Ne ovat ruskeat, ne ovat rapeita ja ne yleensä tulevat koteloitu kova kuori, joka muistuttaa ihmisen aivot. Heitä ne salaatteihin tai käytä niitä syntisissä jälkiruoissa, ne maistuvat kerta kaikkiaan herkullisilta. Saksanpähkinät ovat ehkä yksi tehokkaimmista superfoodeista ja niillä voi olla merkittävä rooli yksilön terveyden parantamisessa.
Joukossa pähkinöitä, ne erottuvat niiden ainutlaatuisen ravinteiden sisältöä ja ilmiömäinen terveysvaikutuksia; ne ovat runsaasti kuitua, proteiinia, välttämättömiä rasvoja, vitamiineja ja antioksidantteja., (Lisää: Syö pähkinöitä hallita veren sokeri & rasvaa)
Mitä tekee niistä niin super?
- saksanpähkinöissä on runsaasti omega 3-rasvahappoa tai monityydyttymätöntä rasvahappoa. Omega 3-rasvahappoja pidetään ehdottoman välttämättöminä, ja niitä voi saada vain nauttimalla tietynlaista ruokaa.
- Saksanpähkinät ovat hyvä proteiinin lähde ja ravinnon kuitua
- Saksanpähkinät ovat täynnä E-Vitamiinia, B6-Vitamiinia, folaattia ja tiamiini
Ainutlaatuinen edut syövät pähkinöitä,
1., Auttaa ehkäisemään syöpää: Tutkimukset ovat osoittaneet, että saksanpähkinät sisältävät monia ravintoaineita, kuten omega-3-rasvahappo, fytosterolia ja antioksidantteja, joka ei ainoastaan estää kasvainten kasvua, mutta myös vähentää riskiä sairastua rinta-ja eturauhassyövän.
2. Hyvä terveelle sydämelle: saksanpähkinät auttavat alentamaan kolesterolitasoa. Ne ovat runsaasti L-arginiini (aminohappo) ja omega-3-rasvahappo (alfalinoleenihappo) – kaksi yhdisteitä, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja estää muodostumista veren hyytymistä., (Lisää: Sydän hyödyt dekoodata)
3. Apua painonpudotukseen: saksanpähkinöiden syöminen saa olon tuntumaan täydeltä, mikä vähentää ruokahalua ja auttaa painonhallinnassa.
4. Saksanpähkinät auttaa rakentamaan vastustuskykyä insuliinia, hallita veren glukoosipitoisuutta ja alentaa riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen.
5. Saksanpähkinöiden syöminen raskauden aikana auttaa vähentämään pahoinvoinnin oireita ja lasten asianmukaista aivojen kehitystä.
6., Saksanpähkinät tekevät ihmeitä hiuksille; ne ovat runsaasti biotiinia, estävät hiusten putoamisen, parantavat hiusten rakennetta ja vahvistavat niitä.
7. Saksanpähkinät estävät ikääntymistä antioksidanttisten ominaisuuksiensa vuoksi.,(Lisää: Syö pähkinöitä on sidottu pienempi riski kuolla)
Miten sisällyttää saksanpähkinät päivittäistä ruokavaliota:
- Lisää saksanpähkinöitä aamiainen vilja, kuten puuroa, kaura-tai mysliä
- Murskata joitakin saksanpähkinöitä ja ripottele niitä salaatti tai keitetyt vihannekset
- Kestää 1-2 saksanpähkinöitä 2 liottaa manteleita joka päivä aamulla
- Ripottele ne yli kulhoon rahka tai jogurtti
- Lisää ne muffinit, leivät, keksejä, suklaata jne.
mitä asioita terveellisesti voi keittää saksanpähkinöiden kanssa?
1., Paistetaan sienet saksanpähkinät,
Ainesosat:
10 -12 sienet,
7-8 koko saksanpähkinöitä
1 Pieni sipuli
Puoli kupillista tomaattipyree
1 pieni Paprika
1 valkosipulin kynsi
1 tl murskattua punainen paprika
2 tl oliiviöljyä
Muutama korianterin lehdet
Suolaa maustamiseen.
Tapa
1. Esikuumennusuuni 350 asteeseen.
2. Puhdista ja pese sienet. Keitä niitä osittain 10-15 minuuttia.
3. Kun ne ovat jäähtyneet, leikkaa ja poista varret.,
täytteelle:
4. Lisää yksi teelusikallinen öljyä pannulla, kuullota hienonnettu valkosipuli ja sipuli viisi minuuttia, lisää hienonnettu paprika ja soseuttaa tomaatit.
5. Lisää pestyt ja murskatut saksanpähkinät yllä olevaan seokseen.
6. Mausta seos suolalla ja rouhitulla paprikalla.
7. Keitä 10 minuuttia keskiliekillä, koristele tuoreilla hienonnetuilla korianterin lehdillä.
8. Ripottele sienilakkien päälle vähän suolaa ja täytä ne kuullotetulla pähkinäseoksella.
9. Voitele lopuksi vuoka yhdellä teelusikallisella oliiviöljyä., Asettele täytetyt sienet vuokaan.
10. Paista 20 minuuttia ja tarjoile se kuumana.
2. Kurkku ja Pähkinä Raita
Ainesosat:
1 rkl extra-virgin oliiviöljyä
1 tl kumina
1 jauhettu valkosipulin kynsi,
1/2 cup viipaloitu kurkku
1/4 cup plus 2 rkl hienoksi hienonnettu saksanpähkinöitä
1 rkl tuoretta sitruunamehua
1 kuppi tavallinen rahka
Salt kohti maun.
1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
Tapa
1., Pienessä pannulla lämpöä öljyä keskilämmöllä; lisää kumina ja valkosipuli. Sekoita 1 minuutti, kunnes paahdettu ja tuoksuva.
2. Aseta kuminaöljy sivuun jäähtymään kokonaan.
3. Sekoita joukkoon kurkku, 1/4 kupin saksanpähkinät, sitruunamehu, jogurtti, suola ja pippuri.
4. Sekoita kuminaöljyyn ja päälle vielä 2 rkl saksanpähkinöitä.
3. Pähkinä salaatti
Ainesosat:
50 grammaa pähkinä
3 omenaa, hienonnettu hienoksi
2 tikkuja, selleri kappaletta
Puoli tl sokeria
kulhoon kaali, raastettua
Menetelmä:
1., Leikkaa omena pieniksi paloiksi ja sekoita sokeri.
2. Lisää selleri ja saksanpähkinät.
3. Liota raastettua kaalia kylmässä vedessä tunnin ajan ja siivilöi vesi.
4. Aseta raastettu kaali tarjoilukulhoon.
5. Koristele omenaviipaleilla ja kokonaisilla saksanpähkinöillä.
Lisää reseptejä saksanpähkinöitä
Huomautus:
mielipiteet tässä artikkelissa ovat henkilökohtaisia mielipiteitä ja kirjailija. NDTV ei ole vastuussa tämän artiklan tietojen oikeellisuudesta, täydellisyydestä, soveltuvuudesta tai pätevyydestä. Kaikki tiedot annetaan as-is-perusteisesti. Tietoa, faktoja tai mielipiteitä esiintyy artikkelissa eivät edusta NDTV ja NDTV ei ota mitään vastuuta tai sama.
