není třeba, aby vedoucí k bufetu, aby se tyto chutné koblihy – můžete si je doma!
berou jen několik jednoduchých ingrediencí k vytvoření jednoho z nejvíce lákavých dezertů, jaké kdy budete mít!
jsou hluboké smažené – opravdu mi připomínají smažené těsto, ale pokryté krystaly cukru – já je udělal namočeným v skořice a moučkového cukru, to vážně chutná jako smažené těsto!,
udělal jsem svůj domácí styl s kvasinkami, mlékem atd., Ale pokud chcete udělat jednodušší způsob, můžete použít konzervované sušenky! (Stále doporučuji domácí verzi, je těžké je porazit)
můžete je dokonce naplnit před smažením jablky nebo dokonce třešněmi !
tyto koblihy byly jedním z důvodů, proč jsem vždy zamířil přes dezertní část čínských bufetů-teď je mohu udělat doma Doma!
* ~ *
nezapomeňte sdílet na Facebook a připnout ho!
čínské koblihy na cukr!,
Složení
- 1/2 šálku mléka
- 1 lžička sušeného droždí
- 1 Celé Vejce
- 1 vaječný žloutek
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 2 šálky všechny účely mouky
- 1 lžíce másla
- Rostlinný olej na smažení
- 2 šálky cukru; pro utírání prachu
- 1 lžíce olivového oleje
Cook Čas : 20 Minut Nabízí: 15
Pokyny
- Přidat vlažné mléko do mísy a posypeme droždí na vrcholu. Za 5 minut se na povrchu začnou vytvářet bubliny., Jakmile k tomu dojde, přidejte vejce, 2 lžičky cukru, soli, mouky a másla.
- Ina misce stánku mixéru s hnětací hák hníst ingredience pro 10 minut nebo dokud oni tvoří hladký, lepivý těsto, které táhne pryč od stran mísy. Pokud je vaše těsto příliš mokré, přidejte mouku 1 čajovou lžičku najednou, dokud není správná konzistence.
- otočte těsto na rovný povrch. Použijte obě ruce k práci do pěkné velké koule. Povrch mouky nepoužívejte.
- jakmile vytvoříte kouli, vložte ji do lehce namazané misky s olivovým olejem a zakryjte ji plastovým obalem., Nechte těsto odpočívat hodinu a půl, dokud se míč zdvojnásobí.
- vezměte celkovou hmotnost těsta a vydělte dvanáct. Získáte 12 až 15 koblih. Těsto nakrájejte na malé kousky o hmotnosti vašeho děleného dvanácti. Pracujte s ním kruhovým pohybem mezi rovnou pracovní plochou a dlaní ruky, dokud není každá kobliha válcována a kompaktní. Pokud používáte mouku, použijte na ruce velmi malé množství.
- lemujte plech s pergamenovým papírem. Nastavte na něj všechny koblihy. Zakryjte a nechte těsto znovu stoupat, dokud se zdvojnásobí asi jednu hodinu.,
- umístěte olej na smažení do malého hrnce a zahřejte jej na 350 stupňů přibližně mezi 2 a 3 na sporáku. Nejlepší je mít teploměr na smažení, který bude číst teplotu oleje. Smažte ne více než dva koblihy najednou, aby nedošlo k davu pánve.
- odstraňte koblihy z oleje, když mají zlatohnědou barvu. Umístěte je na stojan na pečení, aby se mírně ochladil. Celková doba vaření koblih je asi 4 minuty. Než se koblihy úplně ochladí, dejte je do dvou šálků cukru a vraťte se zpět na stojan.
https://myincrediblerecipes.com/chinese-sugar-donuts/
