(a)(1) termi keinotekoisia maku-tai keinotekoinen aromi tarkoitetaan mitä tahansa ainetta, jonka tehtävänä on välittää maku, joka ei ole peräisin mauste, hedelmiä tai hedelmämehua, kasvis tai vihannes mehua, syötävä hiiva, yrtti, kuori, bud, root, lehtiä tai vastaavia kasvi-materiaalista, liha, kala, siipikarja, kananmunat, maitotuotteet, tai käymisen avulla valmistettujen tuotteiden. Keinotekoinen maku sisältää tämän luvun§: n 172.515§: n b alakohdassa ja 182.60§: ssä luetellut aineet, paitsi jos ne ovat peräisin luonnollisista lähteistä.,
(2) termi spice tarkoitetaan aromaattisia kasvi-aine koko, rikki, tai maahan muodossa, lukuun ottamatta niitä aineita, jotka on perinteisesti pidetty elintarvikkeita, kuten sipuli, valkosipuli ja selleri; jonka merkittävä toiminto ruoka on mauste sijaan ravitsemukselliset; se on totta, että nimi, ja joka ei ole osa mitään haihtuvaa öljyä tai muita aromi periaate on poistettu. Mausteisiin kuuluvat 182§: ssä luetellut mausteet.,10 ja osa 184 tämän luvun, kuten seuraavat:
Paprika, kurkuma ja sahrami tai muita mausteita, jotka ovat myös värit, on ilmoitettu ”spice ja väritys”, ellei ilmoittamat heidän yhteiset tai tavallinen nimi.,
(3) termi luonnollinen maku tai luontainen aromi tarkoittaa, eteerinen öljy, oleoresiinien, olemus tai kaivannais -, proteiini-hydrolysaatti, tisle, tai minkä tahansa tuotteen paahtamalla, lämmitys-tai enzymolysis, joka sisältää aromin aineosat peräisin mauste, hedelmiä tai hedelmämehua, kasvis tai vihannes mehua, syötävä hiiva, yrtti, kuori, bud, root, lehtiä tai vastaavia kasvi-materiaalista, liha, äyriäiset, siipikarja, kananmunat, maitotuotteet, tai käymisen avulla valmistettujen tuotteiden, jonka merkittävä toiminto ruoka on aromi sijaan ravitsemukselliset., Luonnolliset maut ovat luonnollinen olemus tai uuteaineiden saatu lueteltujen kasvien §§ 182.10, 182.20, 182.40, ja 182.50 ja osa 184 tässä luvussa, ja aineet, jotka on lueteltu § 172.510 tässä luvussa.
(4) termi keinotekoisia väri-tai keinotekoisia väriaineita tarkoitetaan ”väri lisäaine” on määritelty § 70.3(f) tämän luvun.,
(5) termi kemiallinen säilöntäaine tarkoitetaan kemikaalia, joka, kun lisätään ruokaa, yleensä estämään tai hidastamaan heikkeneminen sen, mutta ei sisällä tavallista suolaa, sokeria, viinietikkaa, mausteita tai öljyjä uutetaan mausteita, aineita lisätään elintarvikkeeseen, jonka suora altistuminen sen puun savua tai kemikaaleja käytetään, niiden hyönteisten torjunta-aineita tai rikkakasvien torjunta-ominaisuuksia.
(b) elintarvikkeessa, johon sovelletaan lain 403 pykälän k alakohdan vaatimuksia, on oltava merkintä, vaikka tällainen elintarvike ei ole pakkausmuodossa.,
(c) selvitys keinotekoisia makuaineita, keinotekoisia väriaineita tai kemiallisia säilöntäaineita on sijoitettava ruokaa tai sen pakkaus tai kääre, tai kaksi tai kaikki kolme näistä, niin voi olla tarpeen tehdä tällainen selvitys todennäköisesti lukea tavallinen ihminen alle vakiintuneissa ostaa ja käyttää tällaista ruokaa. Erityinen keinotekoinen väri käytetään elintarvikkeita on määritettävä merkinnät, kun niin vaaditaan asetuksen osittain 74 tässä luvussa vakuuttaa turvallisen käytön ehdoista väri lisäaine.,
(d) ruoka on vapautettu vaatimusten noudattaminen § 403(k) säädöksen, jos se ei ole paketti muodossa ja niiden yksiköt ovat niin pieniä, että selvitys keinotekoisia makuaineita, keinotekoisia väriaineita tai kemiallisia säilöntäaineita, kuten voi olla tapaus, ei voi saattaa tällaiset yksiköt kuten conspicuousness kuin tehdä se todennäköisesti lukea tavallisia yksittäisiä alle vakiintuneissa ostaa ja käyttää.,
– (e) ruoka vapautetaan, kun myytävänä vaatimuksista § 403(k) säädöksen (vaatii merkinnän selvitys mitään keinotekoisia makuaineita, keinotekoisia väriaineita tai kemiallisia säilöntäaineita), jos sanoi, että elintarvikkeiden, jotka on saanut irtotavarana säiliöissä vähittäiskaupan toimipaikka, näkyy ostajalle joko (1) merkintöjä bulk container selvästi katsoa tai (2) counter-kortti, merkki, tai muu sopiva laite laakeri selvästi ja näkyvästi vaaditut tiedot ilmoitettava etiketissä § 403(k).,
(f) hedelmä tai vihannes on vapautettu vaatimusten noudattaminen § 403(k) säädöksen osalta kemiallinen säilöntäaine levitetään hedelmä tai vihannes, kuten torjunta-aineiden kemialliset ennen sadonkorjuuta.,
(g) maku on merkitty seuraavalla tavalla, kun kuljetetaan elintarvikkeiden valmistaja tai prosessori (mutta ei kuluttaja) käyttö valmistuksessa valmistaa ruokaa, ellei se on maku, joka on standardin identiteetti on julkaistava, jolloin se on merkitty säädetty standardi:
(1) Jos maku koostuu yhdestä ainesosasta, sen on ilmoitettava sen yleinen tai tavallinen nimi.,
(2) Jos maku koostuu kahdesta tai useammasta ainesosat merkinnässä joko voi julistaa jokainen ainesosa sen yleinen tai tavallinen nimi tai voi valtio ”Kaikki maku ainesosia, jotka sisältyvät tämä tuote on hyväksytty käytettäväksi asetuksen Elintarvike-ja Drug Administration.”Tahansa maku ainesosa ei ole sisällytetty yksi näistä asetukset, ja kaikki nonflavor ainesosa, on erikseen mainittu etiketissä.
(3) tapauksissa, joissa maku sisältää vain luonnollisia aromi(t), maku on niin merkitty, esim., ”mansikka”, ”banaani maku”, tai ”luonnollinen mansikka-aromi”., Tapauksissa, joissa maku sisältää sekä luonnollinen maku ja keinotekoinen maku, maku on niin merkitty, esim., ”luonnollinen ja keinotekoinen mansikka-aromi”. Tapauksissa, joissa maku sisältää yksinomaan keinotekoisen maun, maku on merkittävä siten, esim. ”keinotekoinen mansikkamaku”.,
(s) etiketissä ruokaa, jonka maku on lisätty, on ilmoitettava maku selvitys ainesosia, seuraavasti:
(2) satunnaisista lisäaineena ruokaa, joka on peräisin mauste tai maku valmistuksessa ruoka, ei tarvitse ilmoittaa lausunnossaan ainesosia, jos se täyttää vaatimukset § 101.100(a)(3).
(3) Aineita, joita saadaan leikkaaminen, jauhaminen, kuivaus, massan, tai vastaavia käsittely kudosten peräisin hedelmien, vihannesten, lihan, kalan tai siipikarjan, esim.,, jauhettu tai rakeistettu sipulit, valkosipuli jauhetta, ja selleri jauhe, ovat yleisesti ymmärtää, että kuluttajat ovat elintarvikkeiden eikä maku, ja ne on ilmoitettava heidän yhteiset tai tavallinen nimi.
(4) elintarvikkeen ainesosana käytettävä suola (natriumkloridi) ilmoitetaan sen yleisellä tai tavanomaisella nimellä ”suola.”
(5) Kaikki natriumglutamaattia käytetään elintarvikkeiden ainesosina on ilmoitettava sen yleinen tai tavallinen nimi ”natriumglutamaatti.,”
(6) minkä tahansa elintarvikkeen ainesosana käytettävän pyroligneaalisen hapon tai muiden keinotekoisten savumakujen voidaan julistaa olevan keinotekoista makua tai keinotekoista savumakua. Ei edustusta voidaan tehdä, joko suoraan tai epäsuorasti, että ruoka maustettu pyroligneous acid tai muita keinotekoisia savun maku on ollut savustettu tai on totta, savustettu maku, tai että mauste-kastiketta tai vastaavaa tuotetta, joka sisältää pyroligneous acid tai muita keinotekoisia savun maku ja käytetään kauden tai maku muiden elintarvikkeiden johtaa savustettu tuote tai ottaa yksi todellinen savustettu maku.,
(7) Koska proteiinihydrolysaatit toiminto elintarvikkeita sekä aromeja ja arominvahventeita, ei proteiinihydrolysaatti käytetään elintarvikkeissa sen vaikutuksia maku voidaan todeta yksinkertaisesti ”maku”, ”luonnollinen maku,” tai ”aromi.”Ainesosa on ilmoitettava sen erityiset yhteiset tai tavallinen nimi kuin säädetty § 102.22 tässä luvussa.
(en) Jos etiketti, merkintöjä tai mainontaa ruoka tekee suoria tai välillisiä vakuutuksia suhteessa ensisijainen tunnistettavissa maku(s), sana, vinjetti, esim., kuvaus hedelmiä, tai muilla keinoin, tai jos jostain muusta syystä valmistaja tai jakelija ruokaa, haluaa nimetä tyyppi maku ruokaa muuta kuin tulosvaikutteisesti ainesosia, kuten maku, katsotaan kuvaavat maku ja ne on ilmoitettava seuraavalla tavalla:
(1) Jos ruoka ei sisällä keinotekoisia maku, joka simuloi, muistuttaa tai vahvistaa kuvaavat maku, elintarvikkeen nimi on pääasiallinen näyttö paneeli tai paneelit etiketti on liitettävä yleinen tai tavallinen nimi kuvaavat maku, esim.,, ”vanilja”, kirjeissä ole alle yksi-puoli korkeus kirjaimia käytetään elintarvikkeen nimi, paitsi että:
(en), Jos ruoka on yksi, joka on yleisesti odotetaan sisältävät kuvaavat ruoka-aine, esim.,, mansikoita ”mansikka murokeksi”, ja ruoka sisältää luonnollisia maku on peräisin tällainen aine ja määrä kuvaavat aine riittämätön itsenäisesti luonnehtivat ruokaa, tai ruoka ei sisällä tällaista ainesosan nimi kuvaavat maku voi olla välittömästi edeltää sana ”luonnollinen”, ja sen on oltava välittömästi seuraa sana ”maustettu” kirjeitä vähintään puoli korkeus kirjaimet nimissä kuvaavat maku, esimerkiksi ”luontainen mansikka maustettu murokeksi,”tai ”mansikka maustettu murokeksi”.,
(ii) Jos mikään luonnollinen maku käytetään elintarvike on peräisin tuote, jonka maku on simuloitu, ruokaa, jonka maku on käytettävä merkitty joko maku tuote, jonka maku on peräisin tai ”keinotekoisesti maustettu.,”
(iii) Jos ruoka sisältää sekä kuvaavat maku tuote, jonka maku on simuloitu ja muut luonnollinen maku, joka simuloi, muistuttaa tai vahvistaa kuvaavat maku, ruoka on oltava merkitty mukaisesti johdanto tekstin ja kohdan (i)(1)(i) tämän jakson ja elintarvikkeen nimen on oltava välittömästi sen jälkeen sanat ”ja muita luonnon maku” kirjeitä vähintään puoli korkeus kirjaimia käytetään nimeä kuvaavat maku.,
(2) Jos ruoka sisältää mitään keinotekoisia maku, joka simuloi, muistuttaa tai vahvistaa kuvaavat maku, elintarvikkeen nimen on pääasiallinen näyttö paneeli tai paneelit etiketti on liitettävä yleinen tai tavallinen nimi(nimet) kuvaavat maku, kirjeitä vähintään puoli korkeus kirjaimia käytetään elintarvikkeen nimi ja nimi kuvaavat maku on liitettävä sana(t) ”keinotekoinen” tai ”keinotekoisesti maustettu”, kirjeissä ole alle yksi-puoli korkeus kirjaimet nimissä kuvaavat maku, esim.,”keinotekoinen vanilja”, ”keinotekoisesti maustettu mansikka”, tai ”rypäleen keinotekoisesti maustettu”.,r, lukuun ottamatta seuraavia:
(en), Jossa kuvaavat maku ja tavaramerkki tai brändi on esitetty yhdessä muiden kirjallisessa, painetussa tai graafinen asia, joka on osa tai liittyy tavaramerkki tai brändi voi puuttua asiaan, jos vaaditut sanat ovat niin suhde tavaramerkki tai brändi on selvästi liittyy kuvaavat maku; ja
(ii) Jos valmis tuote sisältää enemmän kuin yksi maku, sovelletaan tämän kohdan vaatimukset, lausunnot tässä kohdassa edellytetyt tarvitse esiintyä vain kerran kunkin väittämän tunnusomaisia makuja läsnä kuten ruoka, esim.,g., ”keinotekoisesti maustettu vanilja ja mansikka”.
(iii) Jos valmis tuote sisältää kolme tai enemmän erotettavissa kuvaavat makuja, tai sekoitus makuja, jolla ei ole ensisijainen tunnistettavissa maku, maku voi olla ilmoitettu asianmukaisesti kuvaava yleisnimi sijaan, nimeäminen kunkin maku, esimerkiksi, ”keinotekoisesti maustettu hedelmä booli”.,
(4) maku toimittajan on vakuutettava kirjallisesti, että kaikki maku hän tarvikkeita jotka on nimetty joissa ei ole keinotekoisia maku ei ole, että hänen parhaan tietonsa ja usko, sisällä mitään keinotekoisia maku, ja että hän on lisätty keinotekoisia maku se. Vaatimus tällaisen todistuksen voi olla tyytyväinen takuu, § 303(c)(2)§, joka sisältää tällainen erityinen selvitys., Maku käyttäjä on velvollinen tekemään sellainen, kirjallinen sertifiointi vain, jos hän lisää tai yhdistää toisen maku maku, joka on sertifioitu maku toimittaja joissa ei ole keinotekoisia maku, mutta muuten tällainen käyttäjä voi luottaa toimittajan sertifiointi ja tarvitse tehdä mitään erillistä sertifiointia., Kaikki tällaiset todistukset on säilytettävä todistuksen antava osapuoli koko ajan, jonka maku on toimitettu ja vähintään kolme vuotta sen jälkeen, ja siihen sovelletaan seuraavia ehtoja:
(en) todistuksen antava osapuoli antaa tällaisen sertifioinnit saatavilla pyynnöstä kaikki kohtuulliset tuntia tahansa asianmukaisesti valtuutetun toimiston tai työntekijän Elintarvike-ja Drug Administration tai muu työntekijä puolesta Sihteeri Terveys ja Human Services., Tällainen sertifioinnit katsotaan Elintarvike-ja Drug Administration kuten raportoi hallitukselle ja takauksia tai muita yrityksille tarkoitettuja kohdassa 301(s) lain ja jollei antavan osapuolen rangaistuksia tehdä mitään väärä raportti hallitukselle alle 18 U. S. C. 1001 ja mitään väärää takaus tai sitoumus § 303(a) act. Puolustuksemme edellyttäen, § 303(c)(2) § sovelletaan sertifioinnit tässä jaksossa säädetty.,
(ii) Aina kun mahdollista, Elintarvike-ja Drug Administration on oikeellisuuden kohtuullinen määrä sertifioinnit on tehty tämän jakson nojalla, muodostavat edustavan otoksen, kuten todistukset, eikä se saa pyytää kaikki tällaiset sertifikaatit.,
(iii) Jos henkilö on lupa tarjota tällaisia tietoja on kohtuudella saatavissa aikaan tarkastus, todistuksen antava osapuoli järjestää tällainen henkilö ja tarvittavat materiaalit ja tallentaa valmis tarkastettavaksi niin pian kuin se on käytännössä mahdollista: Edellyttäen, Että, kun Elintarvike-ja Drug Administration on syytä uskoa, että toimittaja tai käyttäjä voi käyttää tämän ajan muuttaa vaihto-omaisuuden tai kirjaa, niin ylimääräistä aikaa ei ole sallittua., Jos tällainen lisäaikaa on säädetty, Elintarvike-ja Drug Administration voivat vaatia todistuksen antava sopimuspuoli vakuuttaa, että asianomaiset vaihto-omaisuus ei ole olennaisesti häiriintynyt ja tarpeelliset asiakirjat eivät ole muutettu tai piilossa tämän kauden aikana.,
(iv) todistetaan osapuolen on säädettävä, että virkamies tai edustaja, asianmukaisesti nimetty Sihteeri, tällainen laadullinen selvitys koostumus, maku tai tuotteen piiriin sertifiointia voidaan kohtuudella odottaa, jotta Sihteeri edustajat, mitkä merkitystä raaka ja valmiiden materiaalien ja maku ainesosa tiedot ovat kohtuudella tarpeen tarkistaa sertifikaatit., Tutkimuksen suoritti Sihteerin edustaja on rajoitettu tarkastus ja arvostelu vaihto-omaisuuden ja ainesosa kirjaa niille, sertifikaatit, jotka on tarkistettava.
(v) makujen ainesosaluetteloiden tarkastelu on rajoitettava laadulliseen kaavaan, eikä siihen saa sisältyä kvantitatiivista kaavaa. Sertifiointien tarkastaja voi tehdä vain sellaisia huomautuksia, jotka ovat tarpeen, jotta hän voi tarkistaa todistuksen., Vain seteleitä tai sellainen maku ainesosa kirjaa kuin on tarpeen sen todentamiseksi, kuten sertifiointi tai näyttää todellisia tai mahdollisia rikkomuksia voidaan poistaa tai siirtää tehtävät puolueen toimipaikka: Edellyttäen, Että kun tällainen poisto tai siirtäminen on tarpeen näitä tarkoituksia varten tarpeelliset asiakirjat ja muistiinpanot on säilytettävä erillisinä asiakirjat Elintarvike-ja Drug Administration tiedostoja ei saa kopioida muita raportteja, ja ei saa julkaista muita kuin oikeudenkäynnissä toi annetun lain nojalla tai 18 U. S. C. 1001.,
(j) ruokaa, jonka kemiallinen säilöntäaine(t) on lisätty on, paitsi silloin, kun vapauttaa§: n mukaisesti 101.100 oltava merkintä ilmoitus, jossa todetaan, sekä yleinen tai tavallinen nimi ainesosa(t) ja erillinen kuvaus ja sen käyttötarkoitus, esimerkiksi, ”säilöntäaine”, ”hidastaa pilaantumista”, ”muotti estäjä”, ”auttaa suojella maku” tai ”edistää värin säilyttäminen”.,
(k) etiketissä ruokaa, jonka väritys on lisätty, on ilmoitettava väritys selvitys ainekset tavalla, kohdissa (k)(1) ja (k)(2) tässä jaksossa, paitsi että väriaineita lisätään voita, juustoa ja jäätelöä, jos julisti, voidaan julistaa määritellyllä tavalla kohdan (k)(3) tämän kohdan, ja väriaineita lisätään elintarvikkeisiin sovelletaan §§ 105.62 ja 105.65 tässä luvussa on ilmoitettava vaatimusten mukaisesti näistä jaksoista.,
(1) väri lisäaine tai järven väri lisäaine sertifiointiin alle 721(c) lain on oltava julisti, jonka nimi väri lisäaine on lueteltu sovellettavat asetuksen osittain 74 tai osa 82 tässä luvussa, paitsi että se ei ole tarpeen sisällyttää ”FD&C” etuliite tai termi ”Ei.”ilmoitus, mutta termi ”Järvi” on sisällytettävä ilmoitus järven sertifioitu väri lisäaine (esim, Sininen 1 Järvi)., Valmistajat voivat parenthetically julistaa sopiva vaihtoehto nimi sertifioitu väri lisäaine sen jälkeen yhteiset tai tavallinen nimi kuin määritetty osittain 74 tai osa 82 tässä luvussa.
(2) Väri lisäaineita ei kuulu sertifioinnin ja ei muuten edellytetään voimassa olevia määräyksiä osittain 73 tässä luvussa on ilmoitettava niiden yleistä tai tavallista nimet voidaan ilmoittaa ”Keinotekoisia Väri”, ”Keinotekoisia Väri-Lisätty” tai ”Väri Lisätty” (tai yhtä informatiivinen termi, joka tekee selväksi, että väriä lisäaineena on käytetty ruoka)., Vaihtoehtoisesti, kuten väri lisäaineet voidaan ilmoittaa ”Värillinen ________” tai ”________ väri,” tyhjä täytetään nimi väri lisäaine on lueteltu sovellettavat asetuksen osa 73 tässä luvussa.
(3) Kun väritys on lisätty voita, juustoa tai jäätelöä, sitä ei tarvitse ilmoittaa ainesosaluettelossa, ellei tällainen ilmoitus vaaditaan asetuksella osittain 73 tai osa 74 tässä luvussa varmistaa turvallisen käytön ehdoista väri lisäaine. Vapaaehtoinen ilmoitus kaikista voihin, juustoihin ja jäätelöön lisätyistä väriaineista on kuitenkin suositeltavaa.,
