- GMO-fødevarer, der er designet til at blive sundere og billigere at producere, men genetisk modifikation er ikke uden konsekvenser.fordelene ved GMO-afgrøder er, at de kan indeholde flere næringsstoffer, dyrkes med færre pesticider og er normalt billigere end deres ikke-GMO-kolleger.,ulemperne ved GMO-fødevarer er, at de kan forårsage allergiske reaktioner på grund af deres ændrede DNA, og de kan øge antibiotikaresistensen. besøg Insider ‘ s Health Reference library for at få flere råd.
genetisk modificerede organismer (GMO ‘ er) er levende organismer, der har fået deres gener ændret på en eller anden måde. Gmo ‘ er kan være dyr eller bakterier, men oftest er de afgrøder som majs eller kartofler, der er blevet ændret i et laboratorium for at øge mængden eller kvaliteten af de fødevarer, de producerer.,
Der er mange fordele ved GMO-afgrøder, men nogle grupper har rejst bekymring for, at GMO ‘ er kan have negative sundhedseffekter. Her er hvad du behøver at vide om fordele og ulemper ved GMO-fødevarer, og om du bør undgå dem.
Hvad er GMO ‘ er?
mennesker har ændret planternes genetik i tusinder af år gennem den langsomme proces med krydsning mellem afgrøder. I dag kan forskere tage en genvej til at ændre planter ved at redigere deres DNA i en laboratorieindstilling.,
chancerne er, at du har spist GMO – fødevarer uden engang at vide det-i 2018 kom omkring 92% majs og 94% af sojabønner dyrket i USA fra genetisk modificerede frø.
processen med at skabe en GMO-plante er kompleks, men den følger disse grundlæggende trin:
- forskere identificerer generne i en plante, der forårsager specifikke træk, såsom resistens mod insekter.
- de laver derefter kopier af disse insektresistensgener i et laboratorium.
- forskere indsætter derefter genkopierne i DNA ‘ et fra en anden plantes celler.,
- disse modificerede celler bruges derefter til at dyrke nye, insektbestandige planter, der vil gennemgå forskellige anmeldelser og test, før de sælges til landmænd.
Fordele af Gmo ‘ er
“Gmo’ er er designet til at være ekstra — ekstra sundt, ekstra hurtigt-voksende, og ekstra modstandsdygtig over for vejr og skadedyr,” siger Megan L. Norris, Ph.d., biomedicinsk forsker på UT Southwestern Medical Center.
fordi forskere kan vælge de mest ideelle træk, der skal medtages i GMO-afgrøder, er der mange fordele ved modificerede fødevarer, herunder:
GMO ‘ er kan have færre pesticider., Mange GMO-afgrøder er blevet ændret for at være mindre sårbare over for insekter og andre skadedyr. For eksempel er Bt-majs en GMO-afgrøde, der har et gen tilsat fra Bacillus thuringiensis, en naturligt forekommende jordbakterier. Dette gen får majsen til at producere et protein, der dræber mange skadedyr og insekter, hvilket hjælper med at beskytte majsen mod skader.
“i stedet for at skulle sprøjtes med et komplekst pesticid, kommer disse afgrøder med et medfødt ‘pesticid’,” siger Norris.,
Det betyder, at landmændene ikke behøver at bruge så meget pesticid på afgrøder som Bt-majs – en 2020-undersøgelse fandt, at landmænd med GMO-afgrøder reduceret deres brug af pesticider ved 775.4 millioner kg (8.3%) mellem 1996 og 2018. Brugen af færre pesticider i afgrøder kan medføre færre sundhedsrisici for mennesker, der spiser dem, og mindre miljøskader.GMO ‘ er er normalt billigere. GMO-afgrøder opdrættes for at vokse effektivt-det betyder, at landmænd kan producere den samme mængde mad ved hjælp af mindre jord, mindre vand og færre pesticider end konventionelle afgrøder.,
fordi de kan spare på ressourcer, kan fødevareproducenter også opkræve lavere priser for GMO-fødevarer. I nogle tilfælde kan omkostningerne til fødevarer som majs, rødbeder og sojabønner reduceres med 15% til 30%.GMO ‘ er kan have flere næringsstoffer. Visse GMO-afgrøder er designet til at give flere næringsstoffer som vitaminer eller mineraler., For eksempel har forskere været i stand til at skabe en modificeret form for Afrikansk majs, der indeholder:
- 2 gange så meget folat sammenlignet med traditionelle afgrøder
- 6 gange så meget C-vitamin, når der sammenlignes med traditionelle afgrøder
- 169 gange mere beta-caroten end traditionelle afgrøder.
dette kan være særligt nyttigt i regioner, hvor mennesker lider af ernæringsmæssige mangler.
ulemper ved GMO ‘ er
GMO-afgrøder kan tilbyde mange fordele i omkostninger og ernæring, men nogle eksperter bekymrer sig for, at de også bærer sundhedsrisici.,GMO ‘ er kan forårsage allergiske reaktioner. Fordi GMO-fødevarer indeholder DNA fra andre organismer, er det muligt, at det nye DNA kan udløse allergier hos mennesker, der normalt ikke ville være allergiske over for fødevaren.
i et tilfælde var en GMO-sojabønneafgrøde oprettet ved hjælp af DNA fra en Brasilien-møtrik usikker for mennesker med nødallergi og kunne ikke frigives til offentligheden.imidlertid gennemgår GMO-fødevarer omfattende allergentest, så de bør ikke nødvendigvis være mere risikable end konventionelle afgrøder.GMO ‘ er kan øge antibiotikaresistensen., Når GMO-forskere indsætter nyt DNA i planteceller, vil de ofte tilføje et ekstra gen, der gør de modificerede celler resistente over for antibiotika. De kan derefter bruge et antibiotikum til at dræbe alle planteceller, der ikke med succes indtog det nye DNA.
forskere finder imidlertid, at disse antibiotikaresistente gener ikke altid forsvinder, når du fordøjer GMO-fødevarer, men faktisk kan føres gennem dine fæces i kloaksystemer., Nogle eksperter bekymrer sig for, at disse gener kan absorberes i skadelige bakterier, der findes i kloakker eller din tarm, der kan forårsage alvorlige sygdomme som staph-infektioner. Dette betyder, at de sædvanlige antibiotikabehandlinger ville være magtesløse mod disse nye superbakterier.
ikke alle eksperter er enige om denne bekymring, men nogle forskere hævder, at denne type genoverførsel er meget usandsynlig, og der er ringe risiko for mennesker.
Insider ‘ s takea .ay
GMO-afgrøder har mange fordele for dit helbred, såsom større næringsværdi og færre pesticider., De kan også være billigere for landmændene at vokse, hvilket giver mulighed for lavere fødevarepriser.
selvom der er mulige risici, regulerer store agenturer som US Food and Drug Administration og Environmental Protection Agency stramt GMO-fødevarer og sikrer, at de er sikre for folk at spise.
“Jeg forbruger GMO-produkter og fodrer dem til min familie uden tøven,” siger Norris.,lth Reference:
- græsk yoghurt er fyldt med mere end bare protein — her er alle de vigtige vitaminer og mineraler, der gør græsk yoghurt sundere end almindelig yoghurt
- 5 fordele af grøn te og hvordan det kan hjælpe din hukommelse, hud, og knogler
- 4 science-backed sundhedsmæssige fordele af kanel, og hvordan du kan tilføje mere til din kost
- Hvordan man kan genkende symptomer på magnesiummangel og effektivt at behandle det
- Diætister sige, at der ingen videnskabelige beviser for, at MSG er dårligt for dig, og er faktisk fundet i alt fra tomater til instant nudler
