Guinea, Indonésie). Výroba 54,000 metrických tun (119,000,000 liber) kávy, Papua-Nová Guinea představuje 0.5% světové kávy.
země produkuje arabica i robusta. Arabica představuje 94%, přičemž robusta představuje zbývajících 6%.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 850 | 50 |
Káva roste ve vnitrozemí centrálně na pevnině Papua-Nová Guinea vysočiny.
pozoruhodné regiony produkující kávu: Chimbu, Východní Vysočina a západní Vysočina.
Thajsko
Další, která stoupá do řad a přichází jako poněkud překvapení, je Thajsko., Produkce 42,000 metrických tun (93,000,000 liber) kávy znamená, že Thajsko dodává planetě téměř 0.4% své kávy.
veškerá káva vyrobená v Thajsku má nižší odrůdu robusta.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 700 |
Káva v Thajsku roste v severozápadní části země na hranicích s Malajsií, a také v jižní pás, který běží mezi Andamanského Moře a thajského Zálivu.,
20 El Salvador
Další země Střední Ameriky, která je velmi populární mezi spotřebiteli je země El Salvador, produkující 39,000 metrických tun (86,000,000 liber) kávy. To představuje téměř 0,4% světové kávy.
veškerá vyrobená káva je odrůdy arabica; produkce kávy však od období mezi lety 1970 – 1990 výrazně poklesla. Na svém vrcholu v polovině sedmdesátých let vyprodukoval Salvador téměř šestkrát tolik kávy jako dnes.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 650 |
nejvíce koncentrovaných oblastí růstu jsou na západě s výrobou běží přes střed země. Některé oblasti na severu také produkují kávu.,
Pozoruhodné kávových regionech: Alotepec-Metapan pohoří Apaneca-Ilamatepec pohoří, Cacahuatique pohoří, Chinchontepec sopky, El Bálsamo-Quezaltepec pohoří, a Tepeca-Chinameca pohoří.
těší tento článek? Přečtěte si můj článek o tom, proč si určitě musíte pořídit AeroPress.
Keňa
Další na řadě je Keňa, oblíbená řada pijáků kávy. Keni také produkuje 39,000 metrických tun (86,000,000 liber) káva, což představuje téměř 0,4% kávy na světě.,
veškerá káva vyrobená v Keni je arabica. Celkový výkon kávy v Keni je dnes téměř čtvrtina toho, co bylo v 80.a 90. letech.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 650 |
hlavní regiony, které rostou kávy v Keni jsou v jihozápadní části Keni, a to v oblasti na východ a sever od Nairobi, a na východě na hranicích s Ugandou.
Venezuela
na samém severu Jižní Ameriky sedí Venezuela produkující 36 000 metrických tun (79 000 000 liber) kávy., Tento výkon představuje 0,3% kávy zeměkoule.
veškerá káva vyrobená ve Venezuele je odrůdy arabica.
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 600 |
Káva se vyrábí ve Venezuelských Karibských Horský Systém na severu, a také v západní části Andské oblasti na hranici s Kolumbií.,
Laos
dalším producentem kávy v Asii je Laos (nebo Laoská lidová Demokratická republika). Výrobu 28,500 metrických tun (63,000,000 liber) robusta znamená, že Laos zásoby na světě s 0,2% jeho kávy.
podle jednoho zdroje se arabica vyrábí společně s robustou; není však dostatek informací k poskytnutí přesných dat. Údaje o arabice nebyly v celkovém hodnocení Laosu zohledněny.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 150 (odhad) | 475 |
drtivá většina z Laoská káva se vyrábí v Bolaven Plateau v Champasak Provincie na jihu země u hranic s Thajskem a Kambodžou.
pozoruhodný Region produkující kávu: Bolaven Plateau.,
Filipíny
pohybující se na několika místech z posledních let je Filipíny. Jeho výroba 27,000 metrických tun (60,000,000 liber) kávy znamená, že 0.2% světové kávy pochází z Filipín.
produkce robusty dominuje na 94%, přičemž arabica tvoří jen 6%.,
| Arabica (1000 60kg sacks) | Robusta (1000 60kg sacks) |
| 25 | 425 |
Coffee is grown on many of the major islands that make up the Philippines.
Notable coffee-producing regions: Calabarzon, Cordillera Administrative Region, Mimaropa, Mindanao, and Visayas.,
Kamerun
na několika místech z posledních let, ale jen těsně pipping Rwanda vzít dvacet páté místo je africký národ Kamerunu. Produkující 21,000 metrických tun (46,000,000 liber) kávy, Kamerun poskytuje planetě téměř 0.2% své kávy.
Kamerun produkuje robusta i arabica. Robusta tvoří 86%, přičemž arabica tvoří zbývajících 14%.,
| Arabica (1000 60 kg pytle) | Robusta (1000 60 kg pytle) |
| 50 | 300 |
Robusta káva je většinou nalezený v pobřežních oblastech Kamerunu s arabica obvykle nalézt v západní vysočině.
poznámky
*výroba odrůdy kávy je považována za nulovou, pokud je nižší než 1000 60kg (132lbs) pytle ročně.
