rohkea yrittäjä on aina hakevat seuraavan money maker, joka on ponnahduslauta hänen tai hänen säästää tilille miljoonia.
yksi kannattavimmista elinkeinoista tutkia on vieraanvaraisuus. Se on kova panos, win-it-all-or-go-home venture, joka voi olla uskomattoman palkitsevaa. Saatat vain osua paydirtiin ja laskeutua naapuruston seuraavaan isoon ravintolaan tai kahvilaan.,
elintarviketeollisuudessa kahvilat voivat olla mukava ja kannattava pieni start-up, joka houkuttelee osansa sijoittajista. Toinen etu on se, kuinka nopeasti kahvilan kanssa voi olla liikkeellä; tarvitaan vain oikea asenne, kokenut barista, hämmästyttävä Espressokone ja erinomainen sijainti.
pidä tätä artikkelia pohjustusvoiteena oman kahvilan avaamisesta. Me alkupaloiksi puhumalla kaikki edut tällaisen pyrkimyksen, niin mitä tarvitset päästäksesi alkuun.,
Edut Alkaen kahvila
Alkaen kahvila on valtava määrä etuja, mukaan lukien:
korkea voittomarginaali
Harkitse alkaa polku Starbucks noihin kolkko Seattle päivää. Imperiumi kaikki syttyi elämään pienyrityksenä, jonka omistaa pari kaveria, joilla on intohimo kahviin.
poikkeukselliselle menestykselle on syynsä: Kolumbian ykkösmyyjällä on yksi suurimmista kuviteltavissa olevista voittomarginaaleista., On satoja tarinoita nuorista, jotka sijoittivat paputeollisuuteen ja onnistuivat tekemään valtavia voittoja muutamassa kuukaudessa.
kahvilat ovat potentiaalisia ryysyistä rikkauksiin-tarinoita. Tietenkin voittomarginaalit ovat suuri osa rakennuksen onnistuneen liiketoimintaa, mutta se ei ole kaikki.
Olla oma pomo
Koska omistaja oman yrityksen, sinun ei enää olla kahleissa, ja kestää yhdeksästä viiteen. Saat päättää aikataulusi, ja saat palkkaa arvosi, ei tietyn palkan perusteella. Toisin sanoen, Mitä kovemmin teet töitä, sitä enemmän saat itse voittoa.,
Myöntää, alkaen vieraanvaraisuus liike voi vaatia paljon työtä, mutta toisin kuin töissä toimistossa, saat tehdä sääntöjä.
ilmaise luovuutesi
omistamalla jotain uutta ja ainutlaatuista voit luoda oman ympäristön sisäisen minäsi heijastumana. Koristele kahvila omalla tavallasi. Nimeä juomat luovasti, napauttamalla kaikenlaisia asioita, kuten suosikki bändejä tai elokuvia.
Laajennus
Onnistunut kahviloissa on hämmästyttävä kyky levitä koko maassa., Mahdoton ylittää asiakkaan Toby ’s Estate, esimerkiksi, alkoi hänen Äiti on autotalli, Woolloomooloo, Sydney, ennen kuin ensimmäinen Toby’ s Estate kahvila avattiin vuonna 2001.
Sittemmin onnistunut kahvila yritys on mennyt vahvistunut, avaaminen kahviloita eri puolilla maata. Tobyn tilalla toimii nykyään kahviloita Singaporessa ja New Yorkissa.
paljonko kahvilan avaaminen maksaa?
Yksi tärkeimmistä ainesosia, kun avaat menestyvä kahvila on kehittää konsepti, joka perustuu tutkimukseen ja suunnitteluun.,
luodaksesi brändin, joka erottuu muista ja tuo sekaan jotain uutta, jota sinun on yhdistettävä sekä vankka suunnittelu että syvä luovuus. On ratkaisevan tärkeää, ettei kahvilaa perusteta miettimättä ensin keskeisiä asioita.
On olemassa kaksi taloudellinen kysymyksiä, jotka juolahtaa mieleen vieraanvaraisuus yrittäjä, kun he ajattelevat viettää rahaa jotain uutta. Paljonko se maksaa? Mikä on paluuni?
kahviteollisuudessa ensimmäiseen on melko helppo vastata, kun taas jälkimmäinen on parhaimmillaan subjektiivista ja spekulatiivista.,
konsultti Matt Milletto arvioi uuden kahvilan hinnaksi 150 000-500 000 dollaria. Vertailun vuoksi kahvikärry saattaa maksaa missä tahansa 5 000-20 000 dollarin välillä.
katsotaanpa murtaa nämä luvut alas ja nähdä tarkalleen missä rahasi käytetään. Yleisesti ottaen alkuperäisessä talousarviossanne olisi otettava huomioon ainakin nämä erilliset tarkastuspisteet, joista jokainen on yhtä ratkaiseva ja tärkeä kuin edellinen.
kiinteistö
Tämä on kaikki koskien sitä tilaa, jota käytät liikkeeseesi., Me emme vain puhu jatkuva vuokraa, apuohjelmat, huolto ja vakuutus, mutta rakentamisen ja suunnittelun kustannukset. Vuokran pitäisi pääsääntöisesti olla enintään 15 prosenttia ennakoidusta myynnistä.
byrokratia
yleensä byrokratiaa riittää kilometreittäin ennen kahvilan avaamista. Jokainen metri viranomaisvalvontaa tulee hintalappu, kuten asianajajat, oikeudenkäyntikulut, toimiluvat, sääntöjen noudattamista maksut, jne. Vaikka nämä kustannukset vaihtelevat sijainnin mukaan, sinun on ainakin oltava tietoinen niistä ennen aloittamista.,
Laitteet
laadukas semi-automaattinen espresso-kone maksaa $2,000 – $5,000, super-automaattinen espresso-kone voi maksaa missä tahansa alkaen $5000 $20,000. Ja ne ovat vain espressokoneita.
Sinun pitää vielä ostaa hiomakoneet, ruoanlaitto laitteita, ravintolalaitteet (pöydät, tuolit, jakkarat jne.), tehosekoittimia, jääkaappeja, myyntipisteitä ja satoja muita tavaroita, jotka täsmäävät.
Päivittäin tarvikkeet
Sinulla on melkoisesti kertakäyttöiset ottaa huomioon., Joka päivä käytät paperikuppeja, astianpesuainetta, kermaa, papuja, sokeria, hedelmiä, muffineja, leivonnaisia ja paljon muuta. Nämä ovat toistuvia kustannuksia joka kuukausi, että sinun täytyy ottaa huomioon.
markkinointikulut
kun avaat ensimmäisen kerran, sinun täytyy luoda tapoja kertoa ihmisille yrityksestäsi. Nämä voivat sisältää runsaasti vaihtoehtoja, kuten sosiaalisen median mainoksia, tulostus flyers, osallistua paikallisia tapahtumia ja lukuisia muita vaihtoehtoja.
palkanlaskenta-ja verokustannukset
työntekijät on maksettava. Myös hallitukselle pitää maksaa. Kumpikaan ryhmä ei ilahdu, jos ei ole.,
satunnaiset
tarvitset aina ylimääräistä rahaa alkusuunnitelman ylivuotojen kattamiseksi. Kun olet valmis ilmatiivis budjetti, laskea vähintään 20% enemmän; tämä on sadepäivän kätkön.
Demo Tänään
Mietitään, Teidän Voittomarginaali
– Nyt on totuuden hetki. Kaiken sen työn jälkeen, kuinka paljon voittoa haravoit? Kuten edellä todettiin, se on melko subjektiivinen kysymys., On olemassa kolme tekijää pitää ottaa huomioon, jotta voidaan laskea voittomarginaali…
minulle, #1 syy miksi startup-kahvilat eivät saavuta taloudellista kestävyyttä, on loputon tarjonta harrastajille että uhria sireeni on houkuttelevia soittaa ’omistaa oma kahvila/ravintola’. Nämä ihmiset ei ole aavistustakaan siitä, miten hinnoitella tuotteita, jotka pystyvät antaa omistaja/johtaja kilpailukykyisen tuoton niiden pitkät työtunnit ja kilpailukykyisen tuoton huomattavia investointeja.,”
– Peter Baskerville, perustaja, omistaja ja johtaja yli 15 kahviloita ja kahviloita.
Pohja Voitot
kunnon hallinta ja erinomainen joukkue, kahvila on pohja voittoja olisi yhtä suuri noin 10-18% sen myynnistä. Siellä on kahviloita siellä, tyylikäs alueita, jotka saattavat ylpeillä korkeampaa tuottoa, mutta keskimäärin hyvin käsitellä perustaminen on kumipyörillä nämä numerot.
myyntiluvut
kahvista saatu markup on suurempi kuin useimmista ruoka-aineista. Itse asiassa, se on vain kilpailtu merkki craft beer., Keskivertokupillinen kahvia maksaa alle dollarin, mutta silti se myy yleensä noin 3,50 dollarilla. Muilla menuilla on huomattavasti pienempi voittomarginaali. Pelkästään kahvimyynnin pitäisi muodostaa 25-35 prosenttia bruttostasi.
Paikka
on sanonta, liike, yksi, joka on tullut selviö tahansa menestystarina: sijainti, sijainti, sijainti. Prime real estate on määritellä laadun välillä kahvila, joka tekee sen ja se menee nurin.,
Kahvi asiantuntija Steve Fisenko toteaa, että hyvin onnistunut säilytä financial district voi tuottaa brutto vuositulot $500,000 aikana ensimmäisen 2 vuotta. Kolmantena vuonna sama hyvin johdettu kahvila saattaa nettota yli miljoona taalaa.
on tietysti mahdollista, että kahvilalla ei tehdä voittoa. Mutta jos et tee tutkimusta, suunnitelman mukaisesti ja koota erinomainen joukkue, voit helposti pitää oman liikkeen musta.
Vinkkejä aloittaminen
Tässä muutamia vinkkejä, joiden avulla voit osuma kentällä käynnissä.,
tarjoa nykyään laadukasta kahvia Ja tuota
nykyään useimmat tietävät hyvän ja huonon kahvikupin eron. Olisit voinut valita kalleimman paikan. Mutta jos koneesi on subpar tai barista on newbie tai papuja ei osteta kunnon roaster, työnnät huonoa kahvia, josta kukaan ei pidä.
Käytä Kannustimia
Kanta-asiakaskortteja, alennuksia, tarjouksia, web-pohjainen mainokset, sosiaalinen media, vapaa-for-alls, ja jopa ilmaista kahvia laukausta ovat loistava tapa houkutella asiakkaita., Tämä voi olla erityisen voimakas strategia alussa, kun yrität kerätä kiinnostusta oman liikkeen.
Rajoita valikkoa
tarjoa useita kohteita, mutta ole varovainen, liian monet kohteet voivat sumentaa asiakkaan päätöksen. Mikään kahvila ei tarvitse enempää kuin kolme muffinimakua tai neljä erilaista voileipää.
lisää kohteita sinulla on valikko, enemmän materiaalia ja ainesosia, jotka tarvitset, ja siten enemmän yleiskustannukset kertakäyttötavaraa. On parempi keskittyä tekemään muutamia asioita todella hyvin monien asioiden sijaan averagely.,
Olla Fiksu Kanssa Hinnoittelu
Älä toteuta yhtäkään voittomarginaali kaikille tuotteille. Älä hinnoittele kaikkia tuotteita saman sateenvarjon alle. Hinta asiakkaiden odotusten ja liikutuksen mukaan. Tavoitteena on aina tasapainottaa marginaali volyymiin. Jos myyt suuren määrän tietyn tuotteen, voit tehdä eron voittomarginaali.
kohderyhmänä ovat liikkeellä olevat
asiakkaat, jotka tulevat sisään ja vievät kahvinsa mennessään. Miksi?, Koska asiakkaat, jotka juo vain yksi kupillinen, kun loputtomasti leeching pois päältä WiFi ei ole yhtä kannattavaa kuin yksi, joka maksaa hänen kuppi kahvia ja jättää tilaa avata joku uusi.
Johtopäätös
Alkaen kahvila voi tarmoa sinua tavalla, paljon suurempi kuin mitä kuppi kahvia voi tehdä. Sinulla on mahdollisuus aloittaa jotain todella tärkeää, ja siitä voi tulla keskeinen yhteisö.
Ja, sinulla on mahdollisuus tehdä melkoinen määrä tuloja.
se on voitto.
