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el Calabacín es mezclada con aceite de oliva y la ralladura de limón para una super simple cara verano!
me senté a cenar con algunas amigas la otra noche y comencé a recoger sus cerebros para qué tipos de recetas les gustaría ver en el blog. Estábamos comiendo una comida sencilla de camarones a la parrilla, bistec y calabacín., Platos que he hecho mil veces y apenas dar un segundo pensamiento. Y ambos dijeron this » ¿qué tal este calabacín?»
«Eh», dije, » es tan simple, ¿quién estaría interesado en esto?»Y luego un resonante Us» ¡nosotros!»
la cosa es, a menudo olvido que las recetas no tienen que ser complicadas para ser útiles. De hecho, suele ser lo contrario. Los pequeños trucos que son una segunda naturaleza para mí pueden ser nuevos para otra persona., Mi amiga señaló que nunca pensó en cortar el calabacín en diagonal (más área de superficie evita que se deslice a través de las rejillas en la parrilla) o usar cáscara de limón para mejorar el sabor.
he hecho calabacín a la parrilla y otras verduras de un millón de maneras diferentes a lo largo de los años, pero para mi familia, esta preparación súper simple es la favorita. No se requiere vinagre o condimentos especiales y puede estar en la mesa en minutos. Echa un vistazo al video corto a continuación y prepárate para encender la parrilla!,
- 2medium calabacines
- 1lemonzested y jugo
- 2Tbspextra aceite de oliva virgen
- 1/2tspfreshly de pimienta negra molida
- 1tspkosher sal
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Precaliente la parrilla a fuego alto.
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corte el calabacín al sesgo en óvalos de 1/4 de pulgada y mezcle con el resto de los ingredientes.
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coloque los óvalos de calabacín directamente en la parrilla caliente y cocine hasta que aparezcan marcas profundas de la parrilla, aproximadamente 3 minutos. Reserve la mezcla de limón / aceite de oliva.,
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voltee y repita cuidadosamente en el otro lado.
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Retire y colóquelo en un plato para servir y rocíe con la mezcla de limón/aceite de oliva reservada.
