Good Mood

Jos olet kahvia harrastaja tai taitava barista, se on luultavasti haaste tietää ero kahvia juomia kahvila valikon nimen yksin.,

Cappuccino ei kuulosta liian kaukana macchiato, mutta kun nimet voi tuntua perustuu trendi vain on itse asiassa varsin vähän historiaa takana coffee house juomia. Jotkut niistä näyttävät jopa hyvin samanlaisilta, mutta yksi maku, ja tiedät, että cappuccino on ehdottomasti erilainen kuin litteä valkoinen tai macchiato.

Joten cappuccino vs macchiato vs latte macchiato sovittaa miten voit kertoa, kumpi on kumpi. Suurin ero monien suosituimpien kahvijuomien välillä on vaahdon, maidon ja espresson määrä, joita kukin sisältää.,

Kahvivaahto on teknisesti valmistettu höyrytetystä maidosta, jota on kevyesti vatkattu siihen lisää ilmaa. Se on se vaahtoava kerros, joka löytyy usein huipulla gourmet-kahveja, ja se on mitä antaa monia juomia niiden allekirjoitus näyttää. Jos olet koskaan nähnyt kupillisen cappuccinoa, jonka muotoilu on pyörinyt siihen, se mitä todella katsot on vaahto.

aivan kuten juomien valmistukseen käytetty kahvityyppi vaihtelee, päälle pesiytynyt vaahtomuovi ei ole kaikki luotu tasan.

Microfoam on kuplia niin pieniä, että ne tuskin voidaan nähdä, mikä johtaa erittäin sileä, samettinen suutuntuma., Kuiva vaahto on monia suuria kuplia, jotka luovat vähemmän sileä rakenne ja enemmän tilavuus kattaa kahvia.

Jos on joskus kuullut, että joku tilaisi ”luunkuivaa” kahvia, se on kuivaa vaahtoa, jota he pyytävät juomansa päälle. Kaikki vaahto on valmistettu höyrytetystä maidosta, mutta tapa, jolla se ruoskitaan, määrittää sen tasaisuuden.

tätä ajatellen tässä opas muutamiin yleisiin kahvijuomatyyppeihin ja niiden eroihin.,

Sisältö

Cappuccino

Cappuccino on klassinen juoda Italiasta, joka on tunnettu sen maitovaahtoa vaahtoava alkuun. Ystäville kahvia taidetta usein tilata cappuccino, koska niiden maito vaahto on tyypillisesti kaikkein monimutkaisia kuvioita pyöritellään päälle.

Se on myös tavallista nähdä cappuccino hieno pölyämistä kaakaojauhetta tai kanelia päälle.

maito kahvi suhde cappuccino on:

• 1/3 Espresso
• 1/3 Höyrytettyä Maitoa
• 1/3 maitovaahtoa

Cappuccino on tunnettu on maitomainen, mutta espresso ehdottomasti ei jää huomaamatta. Kuitenkin ne, jotka suosivat enemmän maitoa kuin kahvia, arvostavat usein tämän juoman makua ja suutuntumaa., Cappuccinon maitovaahtoannos voi olla joko samettinen tai kuiva.

Kuivavaahto eli ”luunkuivavaahto” sisältää isoja, ilmavia kuplia ja paljon volyymia. Tämä on juuri vastakohta mikrofoamille, jossa on pieniä kuplia, joita tuskin huomaa.

Macchiato

Macchiato, joka tunnetaan myös nimellä Caffe Macchiato tai Espresso Macchiato, on rohkeampi maku kuin monet muut kahvijuomat.

se koostuu pienestä määrästä höyrytettyä maitoa, jossa on paljon espressoa., Suhdelukujen sijaan macchiattoa on helpompi pitää espressona, jossa on maitopilkku. Itse asiassa sana ”macchiato”tarkoittaa italiaksi ”bongattua”.

Portugalissa macchiatosta käytetään nimitystä ”cafe pingado” eli ”kahvi pisaralla”. Jos haluat, että kahvisi on vahvasti maustettua, tämä juoma on sinun alaasi.

Macchiato voi olla vaahto, mutta se on yleensä pieni kerros microfoam, jotta maku espresso loistaa. Korkealaatuisten espressopapujen käyttö macchiatossa on välttämätöntä, koska se on juoman ensisijainen maku.,

Latte / Caffe Latte

Latte — kutsutaan myös Caffe Latte , joka on italialainen termi, joka tarkoittaa ”maito kahvi” — on kaikki noin ottaa sileä, silkkinen microfoam.

latten vaahdon rakenne on erittäin tärkeä ja antaa tälle kahvijuomalle sen selkeän ilmeen ja suutuntuman. Tämä on hieman erilainen kuin latte macchiato, joka on yleensä enemmän espresso hallitseva.

toinen ero latte vs macchiato on hieman esteettinen hohto., Lattes on hyvin tunnettu ottaa art huolellisesti pyöritellään vaahto päälle niitä, mutta niin kauan kuin juoma on seuraava suhde maitoa, kahvia, se voi oikeutetusti kutsua latte:

• Double Shot Espresso
• 6 8 Unssia Höyrytettyä Maitoa
• kerros maitovaahtoa, joka on noin 1 cm paksu

Lattea alkunsa Euroopassa, jossa he ovat edelleen hyvin suosittuja juomia, erityisesti aamiaisella. Ranskalainen cafe Au lait on samanlainen juoma. Lattet alkoivat saada suosiota Yhdysvalloissa 1900-luvun puolivälin tienoilla.,

Mocha

Myös nimeltään Caffe Mocha tai Mocaccino, mocha on suklaan rakastajan iloksi.

tämä kahvijuoma yhdistää espresson kuumaan maitoon ja suklaaseen ja on latten muunnos. Espresso maitoa suhde mocha on suunnilleen sama kuin latte, mutta lisäksi valkoista, maito-tai tumma suklaa juoma on välttämätöntä.

Jotkut kahvilat tehdä omia ganache niiden mochas kun taas toiset käyttävät suklaa siirappia tai hajottaa suklaa paloina lisätä juomia.,

kun jotkut mokkajuomat tarjoillaan vaahdolla päällä, kermavaahto on tyypillisempää, samoin kaneli-tai kaakaojauheen pölytys.

jotkut jopa pitävät vaahtokarkeista mokkansa päällä, mikä saa sen muistuttamaan kuumaa suklaata.

Suklaa ja kahvi on yhdistetty vuosisatoja, ja se on helppo nähdä miksi. Jokainen parantaa toisen makua melko hyvin — siksi monet kakku-ja konvektioreseptit, jotka vaativat suklaata, käyttävät myös kahvia.,

Tasainen Valkoinen

useimmissa kahvilat ja kahvibaarit, taulu valkoinen on lähinnä latte, jossa on vähän vähemmän maitoa. Latten tavoin flat white sisältää tupla-annoksen espressoa.

litteät valkoiset tarjoillaan tyypillisesti kahdella tavalla: hyvin vähän tai ei lainkaan vaahtoa tai paljon vaahtoa. Vaahto on hyvin harvoin kuivaa, ja se on yleensä mikrokuituliina.

tasavalkoinen on lähtöisin Australiasta ja on espresson vahvempaa makua suosivien kahvinjuojien suosikki.,

maito tasainen valkoinen on tarjolla tukea tai parantaa juoman makua, kun taas espresso hallitsee selvästi kitalaessa.

espanjan kahvia juoda ”cafe con leche” on samanlainen taulu valkoinen, mutta ”cafe con leche” käyttää kaltattu maitoa, ja se ei yleensä ole microfoam päälle.

viimeiset Sanat

Nyt olet aseistettu tietoa sinun täytyy tilata tai tehdä täydellinen gourmet-kahvia, olet luultavasti pyydä itsellesi, jotka olet kuten paras.,

Jos näin on, kannattaa keskittyä kahteen tekijään: kuinka paljon maitovaahtoa haluaa ja kuinka vahva espresson maku on.

Jos et halua vaahtomuovia tai jos et halua kahvissasi olevan vaahdon olevan voimakkaasti kuvioitu, ota tasavalkoinen tai latte. Rakastatko kahvia? Macchiatto on paras mahdollisuutesi.

ne, jotka tykkäävät maustetuista kahveista, eivät voi mennä pieleen suklaisen Mokkan kanssa. Kokeilit sitten vain yhtä näistä kahvijuomista tai useampaa, voit nyt kertoa eron niiden kaikkien välillä yksistään nimeltä.,