Kyllästytkö siihen piparminttuteehen ruokakomerossa? On yllättävän helppoa valmistaa omia teesekoituksia vain muutamista raaka-aineista, jotka sinulla todennäköisesti on jo käsillä.
Olitpa himo rauhoittava yrttiteetä tai mausteinen kofeiinia chai, askartelu oman lajitelma avulla voit kokeilla uusia makuja ilman sitouttaa koko pussi tai laatikko., Lisäksi yhdistelmät ovat kirjaimellisesti loputtomia, sanoo Satori Tea Companyn perustaja Victoria Boyert Saratogasta.
”Tee on niin mukava comfort on näinä aikoina, ja tehdä sekoituksia on suuri toimintaa tehdä lasten kanssa”, hän sanoo.
pyysimme Boyert oppitunti Teetä Sekoitus 101, sekä vinkkejä kaiken panimo kertaa odottamattomia arominvahventeita. (Hei, pakastekuivattu hedelmä.,) Tässä ovat hänen salaisuutensa, muun muassa viisi helppoa teesekoitusreseptiä:
Q: Mitä hyötyä on omien sekoitusten tekemisestä?
A: ennen kaikkea voit huolehtia mausta ja seurata käyttämiesi ainesosien laatua. Jos kasvattaa esimerkiksi omaa minttua, tietää, mitä maaperässä on.
Q: Mitkä ovat teen sekoittamisen perusteet? Kuinka monta ainesosaa on liikaa?,
A: On olemassa muutamia tapoja ajatella teetä ja panimo: joko tuoreena tai kuivatut, lehdet ja varret, kuten minttu, basilika ja rosmariini; siemenet, kuten korianteri ja fenkoli; hedelmät, kuten omenat, päärynät ja kookos; ja kukat, kuten ruusut ja laventeli. Ihannetapauksessa kaksi — kuusi ainesosaa riittää sekoitusta tehtäessä-myös pohjateetä. Muuten maut eksyvät.
Q: paras pohjateesi aloittaa? Keittiövälineitä?
a: veden keittämiseen tarvitaan vain kattila tai ruukku sekä teesirake tai hieno siivilä., Aloita vihreä tee tai musta tee, kuten Ceylon tai englantilainen aamiainen. Jasmine on myös hauska, koska se parittaa lähes mitä tahansa. Jos sinulla ei ole löysää teetä käsillä, voit avata teepussin. Muista, että kasviperäisten ja hedelmäteet vaativat yleensä pidempi liotettu kertaa kuin mustaa tai vihreää teetä, ja on myös miedompi maku ja vaaleampaa.
Q: Mitkä ovat hyödyllisiä, yleisiä ruokakomeron ainesosia teesekoitusten tekemiseen?
a: rakastan kuivattuja salvia, rosmariini ja fenkolin siemeniä. Basilika on todella hyvää, samoin korianteri., Inkivääri, kurkuma ja kaneli ovat suuri lämpeneminen teetä, varsinkin jos et tunne hyvin. Muista, että jos käytät jauhettua inkivääriä, vähän menee pitkälle. Sokeroitu tai tuore inkivääri toimii hyvin myös. Myös kookoshiutaleet ja pakastekuivatut hedelmät, kuten mansikat ja omenat, ovat hauskoja. Jos sinulla on ruusuja kukassa, kuivaa terälehdet ja käytä niitä teesi.
Q: onko suosikkiteetä juuri nyt?
A: olen kokeillut jotain tosi hauskaa: Kuivaus ylikypsiä hedelmiä ja käyttää sitä minun infuusiota. Voit käyttää päärynöitä, omenoita, banaaneja tai sitrushedelmiä., Viipaloi mahdollisimman ohueksi tai käytä vain kuorta. Ripottele päälle sokeria tai kanelia maun mukaan ja paista 225 asteessa tunnin ajan molemmin puolin. Ne ovat myös hauska välipala tai kokki, lisäksi käyttää teetä sekoituksia.
Sitruuna Minttu Vihreä Tee
Tekee 2 kuppia
Ainesosat:
2 kasaamista tl vihreää teetä (tai teetä 2 pussia)
4 kuivattuja sitruunan viipaleet
Neljä oksaa tuoretta minttua
Ohjeet: Jyrkkä teetä sekoitus ainekset 2 kupillista kuumaa vettä 2-3 minuuttia, tai haluttu vahvuus.,
Potin Chai
Tekee 4 kuppia
Ainesosat:
5 kasaamista tl (tai teetä 5 teepussit) Ceylon tai englanti aamiainen tai muu musta tee
4 tai 5 kanelitangot
2 tl tuoretta tai sokeroitu inkivääri
1 rkl jauhettua kardemummaa
1 tl jauhettua neilikkaa
Tuoretta pippuria (valinnainen)
Ohjeet: potin liesi, tuo teetä sekoitus ainesosia, ja 4 kupillista vettä kiehuvaksi. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta 5 minuuttia. Lisää suosikkimaitosi ja sokerisi maun mukaan.,
Veren Oranssi, Rosmariini ja Nousi Teetä
Tekee 2 kuppia
Ainesosat:
1 rkl kuivattuja ruusun terälehtiä
4 kuivunutta verta oranssi viipaleita
1/2 oksa tuoretta rosmariinia
Ohjeet: Jyrkkä tisane ainekset 2 kupillista kuumaa vettä 7 minuuttia, tai haluttu vahvuus.
Omena, Päärynä, Kaneli ja Salvia Teetä
Tekee 2 kuppia
Ainesosat:
¼ cup cinammon-ripotellaan kuivattu omena-ja/tai päärynä viipaleiksi
1 tl kuivattua salvia
Ohjeet: Jyrkkä tisane ainekset 2 kupillista kuumaa vettä 7 minuuttia, tai haluttu vahvuus.,
Laventeli Jasmine Tea
Tekee 1 cup
Ainesosat:
1 tl jasmiini tai kamomilla teetä (tai teetä yksi pussi)
¼ tl kuivaa laventeli terälehtiä, tai enemmän, maun mukaan
Ohjeet: Jyrkkä teetä ja laventeli seos 1 kuppi kuumaa vettä 3 minuuttia ja maku. Jos haluat lisää laventeli maku, siivilöi teetä, lisää toinen ¼ tl laventeli ja jyrkkä 2-3 minuuttia enemmän.
– Courtesy Victoria Boyert, Satori Tea Company
