suosikki Amerikkalainen harrastus, kesällä siirtymäriitti, perinne, perheen tapaus, sillä ei ole väliä miten sitä katsot, grillit on pitkäaikainen historia, ja hyvästä syystä! Kukapa ei rakastaisi BBQ: ta? Mutta tiesitkö, BBQ oikeastaan alkoi, kun ihmisen esi-isä nimeltään Homo erectus alkoi ruoanlaitto lihaa tulella noin 1,8 miljoonaa vuotta sitten, mukaan Planeetan Grilli?
teko grilli on sittemmin levinnyt kulovalkean tavoin ja se sisältää nyt erikoisuus kastikkeet, hidas-savustettu liha, ja lisukkeita tehdä suustasi vettä., Tässä muutamia faktoja grillauksen historiasta, Kuusen mukaan syö.
- perinne kertoo, että tämä on grillauksen alkuperä sekä prosessissa että nimessä. Länsi-Intian alkuasukkailla oli tälle prosessille sana ”barbacoa”. Yleisesti uskotaan, että tämä on nykyisen grillaus-sanamme alkuperä, vaikka asiasta on jonkin verran keskustelua.
- prosessi alkoi kehittyä muuttoliikkeen Eurooppalaisten ja Afrikkalaisten alueelle Etelä-yhdysvalloissa., Euroopan siat ja karja siirretty uuteen maailmaan ja tuli ensisijainen lihan lähde siirtomaita, sianlihaa on liha valinta Etelässä, koska kyky siat menestyä vähän hoitoa. Lihan kuivaamiseen käytetyt telineet vaihdettiin kuoppiin ja savustamoihin.
- Jos määrittelemme grilli, kuten prosessi ruoanlaitto lihan (erityisesti sianlihan) kuoppia sitten keksijät tämä prosessi on luultavasti Polynesialaiset, jotka ovat olleet mestareita hidas, pit-keitetyt sianlihaa tuhansia vuosia. Meidän on siis jätettävä määritelmä toiseen kertaan.,
- prosessi hitaasti ruoanlaitto lihaa varhaisen siirtomaa kertaa oli usein varattu huono paloja lihaa jäljellä pienituloisille kansojen. Laadukkaammilla lihoilla ei ollut tarvetta kypsentämiseen, joka vähentäisi lihan sitkeyttä. Ympäri etelää grilli on jo pitkään ollut edullinen ravinnonlähde, joskin työvoimavaltainen.
- Yksi asia on muistaa, että ilman prosessi jäähdytys -, liha oli joko keittää ja syödä nopeasti teurastuksen jälkeen tai säilötty joko spicing tai tupakointi prosessi., Perinteisesti maustaminen edellyttää, että lihan kuivaamiseen käytetään suuria määriä suolaa ja epäpuhtauksien kykyä pilata liha. Tupakoinnilla oli tänä aikana paljon sama vaikutus. Alkuperäiskansojen harjoittajia Grilli, kylmä savustettu liha tarkoittaa että liha oli kuivattua altistuminen auringon ja säilötty lisäksi savua.
At Southbank Alkuperäinen Grilli olemme ylpeitä tarjoaa lihaisa suosikkeja, kuten pulled pork, kylkiluut, Tri-tip ja kotikäyttöä luomuksia, kuten gumbo, lihamureketta, sitruuna pippuria kana, ja jambalaya., Kaikki meidän BBQ on puu keitetty, ja meidän comfort ruoka on kotitekoinen, tarjoillaan tilata ja herkullinen joka kerta. Teemme myös omia maustehierontoja, kastikkeita ja lisukkeita. Ainutlaatuiset vaihtoehdot sinun täytyy valita erottaa meidät kilpailusta. Southbank on avoinna vain CARRYOUTILLE! Tarkista karryout menu. Toivomme, avata täysin ja heti kun se on turvallista asiakkaillemme ja työntekijöille. Pysy turvassa ja kiitos! Tutustu Facebook-sivuillamme, muista pysähtyä Southbank Original Barbecue tänään carryout tilaus, tai soita meille: 630-385-2477.
—
