Consumer Reports on antanut uudet suuntaviivat rajat sille, kuinka paljon riisiä sinä ja lapsesi pitäisi syödä. Consumer Reports analysoitu Elintarvike-ja Drug Administration tiedot yli 600 elintarvikkeita, jotka sisältävät riisiä ja totesi, jotkut huolestuttava epäorgaanisen arseenin, jotka on linkitetty useiden syöpätyyppien. Elintarvike-ja lääkevirasto suosittelee vanhempia harkitsemaan muita vaihtoehtoja kuin riisimuroja lastensa ensimmäiseen kiinteään ruokaan.,
Consumer Reports’ analyysissä havaittiin, että kuuma riisi vilja ja riisi pasta voi olla paljon enemmän arseenia kuin sen lab näki aiemmissa testeissä. Consumer Reports suositteleekin nyt, että lapset syövät näitä ruokia harvoin eli korkeintaan kaksi kertaa kuukaudessa. Ja Consumer Reports suosittelee alle viisirajaisia riisijuomia, riisikakkuja ja valmisruokalajeja. Arsenikkipitoisuudet vaihtelevat. Consumer Reports pohjasi suosituksensa kunkin elintarvikeryhmän korkeampiin tasoihin tarjotakseen kuluttajille parhaan suojan.,
Kuten riisi itse, Consumer Reports’ lab testit vuonna 2012 havaittiin, korkea epäorgaanisen arseenin valkoinen riisi ja jopa korkeampi ruskea riisi. Consumer Reports on testannut muunlaista riisiä ja muita jyviä ja löytänyt useita vaihtoehtoja, joissa epäorgaaninen arseeni on paljon vähäisempää. Hyviä valintoja – sushiriisiä Yhdysvalloista ja valkoista basmati-riisiä Kaliforniasta, Intiasta ja Pakistanista. Niissä oli keskimäärin puolet enemmän arseenia kuin useimmissa muissa riisilajeissa., Kaliforniasta, Intiasta ja Pakistanista peräisin olevassa ruskeassa basmati-riisissä on epäorgaanista arseenia noin kolmannes vähemmän kuin muussa ruskeassa riisissä. Muita hyviä vaihtoehtoja — bulgur -, ohra-ja faro sekä gluteeniton jyvät kuten amarantti, tattari, hirssi ja quinoa.
vastauksena Consumer Reports’ tutkimus, USA Riisi Federaation antanut tämän lausunnon: ”Tutkimus toteutettiin Food and Drug Administration ja YHDYSVALTAIN riisi teollisuus osoittaa, arseenin tasot löytyy US-kasvanut riisi ovat alla turvassa enimmäismäärien tänä vuonna Maailman terveysjärjestö., Tutkimukset osoittavat, että valkoisen tai ruskean riisin sisällyttäminen ruokavalioon tarjoaa mitattavia terveyshyötyjä, jotka ylittävät arseenijäämille altistumiseen liittyvät mahdolliset riskit. YHDYSVALTAIN riisi teollisuus on sitoutunut kasvava turvallinen ja terveellinen tuote, ja me jatkuvasti testata meidän sato-ja tutkimus tapoja vähentää jo ennestään vähäisiä määriä arseenia löytyy riisi entisestään.
Paikallinen
Ruoka & Drug Administration antoi tämän lausunnon: FDA on jatkuvasti arvioida arseenin riisi pysyy ensisijaisena tavoitteena., Viime vuonna, FDA julkaisi mitä uskomme olevan suurin joukko testin tulokset päivämäärä, läsnäolo arseenin riisi ja riisi tuotteet, ja aiomme julkaista luonnoksen arviointi mahdolliset terveysriskit liittyvät kulutus arseenin näitä samoja ruokia.
ennen kuin tarkastelu on saatettu päätökseen, virasto suosittelee edelleen, että kuluttajat, myös raskaana olevat naiset, syövät tasapainoista ruokavaliota, joka sisältää erilaisia jyviä., Vanhempien tulisi ruokkia pikkulapsia ja taaperoita myös erilaisia jyviä, ja harkita muita vaihtoehtoja kuin riisimuroja lapsen ensimmäiseen kiinteään ruokaan.
Julkaistu tutkimuksia ja jatkuvaa FDA: n tutkimus osoittaa, että ruoanlaitto riisi ylimääräistä määriä vettä – viisi-kuusi kertaa, että riisi – ja tyhjennys veden voi vähentää arseenin sisältöä, vaikka se voi myös vähentää ravintoarvo riisiä.
