Sharing is caring! ◡
- Pinterest228
Tämä on ruokakomero katkottua minun keittiö. Chili-valkosipulikastike on todella tuoksuvaa ja aromaattista. Se on täynnä makua ja voi antaa herkullisen maustepotkun ja lisämausteen lautaselle.,
CHILIT JA VALKOSIPULI
käytän sekoita chili ja valkosipuli sekä joitakin yrttejä ja aromaattisia yhdisteitä, jotka ovat vapaaehtoisia, mutta antaa lisätty maku.
aromaattien käytin sekoitus Kiinan 5 mauste jauhe, laakerinlehdet, Szechuan pippuria, ja tähtianista.,
purkki kestää todella pitkään huoneenlämmössä ja mielestäni saa jopa paremmin ajan myötä!
MITÄ TEHDÄ?
käytännössä prosessoin chilit ja valkosipulit ennen pannun kuumentamista ja öljyn lisäämistä.
en sitten lisätä sokeria, suolaa, ja aromaatit kokki niitä alas liueta.,
sen Jälkeen, lisätä jalostettu chili ja valkosipuli.
– sieltä, olen kokki chilit ja valkosipuli alas keskilämmöllä. Ne muuttuvat kirkkaanpunaisesta ja keltaisesta väristä tummanpunaiseksi-ish / ruskeaksi. Valkosipuli ja chilit ovat vapauttaneet kaikki makunsa öljyyn ja muuttuvat hieman rapeiksi.,
Voit nähdä video täältä:
– sieltä, olen kokki chilit ja valkosipuli alas keskilämmöllä. Ne muuttuvat kirkkaanpunaisesta ja keltaisesta väristä tummanpunaiseksi-ish / ruskeaksi. Valkosipuli ja chilit ovat vapauttaneet kaikki makunsa öljyyn ja muuttuvat hieman rapeiksi.
anna kastikkeen jäähtyä kokonaan, ennen kuin pullotus ja varastointi ruokakomero tulevaa käyttöä varten.,
olen sekoittaa tämän osaksi nuudelit, kastamalla kastikkeet, sekoita-perunoita, ja niin paljon enemmän. Se kestää muutaman kuukauden huoneenlämmössä, ja saa jopa paremman maun kannalta, koska se istuu samassa öljy. Voit käyttää tuoksuvaa öljyä tai sekoittaa sen pohjalla istuvien chili-valkosipulisedimenttien joukkoon.
Katso nämä reseptit, joissa käytän tätä Chili-valkosipulikastiketta!,
- Potstickers or Dumplings
See how to make dumplings:
- Hakka-Style Stuffed Tofu
- Cheung Fun or Rice Noodle Rolls
If you’re a big fan of all things fragrant and spicy, then this one’s for you! Enjoy!, 🙂
Chili-Valkosipuli Kastike
Ingredients 1x2x3x
- 50 g bird’s eye chili, around 28 to 30 pieces
- 12 cloves garlic peeled (around 30 g)
- 3/4 cup neutral oil like canola, sunflower, avocado, etc.,
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl orgaanista ruokosokeria
- 1/4 tl kiinan viiden mausteen jauhe
- 1 kuivattua tähtianista valinnainen
- 1 kuivattu laakerinlehti valinnainen
- 1 tl Szechuan pippuria valinnainen
Käyttöohjeet
-
Pilko päältä päättyy ja varsi chilit. Laita chilit ja valkosipulinkynnet monitoimikoneessa., Käsittele hienoksi jauhetuksi. Varo käyttämästä käsiäsi käsitellessäsi käsiteltyjä chilejä, koska se voi polttaa kasvosi(ja silmäsi!) kun vahingossa hierot niitä.
-
Lämpö keskipitkän kattilaan yli keskipitkän kuumuudelle. Lisää joukkoon neutraali öljy. Mausta suolalla, sokerilla ja viidellä maustejauheella. Lisää loput yrtit ja mausteet, jos käytät.,
-
Jätä kaikki viileä yli keskipitkän kuumuudelle. Lisää joukkoon jauheliha valkosipuli ja chili. Alempi tai keskilämpö sekoittaen 1-2 minuutin välein.
-
Jatkaa kokki chilit, kunnes he ovat kääntyneet paljon tummempi osuus puna-ja valkosipuli kevyesti ruskea, noin 10-15 minuuttia., Varo kypsyttämästä sitä kovalla lämmöllä, sillä valkosipuli voi palaa nopeasti.
-
Sammuta lämpöä ja jätä kastike jäähtymään.
-
Säilytä kastike ilmatiiviiseen astiaan, tai jar viileässä, pimeässä paikassa, kunnes valmis käytettäväksi. Voidaan säilyttää enintään 3 kuukautta.,
cup
Pin this Image on Pinterest:
