Good Mood

siitä Lähtien kun olin pieni tyttö, aromi Kuuban mustia papuja ja riisiä lautasen ruoanlaitto yhdessä suolaisia vinkkejä sianlihaa on ruumiillistuma rakkauden., Kun suljen silmäni, muistan isoäitini seisoi potin sekoittaen pavut ja puhdistus riisi, lisäämällä ne yhdessä mausteiden kanssa luo tummin Kuuban riisi ruokalaji voit kuvitella – lähes musta, itse asiassa – se täytti sydämeni niin paljon kuin se teki minun vatsaan. Teen nyt Arroz Congria lapsilleni samalla rakkaudella.

riisin ja Mustapapujen resepti

suosikkiruokaani kuubalaiseen tapaan käytän aina parasta riisiä. Perheeni on käyttänyt Mahatma Riisi sukupolvien ajan, ja minulla on kunnia olla kumppaneina niitä tuo sinulle klassinen Kuuban reseptejä, kuten Congri., Tänään teen töitä heidän upean luomuriisinsä kanssa. Se on elinvoimainen, herkullinen, ja yhdistettynä kuivattuihin mustapapuihin luo allekirjoitus tummanvärinen riisi, jonka kanssa kasvoin.

Kuubalainen Riisiantarroz Moro vai Arroz Congri?

jotkut Kuubalaisperheet vannovat, että Congri kypsennetään perinteisesti punapavulla (tai frijoles colorados). Sanotaan, että samaa tekniikkaa, jossa käytetään mustapapuja, kutsutaan sen sijaan arroz moroksi. Mutta oma perhe on aina tehnyt Congri kanssa mustia papuja, ja se on sama, kun tilaat riisiä ja mustia papuja resepti Kuuban ravintoloita., Joten aion työntää kaulani ulos ja sanoa, että Congri on tehty mustapavuista! Olemme kaikki samaa mieltä siitä, että Congrissa on erillistä, tummaa riisiä, joka valmistetaan keittämällä kuivatuista pavuista.

säilykepapuja ja riisiä?

Making purkitettu mustia papuja ja riisiä versio Congri johtaa selvästi vähemmän syvyyttä kannalta väri ja maku. Samaa tummaa riisiä ei purkkipavuilla saavuteta, mutta lopputulos on varmasti silti herkullinen. Jos sinulla on vähän aikaa, voit vapaasti korvata säilykepapuja. Muista käyttää nestettä!, Älä valuta säilykepapuja ensin.

Kuuban Mustia Papuja ja Riisiä

Mitä sinun täytyy luoda tämä herkullinen Kuubalainen mustia papuja ja riisiä resepti.,

• 1 punta mustia papuja
• 6 kupillista vettä
• 2 kuppia Mahatma pitkäjyväistä Riisiä
• 5 nauhat pekonia, leikkaa paloiksi
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 suuri sipuli, kuutioiksi
• 1 suuri punainen paprika, hienonnettu
• 3-4 valkosipulin kynttä, jauheliha
• ¾ tl jauhettua kuminaa
• ½ tl jauhettua oreganoa
• 2 bay lehdet
• 4 kupillista mustaa vettä ruoanlaitto pavut
• suola & pippuria maun mukaan
• korianteri nippu, hienonnettu koristeeksi

Perinteinen Kuuban Riisi Ruokalaji

Tämä resepti alkaa frijoles., Laita pavut ja laakerinlehdet kattilaan ja peitä 6 kupillista vettä. Kiehauta keskilämmöllä, vähennä sitten haudutukseen. Lisää tarvittaessa vettä, jotta pavut pysyvät 1 tuuman peitossa, kunnes ne ovat vain mureat. Tämä vie noin tunnin. Mausta ripauksella suolaa maun mukaan.

Now it ’ s time to have some fun! Paista pekoni ja öljy 6-8 litran kattilassa. Kypsennä keskilämmöllä, kunnes se on hieman rapeaa. Lisää sipuli, pippuri, valkosipuli, kumina, oregano ja sekoita noin 10 minuuttia. Lisää riisi ja sekoita takkiin., Lisää pavut ja niiden neste, sekoita hyvin, ja lisää tarpeeksi vettä kattamaan riisin ja pavut noin 3/4 tuuman.

Tuoda liikkuvaa kiehua yli keskipitkän kuumuudelle, sitten sammuta lämpöä säilyttää lempeä hauduta. Peitä tiiviisti äläkä paljasta ennen kuin vesi imeytyy ja riisi ja pavut ovat molemmat kypsennettyjä noin 20 minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla. Kun valmis, koristele korianteri ja tihuttaa hieman oliiviöljyä juuri ennen tarjoilua.,

Liittyvät: Helppo Musta Papu Resepti – Frijoles Negro

Comida Cubana

Congri on klassinen Kuubalainen resepti, joka vie katkottua ainekset ja muuttaa ne osaksi riisi ruokalaji, jossa poikkeuksellinen syvyys maku. Tarjoile rinnalla mitään ropa vieja to lechon asado luoda aterian perheesi rakastaa.

Valkoinen Riisi Reseptejä ihastut

Hawaiian Valkosipuli Katkarapu – söimme tätä herkullista valkosipuli katkarapuja valkoinen riisi Havaijilla ja heti keittää sitä kotona!,

Kuuban Arroz con Pollo – kasvoin tämä suolaisia Kuuban riisi ruokalaji, ja lapseni tehdä liian!

Costa Rican Gallo Pinto – suosikkiaamiaisriisiruokamme maasta, jota ihailemme.

länsiafrikkalainen Jollof – riisi-herkullinen Afrikkalainen riisiruoka, joka on valmistettu haudutetuista tomaateista.

Arroz con Leche – Kuubalainen jälkiruokaresepti, joka on valmistettu lyhytjyväisestä riisistä.

Kuuban Paistettua Riisiä – kierre perinteinen Kuuban riisi ruokalaji, Arroz Frito on kotoisin Kiinan maahanmuuttajia.

Curry Mango orgaanisen valkoisen riisin kanssa – suolainen curry, joka on valmistettu mangosta ja luomubroilerista.,

Perinteinen Meksikolainen Riisi – haudutettu tomaatti kastike paahdettu valkoinen riisi haudutetaan savuinen mausteet

Helppo Kookos-Riisi Riisi Liesi – yksinkertainen, mutta silti niin suolaisia

Keltainen Intian Jasmiini Riisi – valmistettu kurkuma ja kumina!,l>

1 punta mustia papuja

6 kupillista vettä

2 kuppia Mahatma pitkäjyväistä Riisiä

5 nauhat pekonia, leikkaa paloiksi

1 rkl oliiviöljyä

1 suuri sipuli, kuutioiksi

1 suuri punainen paprika, hienonnettu

3-4 valkosipulin kynttä, jauheliha

¾ tl jauhettua kuminaa

½ tl jauhettua oreganoa

2 bay lehdet

4 kupillista mustaa vettä ruoanlaitto pavut

suola & pippuria maun mukaan

korianteri nippu, hienonnettu koristeeksi