Good Mood

Piimä on käytetty reseptejä antiikin ajoista lähtien. Erikoinen ”hapan” maku tulee maidon happamoitumisesta.

luonnollinen, sen parempi!

raakaa hapanmaitoa tulee käyttää pastöroidun maidon sijaan., Kun maito pastöroidaan, kaikki entsyymit ja probiootit kuolevat, kun taas ne ovat läsnä raakamaidossa. Kun raakamaito happamoituu, se tarkoittaa vain sitä, että probiootit käyttävät makeutta (laktoosia).

paras tapa käyttää hapan maito reseptit on seuraamalla joitakin antiikin reseptejä. Noihin aikoihin ei ollut jääkaappeja maidon säilyttämiseksi ja siksi hapanmaitoa käytettiin mieluiten. Maito happamoituu, kun on luonnollista bakteerikäymistä tai se voidaan tehdä lisäämällä happoa. Luonnollisia happoja voidaan lisätä sitruunamehun tai etikan avulla., On suositeltavaa olla juomatta hapanmaitoa, koska se voi aiheuttaa bakteerimyrkytyksen. Hapanmaitoa voi kuitenkin käyttää ruoanlaitossa, sillä lämpö pääsee eroon haitallisista bakteereista.

hapanmaitoa voi käyttää useissa herkuissa. Sitä voidaan käyttää piimän tai smetanan korvikkeena, mikä pitää maun ja kermaisen maun ehjänä. Sitä voidaan käyttää pääasiassa leipä-ja jälkiruokaresepteissä. Se on luonteeltaan hapokas, reagoi ruokasoodan kanssa ja tekee kakuista ja leivästä kuohkean. Tässä muutamia reseptejä, jotka voit tehdä käyttämällä hapan maito.,

Piimä Leipä Reseptejä

VAIHTOEHTO 1:

Ainesosat:

►piimää, 3 ja ¼ rkl.
►jauhot, ¼ dl
►kuivahiiva, ¼ tl.
►valkoinen sokeri, 1 – ¼ tl.
►Suolaa maun mukaan

Menettely

►Sekoita kaikki ainekset ja tee taikina.
►pidä se pannulla ja paista.
►tämä antaa 2 annosta.

VAIHTOEHTO 2: Maissi leipää

Ainesosat:

Menettely

►Voittaa kaksi munaa ja sekoita sokeri ja suola.
►sekoita sooda ja maito ja lisää sitten munaseokseen.
►Lisää hammaskerma, maissijauho ja jauhot.,
►sekoita lyhentäminen kevyesti mutta kunnolla.
►Kaada seos pannulle ja paista 35 minuuttia, 350°.
►leipäsi on valmis!

Piimä Kakku Reseptit

VAIHTOEHTO 1:

Ainesosat:

►piimää, 2 dl
►Munaa, 2
►Kaakao, ½ cup
►Jauhoja, 3 kuppia
►Sokeria, 2 kuppia
►ruokasoodaa, 2 tl.
►Lyhentäminen, ½ cup
►Vanilja olemus, kohti mukavuutta

Menettely

►Sekoitus lyhentäminen ja sokeri.
►sekoita kaakao, sooda ja jauhot.
►Lisää sokeriseokseen hapan maito ja jauhoseos.
►öljyä pannu ja suihkuta jauhoja.,
►Pidä se leivontaan 45 minuuttia, 350° c.

VAIHTOEHTO 2: Mausteet Kakku

Ainesosat:

Menettely

►Tee taikina sekoittamalla smetanaa, ruskea sokeri, munat, ja lyhentäminen.
►Lisää kaikki aineet paitsi rusinat ja sekoita huolellisesti.
►Lisää lopuksi rusinoita.
►kaada se öljytylle pannulle.
►Paista 40-50 minuuttia 370-375 °F.

Piimä Evästeen Reseptejä

VAIHTOEHTO 1:

Ainesosat:

►Hapan maito, ¾ kuppi
►leivinjauhetta, 3 tl.
►ruokasooda, ½ tl.
►jauhot, 2 kuppia
►suola, 1 tl.
►lyhentäminen, 2 rkl.,

menettely

►sekoita ruokasooda ja hapan maito kulhossa.
►sekoita leivinjauhe, suola ja jauhot toiseen kulhoon.
►Lisää jauhoseokseen lyhentäminen.
►sekoita hapan maitoseos ja jauhoseos.
►rullaa se ½ tuuman paksuisena ja leikkaa.
►Paista 10-15 minuuttia 450° F

VAIHTOEHTO 2: Kaurapuuro Evästeet

Ainesosat:

Menettely

►Sekoita kaurahiutaleet, mausteet, rusinat ja munat.
►Lisää sokeri ja lyhentäminen. Sekoita hyvin.
►säilytä jääkaapissa yön yli.
►Lisää ulos ottamisen jälkeen riittävästi jauhoja, jotta taikina pysyy täydellisenä.,
►öljyä keksilevy ja kaada seos muotteihin.
►Paista 8-10 minuuttia 350 °F.

Piimä Muffinssi Reseptejä

VAIHTOEHTO 1:

Ainesosat:

►Hapan maitoa, 1 kuppi
►leivinjauhetta, 2 tl.
►Soda, ½ tl.
►jauhot, 2 kuppia
►sokeri, 2 tl.
►Muna, 1
►Öljy, 2 rkl.

Menettely

►Sekoita jauhot, jauhe, sooda ja sokeri.
►Vatkaa kananmuna ja lisää siihen hapan maito.
►sekoita kuivaseos siihen ja sekoita hyvin.
►pidä se paistettuna 400 °F: ssa 15-20 minuuttia.,

VAIHTOEHTO 2: Suklaa Muffinit

Ainesosat:

►Suklaa-sirut
►Hapan maitoa, 1 kuppi ja 2 rkl.
►jauhot, 2 kuppia
►leivinjauhe, 2 tl.
►ruokasooda, ½ tl.
►kaakaojauhe, ½ kuppi
►munat, 2
►Espressojauhe, 1 rkl.
►Sugar, ¾ cup
►vaniljauute, 1 tl.
►Oil, ⅓ cup

Procedure

►ensin sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa.
►Vatkaa munat ja sekoita sokeri sen kanssa minuutin ajan.
►sekoita kananmunaseokseen öljy, hapan maito ja vaniljauute. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
►sekoita kuiva ja märkä seos huolellisesti., Sekoita joukkoon suklaalastuja.

Hapan Maito Pannukakku Reseptejä

VAIHTOEHTO 1:

Ainesosat:

►Hapan maito, ¾ kuppi
►ruokasoodaa, ½ tl.
►sulatettu voi, 2 rkl.
►valkoinen sokeri, 2 rkl.
►jauhot, 1 kuppi
►leivinjauhe, 1 tl.
►Muna, 1,

Menettely

►Sekoita kaikki kuivat ainekset kunnolla yhteen kulhoon.
►Vatkaa kananmuna voilla ja hapanmaidolla.
►Sekoita kuiva ja märkä seos yhdessä. Varmista, että kaikki möykyt ovat poissa.
►kaada paistinpannulle taikinaa ja keitä, kunnes ne ovat ruskeita ja kuohkeita.,

VAIHTOEHTO 2:

Ainesosat:

Menettely

►Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhossa.
►Vatkaa munat ja sekoita joukkoon hapan maito.
►sekoita kuiva ja märkä seos taikinaksi.
►Käytä hieman öljyä ja keitä pannukakut, kunnes ne ovat ruskeita.

Piimä Tehdä raejuustoa

Asiat Tarvitset

►Paksu piimä
►Suolaa, 1 tl.
►Tuoretta kermaa/maitoa, ½ cup
►Sihti
►Cheesecloth/lautasliina

Menettely

►Lämpöä jääneen piimä varovasti. Älä liioittele.
►käännä kuumuus pois päältä, kun näet maidon kiertyvän ja heran muodostuvan., Hera on rahkasta erottuva vesi.
►anna jäähtyä 5 minuuttia.
►siivilöi vesi pois.
►kaada juustoliinaan/lautasliinaan jätetty rahka ja sido se astian päälle.
►hera valuu vielä muutaman minuutin ajan.
►voit säilyttää sen sellaisenaan tai lisätä kerman ja suolan pehmeäksi. Kun olet lisännyt ne, sekoita kunnolla ja säilytä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.

Kuten se? Jaa se!,